親芋！・・・

明日の最高気温は１４度…Σ(-᷅_-᷄๑)

こりゃーかなり肌寒く感じるでしょ！

しかも冷たい北風が吹くみたい！

いよいよ今シーズン初の店内暖房なるか！？

家を出る前にもう一度 体感気温と

着て出る服装のチェックをしましょう！

油断は禁物ですからねー(￣^￣)ゞ★







種芋として植えられた芋から

芽が生えて大きくなると『親芋』。

その周りにできるのが「子芋」。

その更に周りにできるのが「孫芋」。



契約農園から届いた親芋！

剥いて下茹でして出汁を含ませる。

ここまでが下準備。

ここからは想像力を働かせて

完成形を思い描きながらお読みください！

炊いた親芋に片栗粉をまぶし揚げる

…と同時に白身魚も同様に揚げていく。

親芋と白身魚を器に盛り付け

熱々の出汁を回し掛ける。

青みと紅葉麩を飾り 和芥子を添えて…

『親芋と白身魚の揚げ出し』の完成！

明日のブログに完成写真を乗せるので

皆様の想像と店主のイメージが近いか

答え合わせをしてくださいo(^o^)o★








休みの日はいつもより長く寝て

起きたら店に行って色々とやる。

そんな過ごし方ばかりの店主ですが

今宵は久々に超数少ない友人と外食！

気の弱いジャイアンと何年振りかの再会。

出逢って約３０年…

お互い中身はそんなに変わらんな（笑）

次回はこっちが横須賀に乗り込むから

中華をオゴってくれよなー（笑）

…と まぁーそんな感じで

ちょいとリフレッシュした店主は

今週も最初から最後まで元気ハツラツ

スーパー全力営業していくので

皆様ヨロシクお願い致します٩( ᐛ )و★






和菜のわる

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