南会津のアンデス自然食・マクロビオティックの宿「タンボ・ロッジ」料理長をお招きして、
米粉のスイーツ教室（中級）を開催させていただきます。
どこかでタンボ・ロッジ料理長の米粉のスイーツ教室（初級）を受けられた方対象になります。
この機会にタンボ・ロッジの米粉スイーツをさらにきわめてみませんか。
多くの方々のご参加を楽しみにお待ちしております。
【日時】3月18日（金） 10：00～14：00
【定員】12名
【講師】大屋敏男（南会津 自然食・マクロビオティックの宿 「タンボ・ロッジ」料理長）
－プロフィール－
福島県南会津でマクロビオティック、ベジタリアン、アンデス料理、
穀物菜食をテーマにした環境にも人間にもやさしい宿泊施設を営む。
建物もすべて手作り。食材は「自然農法」（無農薬、無施肥）を中心に「オーガニック」のものを厳選して使用。
発酵食品をはじめソース、ケチャップ、ジャムなどすべて厳選された素材で手作りする。
アレルギーや化学物質過敏症の方にもやさしいお食事を提供される。
研究熱心で「オタク」料理長の名でも親しまれる。
ゲストを感動させる数々のお料理やスイーツを生み出され、
またご夫妻の温かいおもてなしに全国にファンが多い。
ベーキングパウダー不使用の米粉のシフォンケーキを研究、開発。
その後次々と魅力的なベーキングパウダー不使用のスイーツを研究、開発。
全国で米粉スイーツやアンデス料理の教室も開催される。
タンボ・ロッジスタイルのベーキングパウダー不使用の米粉スイーツに向く粗挽き米粉「こめっ粉４０」の開発を手掛け、2015年夏から発売。
【予定メニュー】
・米粉のサバラン
・チョコレートブラウニー
・豆乳のお話
※アンデス料理の紹介はございません。
ランチ（軽食）はHAPPY TABLEでご用意させていただきます。
【参加費用】6,000円（材料費込）事前振込又はご入金。
【持ち物】エプロン、筆記用具、お手拭
【会場】HAPPY TABLE（宇都宮市睦町）
※会場には駐車場をご用意できませんのでご了承ください。お申し込み後、近隣の駐車場をご案内させていただきます。
【申し込み方法】
happytable@ninus.ocn.ne.jpへメールでまたはメッセージからお願いいたします。
はじめての方はお申し込み時にお名前、郵便番号、ご住所、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
折り返し振込先、アクセス方法をご案内させていただきます。ご入金確認後ご予約完了になります。
通常2日以内に返信をさせていただいておりますが、もし返信がない場合はメールを再送していただけましたら幸いです。
【キャンセルについて】
準備の都合上1週間前からのキャンセルはキャンセル料を100％申し受けます。
やむをえずご都合が悪くなられた場合、代理の方にご受講いただいても大丈夫です。
