薬膳サロン「春の薬膳」♪

今日は月1回のお楽しみ
武蔵小杉にある新開ミヤ子先生の薬膳サロンへ

宇都宮から武蔵小杉は湘南新宿ラインで1本で行かれます
便利な時代に

昨夜は寒気はするし、鼻水はずるずる
残業帰りの主人にモイスチャーティッシュをリクエストしまったくらいで
風邪を引き込んだかと思いました
満月プチ断食＆早寝をしたら
夜中にも苦しむこともなく、何とか回復
今年は7年目のデトックス年かも～

無事に薬膳サロンへ

3月のテーマは
「春の薬膳」

先ずサロンに伺うと
ウェルカムのテーブルセッティングが～
ときめきます


美しい～
勉強になります

まずお楽しみのランチタイム～
先生とスタッフの方がご用意くださっています

☆アミューズ3種
「春菜とホタルイカのチョジャンソース」


「ホワイトアスパラのキャロットソース」


「キャベツとうどのあえもの」




「春菜とはまぐりのカルトッチョ」


中にははまぐり、ねぎ、えのき、山菜が多種

まさしく食べる薬

「はまぐりのターメリックライス」


「ホワイトセロリと大根のスープ」



「苺のお汁粉　よもぎ団子＆胡麻あん入り」

超豪華＆美しく、美味しく、大満足

食後にはカラダが暑くなります
洋服を1枚脱ぎたくらいですね・・・（脱げなかったけれど）

そしてまた食器が欲しくなりそう
前回クラス後にはグラスを手に入れていたし～

食後には
「菊花茶」をご用意くださいました

春先に頭痛がある方などにもよいようです。
秋にのどの炎症にもよいとか？！


その後
「春の薬膳」についてのレクチャー

マクロビオティックの
陰陽五行説とはまた違った観点からのお話も伺えます

特にミドルエイジ以降の女性は
生涯かけて血を補うのが大切みたいです

春先の風邪の性質のお話なども

春先の症状や
適した食材
またその意味など
知識が深まりました

原因不明の腰痛のお話も
消化器官の弱り、特に食べ過ぎ（飲みすぎ）によることが多いようです
最近身近に原因不明の腰痛をかかえている方が多くて

特に食べすぎが原因の不調時には
何かをプラスするのではなく、
お食事を控えるのが一番の回復方法みたいです
ようするところプチ断食ですね

レシピのご説明も

学びが大きいです

内容詳細はまたあらためてレポができればと思います
（時間が作れればの、希望論なのですが・・・・）

このようなお話を伺うと
私の中で新たな構想？（妄想？）が膨らんでいきます～～～～

何とか私の風邪？！も出て行ってくれれば嬉しいなあと思います

ココロとカラダが喜ぶ
幸せな1日でした