『ペルテ＜本日の前菜＞ ＆ ＜プルチネッラ＞など＠稲毛』なのだ

ぼくらわ　お気に入りのお店で食事をしようと思って　稲毛駅から徒歩３～５分くらいの場所にある＜ペルテ＞に行ったのだ

ペルテ（Perte unicasede）
https://www.facebook.com/perteunicasede/

食べログのページ
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12046318/




ピッツァのメニューが少し変わったとのことなので　今回来たのだ

お店に着いたのわ　１３：４０くらいで　こんな時間帯でも６～７割くらいお客さんがいたのだ

ぼくらがこちらの店に来るのわ　１７回目　ピッツァだと＜マルゲリータ＞　＆　＜４種類のチーズ（クワトロフォルマッジ）＞・＜マリナーラ＞・２０１８年度日本ナポリピッツァ職人選手権５００点満点で優勝したマルゲリータの＜マルゲリータ５００＞・＜マリナーラ　アルフィレット＞・＜ビアンカネーヴェ＞・トマトやモッツァレラがない時代の最古のピッツァの＜マストゥニコーラ＞・＜モルタデッラ＞・＜イゾラベルデ＞・＜無花果のピッツァ＞・＜プローヴォラ＞・＜ＤＯＣ＞・＜マリゲリータ　アルフィレット＞・＜ポルチーニとサルシッチャのピッツァ＞・＜パンツェッタコッタのピッツァ＞・＜ピッツァコンドル（サルシッチャ エ フリアリエッリ）＞・＜ロマーナ＞を食べたことがあるのだ

今回もいろいろ食べちゃおうと思って　前菜の盛り合わせの豪華版の方の＜本日の前菜　￥２０９０＞と　新メニューのピッツァ＜プルチネッラ　￥２３１０＞をお願いして　食べ終わってからドルチェわ　決めることにしたのだ

※注文の仕方にもよるけど　お子様やご高齢者を除いて　ピッツァわ　１人１枚お願いしているそうで　ランチだと　ピッツァ１枚の注文につき　ソフトドリンクが付くのだ

ペルテのピッツァわ　ナポリサイズで２６０ｇくらいで　３０センチオーバーの大きさになるから　マイナス１００円でワンサイズ小さくすることも出来るそうだし　食べきれなかったら　包んでもらってお持ち帰りが出来るのだ


まずわ　＜本日の前菜＞のスープなのだ


ほうれん草とトリュフの温かいスープで美味しかったのだ


お待ちかねの＜本日の前菜＞なのだ
　

普通の前菜盛り合わせの豪華版なので　美味しそうなものがいっぱいなのだ

分かるものだど　ローストポーク　ローストビーフ　辛口サラミ　ローマサラミ　生ハムのお肉系のもの　牡蠣のコンフィ　２種類のソースが乗るカツオ　魚介系のもの　お野菜いろいろ　見えないけどクスクスもあって　どれも美味しかったのだ

ペルテの前菜で　お肉系って　始めてたけど　両方とも美味しかったし　牡蠣のコンフィ　２種類のソースを使ったカツオなどが絶品だったのだ

前菜の盛り合わせの豪華版の＜本日の前菜＞わ　日によって提供するものが違ってお値段が変わるので　メニューにわ　ＡＳＫとなっているのだ


お次わ　ピッツァで＜プルチネッラ（トマトソース、モッツァレラ、リコッタ、サラミ、バジリコ）＞が到着なのだ


ペルテのトマトソース系のピッツァ生地わ　パリサクもちの順に来る食感なんだけど　この日の生地わ　いつもより　もっちり感が強めだった気がするのだ

甘味と酸味のバランスの良いトマトソースに　モッツァレラも良く伸びるし　サラミの旨味と　リコッタチーズわ　甘みのないヨーグルトクリームみたいな酸味と爽やかさが合わさって　すごく美味しかったのだ


ここ２～３回くらいわ　ドルチェわ　ハースサイズをいくつかってお願いしていたけど　今回わ　普通サイズの＜ペルテ式ババ　￥８８０＞をお願いしたのだ


ババわ　ブリオッシュのラム酒に漬けたもので　ふわふわ食感　お酒わ　優しい感じで　上に乗っかっているクリームも絶品で　ピッツァ同様　ババもすごく美味しかったのだ


ランチだと　ピッツァ１枚に付きドリンクが付くので　いつも通り＜エスプレッソ＞をお願いしたのだ


美味しかった料理の余韻を感じながら　飲んでごちそうさまなのだ


料理のＵＰの写真も載せるのだ（クリックすると大きな写真で見れるのだ）
　　　　


＜ペルテ＞のピッツァわ　どれを食べても絶品だし　前菜やドルチェも美味しくて　ぼくらのお気に入りっていうのもあるけど　すごくオススメのお店なのだ

１４席程度のお店だから　予約をした方がいいと思うけど　もし車で行くのであれば　お店の隣がコインパーキングになったので　満席だったら　テイクアウトにして　車でピッツァを食べちゃえばいいのでわ？　って思っりもしたたのだ


今回も美味しいものを食べることが出来て大満足だったのだ

ありがとうございますなのだ