『第１回トリプレッタカップ』なのだ

2023年01月24日 | 美味しいもの（２０２３年～）

１月２３日に武蔵小山のナポリピッツァのお店　ラトリプレッタが主催した　ナポリピッツァの大会＜トリプレッタカップ＞を観覧したのだ

ラトリプレッタ（La Tripletta）
https://latripletta.com/

↓ラトリプレッタのYoutubeチャンネル（トリプレッタチャンネル）で大会の動画が見れるのだ
https://www.youtube.com/@user-vu3pp5pq4t/streams

出場者わ　ナポリピッツァのお店に勤めている方以外にも　ご自宅の庭やベランダでピッツァ窯を作って焼いている方などもいて　門戸が開かれている大会で　北海道から鹿児島までの方が　３５名くらいの方が参加したそうなのだ

大会の様子なのだ

最初わ　自分で生地　トマトソース　モッツァレラなどを用意する【マルゲリータ部門】なのだ

審査員の方わ　ラトリプレッタの常連さんの一般審査員５名？と　技術点としてラトリプレッタのオーナーの太田さんでの審査なのだ

お写真わ　ないけど　審査の終わったマルゲリータわ　観覧者が食べることが出来て　ぼくも　いくつか頂いて　いろんなタイプのマルゲリータがあって美味しかったのだ

ラトリプレッタさんのインスタからお写真をお借りしたけど　上位３名のお写真なのだ

第１位　大削恭介さん（アンティカピッツェリアラジネッロ「京都府」）６８点　※同点の場合わ　太田さんの点数の高い方が上位になるのだ
第２位　小野彰太さん（ピッツェリアコンクオーレ「香川県」）６８点
第３位　薮勇稀さん（ピッツェリアダグランツァ「東京都」）　６６点

次わ　【マリナーラ部門】で　生地わ　トリプレッタの生地を使い　トマトソースなどわ　ご自身で用意したものか　トリプレッタのものを使っていて　トリプレッタの常連の一般審査員５名？と　技術点わ　太田さん　ペルテの鈴川さん　お名前わ　忘れてしまったけど　大阪のお店（ソジョルノ？）の方の３名での審査だったのだ

こちらも審査の終わったマリナーラわ　食べることが出来て　見た目美味しそうなのや　知ってる方の焼いたピッツァを食べたんだけど　トリプレッタの生地わ　柔らかく　ふんわりしたイメージがあるけど　焼き手によって　パリッとしたり　ふわっとしたりで　いろんな違いを楽しめたし　美味しかったのだ

あと　観覧料金にわ　ドリンクチケットも含まれていて　ドッピエッタのジェラートもＯＫだったので　ぼくわ　大会を見ながら　ジェラート（ごが塩キャラメル　＆　紅ほっぺ）も頬張ったのだ　もちろん旨かったのだ

ぼくらわ　マリナーラ部門の最後の方で　帰らないといけない時間になったので帰ったのだ・・・

こちらも同じくラトリプレッタのインスタからお写真をお借りしたけど　マリナーラ部門の上位３名のお写真なのだ

第１位　遠藤忠彦さん（ロルノ「新潟県」）１０５点
第２位　飯村健太さん（ピッツェリアオステリアイーオーイー)「京都府」）１０４点
第３位　村田友哉さん（イタリアンガレージ「茨城県」）９９点

ぼくが帰った後　【ピッツァフリッタ（揚げピッツァ）部門】と　５枚焼きのスピードを競う【ベロチタ部門】もやったのだ

ピッツァフリッタの上位３名なのだ

第１位　杉原匠海さん（ピッツェリアアッソダヤマグチ「大阪府」）３８点
第２位　大削恭介さん（アンティカピッツェリアラジネッロ「京都府」）３６点
第３位　東原涼さん（エストピッツェリアエトラットリア祇園「京都府」）３３点

ベロチタ部門の上位３名なのだ

第１位　高山徹さん（ピッツェリアチーロ「東京都」）８３点
第２位　村田友哉さん（イタリアンガレージ「茨城県」）８１点
第３位　大削恭介さん（アンティカピッツェリアラジネッロ「京都府」）７８点