『ペルテ＜プローヴォラ＞ ＆ ＜アサリの黒胡椒蒸し（１人前）＞など＠稲毛（東口）』なのだ

ぼくらわ　また稲毛駅に行って　すっごくお気に入りで　日本一になったマルゲリータとイタリア料理のお店の＜ペルテ＞でランチをしたのだ

ペルテ（Perte unicasede）
https://www.facebook.com/perteunicasede/

食べログのページ
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12046318/




ぼくらがお店に着いたのわ　１３：２０くらいで　落ち着いた時間帯だったので　ピッツァ窯前のテーブル席に座ったのだ

ぼくらがこちらのお店に来るのわ　１０回目でピッツァだと＜マルゲリータ＞　＆　＜４種類のチーズ（クワトロフォルマッジ）＞・＜マリナーラ＞・２０１８年度日本ナポリピッツァ職人選手権５００点満点で優勝したマルゲリータの＜マルゲリータ５００＞・＜マリナーラ　アルフィレット＞・＜ビアンカネーヴェ＞・トマトやモッツァレラがない時代の最古のピッツァの＜マストゥニコーラ＞・＜モルタデッラ＞・＜イゾラベルデ＞・＜無花果のピッツァ＞を食べたことがあるのだ

今回わ　＜アサリの黒胡椒蒸し（１人前）　８６４円＞　＆　＜プローヴォラ　￥１８３６＞　＆　＜トルタ・カプレーゼ　￥８６４＞をお願いしたのだ

※注文の仕方にも寄るけど　お子様やご高齢者を除いて　ピッツァわ　１人１枚お願いしているそうで　ランチだと　ピッツァ１枚の注文につき　ソフトドリンクが付くのだ

ペルテのピッツァわ　ナポリサイズで３０センチオーバーの大きさになるから　マイナス１００円でワンサイズ小さくすることも出来るそうなのだ

まずわ　＜アサリの黒胡椒蒸し（１人前）＞を食べるのだ


黒胡椒がほんのりスパイシーで　アサリと乾燥トマトの旨味があって美味しいし　ぼくらわ　お酒わ　飲まないんだけど　ビールと一緒に食べたら　もっと美味しいのだろうなぁ～　って思ったのだ　

そのアサリの旨味の詰まった汁も美味しいから　食べ終わっても下げないでもらって　あとで　ピッツァの縁（コルニチョーネ）の部分を付けて食べたけど　残ったスープわ　ちょっと時間が経って冷めたので　味が濃くなって　ピッツァの縁（コルニチョーネ）を付けて美味しく頂いたのだ

ペルテでわ　他にも煮込んだ料理があるから　残ったスープを下げないでもらって　ピッツァの縁（コルニチョーネ）を付けて食べるといいと思うのだ　　


お次わ　＜プローヴォラ（トマトソース、プロヴォーラ【燻製モッツァレラ】、バジル）＞が到着なのだ


上にも書いたけど　プローヴォラわ　燻製モッツァレラのことなのだ

サクモチの食感のピッツァ生地に　プローヴォラ（燻製モッツァレラ）のいい香り　なんとなくだけど　普通のモッツァレラよりも味が濃いような？　もちろん美味しかったのだ

あと　ペルテのピッツァわ　３０センチオーバーで大きいけど　軽めな生地なので　ペロッと食べれちゃうのだ


次わ　ドルチェの＜トルタ・カプレーゼ＞なのだ


カプリ島で生まれた　アーモンドの入ったチョコレートケーキだそうなのだ

トルタ・カプレーゼ自体わ　素朴な感じのケーキで　ほんのりと温かく提供してくれたのだ　そのままで食べると　素朴の甘さで　付け合わせのふんわりとしたクリームを付けて食べるともっと美味しいし　ジェラートを付けて食べると　冷たいのと温かいのが合わさるし　甘みのプラスされて美味しかったのだ

ぼくらの好みわ　クリーム付けて食べるのが１番美味しいと思うのだ


最後わ　ペルテわ　ランチだと　ドリンクがセットで付くんだけど　ぼくらわ　いつも通り＜エスプレッソ＞をお願いしたのだ


美味しかった料理の余韻を感じながら　飲んでごちそうさまなのだ

あと　いっつも思うけど　ペルテのエスプレッソカップわ　かわいいのだ


料理のＵＰの写真も載せるのだ（クリックすると大きな写真で見れるのだ）
　　　


＜ペルテ＞のピッツァわ　どれを食べても美味しいし　お店の中わ　狭いかもしれないけど　ご夫婦の醸し出す雰囲気がいいし　すっごくオススメのお店なのだ

あと　１４席くらいしかないので　ランチなら　お時間をずらして行くか　予約をした方がいいと思うのだ


今回も美味しいものを食べることが出来て大満足だったのだ

ありがとうございますなのだ