きょうは、お昼過ぎから、オール阪神さん、釣りバカ主婦の美和チャンらと淡路島へ。たぶん、今季最後の船メバル釣りになるのかも。
んなワケで、たっぷり眠って、未明３時に目覚めました。
腹、減ったから、残りもので、「餡かけ飯」を作りますたぁ。
写真は「蟹玉餡かけタケノコ炊き込みご飯」でふ。
つま～り、タケノコ、鶏肉、お揚げサンの入った炊き込みご飯の残りをレンジで温めて、もう１つの残りもん . . . 本文を読む
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ってさ、完成しやしたがなぁ。
昆布仕込んで、これってさ、究極の奥の手ざんすよね！
はぅあ！あ、あの…三段〆っす！
つま～りさ、どんなオサカナでも、なんとかシテしまう、塩→酢→昆布の！
そうっす！
んで、仕込み中。
でさぁ、塩と酢と昆布に、手間かけてぇ、開いたヤツがコレだわさ。
ネットリ、糸ひ～いて、、ヌルヌル、チョチョりんこ！ベトトトォ～。
まぁ、みたいな！
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《４６９》のボイルホタルイカで、エラそうに、オイラはいかにも、魚介類買うときに、目が利くふうなコト述べますたけれど、いくらでも失敗はありんす。
やっぱ、安いものに目がいっちゃうからでしょうね。
あまりに安いものには、事情があるワケっすよねぇ。値引きとかにも…。
そういう意味では、オイラのような安物買いは、リスクも高い場合が多い。
高いから、鮮度がよくて美味い…とも限らないところが . . . 本文を読む
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いまぁ、安くて美味いもんを、デパ地下やスーパーなんかで買うとすれば、そりは、ナヌ？
オイラは「ボイルホタルイカ」だと。
石川産あたりので、１パック１９８円とか２９８円のヤツ、ありますよね。もちろん分量によるけれどぉ。
１～２人前でよいならさ、イッチャン安いんでＯＫっす。
ただし、身が大きめで、いかにもプリプリ、ツヤツヤして、はちきれそうなモノを選びませう。よく出来たんは、ほどよい . . . 本文を読む
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久しぶりに、神戸市西区内の玉津大橋そばにある「多満津の湯」へ行ってきやした。
オイラのマンションからだと、神姫バスの明石方面行きに乗って西区役所を過ぎて、「出合橋」で下車。タックルベリーを横目で見ながら、徒歩３分ほどでやんしょうかね。
５００円ほどで入浴できますけど、ロイヤルコースへ。って言ってもさ、６５０円くらいだったっけ。貸しバスタオル付きで、普通の湯ブネ各種、露天風呂の他に、一般的 . . . 本文を読む
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１２日の午後３時くらいでせうか、アッシのブログってか、記事のファンで、大阪のＹさんという熱心な釣り人が、会社を訪ねてくれますたぁ。
このブログのコメントを読んでいる人なら、ピ～ンとくるでやんしょうかね。
あの「やのっち」さんです。
かつて、姫路の「中村渡船」でお会いしたことがあるんでしょうが、オイラはハッキリ覚えていません。メンゴす。
だから、初対面みたいなもん。でも、良い人なの . . . 本文を読む
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釣ってから８４時間後…といえば、まだありんした。もっともっと、時間がたってます。
日本海のキハタ、ソイ、ガシラを煮魚や酒蒸し、味噌汁にしたときの、残り汁と身。
骨は取り除き、これらを、煮汁をメーンに、ごったマゼして、醤油と日本酒をさらに少し加えて温めたヤツを、冷ましてさ、容器に入れて冷蔵庫に一晩以上、保存したもの。甘さがほしい人は、煮なおすときにミリンをたらすか、砂糖を一つまみ放り込んだ . . . 本文を読む
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東京出張前日に日本海で釣った、クロソイの残り１匹、キハタ１匹、ガシラ４匹を、３日半後、つま～り、丸８４時間後に食べましたわ。
キハタ半身とガシラ１匹は薄造りにしてみますた。それがトップ写真。
下処理だけして、冷蔵庫保存だったんですけど、意外なほど、まだまだ身はプリシコ。
キハタは、多少、筋肉が緩んでいたものの、ギリギリの熟成が進んで、甘みが出てましたね。これ以上、放置してたら腐っちゃ . . . 本文を読む
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旅出張での恒例、うまそうな駅弁探しっす。
今回は、東京駅。前にも書いた崎陽軒「横濱チャーハン」をやっとＧＥＴしやした。
前回の調査で、崎陽軒のヤツはアチャコチャに置いてありやすけど、メーンのシウマイオンリーか、「シウマイ弁当」がほとんど。オイラが一番食べたかった「横濱チャーハン」は、駅南口方面の売店にしかないって、ことでした。
ディズニーへ行く京葉線に近い、八重洲口南の売店にありまし . . . 本文を読む
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釣りじゃあなくて、恐縮でござんすけど、今回、宿泊した東京ディズニーランドホテルのネタっす。
昨夏にオープンしたばかりの、アンバサダー、ミラコスタに続く３つ目の一番デカいホテルっす。
トップ写真は、何でせうか？
どこかの１室です。けっこう豪華なソファーだし、その種のモノとしては広々。
答え…同ホテル内に１つだけある、喫煙ルーム！
１階の次はフロントのある３階なんすけど、その階に . . . 本文を読む
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シルク・ドゥ・ソレイユに出演中のロシア人女性、マルガリータ・コロレバァさんとの、ツーショット写真を消してしまったオイラ。
せめても…てんで、衣裳部屋に入れてもらったとき、探して探して、彼女が実際に着用している赤いコスチュームだけ、写真に撮りますたぁ。
決して、クンクンはしてません！はい。
衣装は、クツとかアクセサリーなどを含め、１人の演技者が２セット。約１８００点あるそうっす。公演後 . . . 本文を読む
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シルク・ドゥ・ソレイユ『ＺＥＤ』公演の公式ガイドブックに載っている、ロシア人女性マルガリータ・コロレバァさんのモノクロ写真す！
演技種目はエアリアル・ストラップ。
つまりバンジーにつないだ布（ティッシュと呼ぶそう）を利用した空中アクロバティックでふわ。
大人の雰囲気が出ていたから、２３か２４歳くらい？
もう一人のコンビ組んでるロシア人女性のエカテリーナ・シュストバァさんも若くてカワユいよ。 . . . 本文を読む
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東京ディズニーランドホテルに泊まっていまふ。
シルク・ドゥ・ソレイユの『ＺＥＤ』公演を前から１５列目中央で観ますたぁ。
２時間近く…最高の席は１８０００円。
高いお金を払う価値がある、素晴らしい芸術的サーカスです！
天地創造から天地に生きる者の融合という、夢の物語。
２４カ国７０人のアーティスト出演者の中で、オイラが一番可愛いと感じたんはバンジーにつないだ布を体に巻きつけ、命綱なしで空中 . . . 本文を読む
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３０センチほどのクロソイ。頭がデカいし、尾っぽの長さもあるから、三枚におろして、身だけにすると、分量的にはたいしたことないっすね。
真っ白な身でした。心配した「シロゴマ」みたいな虫はなし。よかったでふ。
肝添えで、ポン酢柚子胡椒で頂きやしたが、あっさりしずぎて、魚の味が、イマイチないね。味でいうなら、おなじソイでも、大阪岬町の釣り堀「オーパ」さんで釣ったソイの方が美味いし、瀬戸内海のソイ . . . 本文を読む
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遅くなりやした。
京都宮津養老から出船した、根魚の釣果写真をお届けしまふ。
って、トップＰはさ、いっしょに行った釣友ツネさんのヤツ。
クロソイ、ガシラ、アコウ、キハタ、マトウダイ…しっかり五目釣りしてるわ。
アッシは三目釣り。
ウチに帰ってから、流しにあけてみたら、計７匹おりますたわ。
オモリは６０号。水深は３６～７０メートル。ヒラメを狙った白石グリ周辺は５５から３６メー . . . 本文を読む
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