良いお年を！《１３６８》

大晦日っすねぇ。 故郷、新潟の実家もなくなったし、家人も事情があって当分は不在。 ひょっとして、たった１人で年を越すのは、生まれて初めてかもでおまふぅ。 自宅マンションの朝。写真は、２日前に室戸岬沖で釣ってきた６０センチのマダイの頭だわ。きのう、やっとさばいてぇ、身は、ベランダの氷が入ったクーラーん中。鳴門で釣った３８センチのマダイも１匹あるわ。 まぁ、ゆっくり、１月２日までに料理して . . . 本文を読む

鳴門マダイで納竿は先輩後輩に花を！けへぇ～《１３６７》

２日連チャンの釣り。 今年の納竿は、年末恒例の徳島県鳴門の堂浦漁協の本紙指定店「松義丸」（松岡義治船長）から、もちろん鳴門海峡でのマダイ狙いざぁまふ。 前日、急に襲われたとか言う腰痛を、我慢してのＭ先輩、肩が痛いとか言いだした後輩のコーラー横山くん。 ふん！そんなんで、釣れませんでした！の言い訳を最初に通告された気分で、オイラはテンション下がりまくり。 おまけに、船長まで「潮が中途半端らは . . . 本文を読む

室戸沖はマダイのみでメジロ不発《１３６６》

室戸岬沖へ行ってめぇりますたぁ。 この季節の、この海域にしては、ナギに近い状況ではありんしたけれど、潮と風が真逆。おまけに、実績のない下り潮。さら～に、潮速が速いのなんの。 水深４４メートルのところ、ウキ下を６０メートルに設定しても、道糸がナナメ急角度でおまふ。 これじゃあ、ウキ＆オモリ３００号が基本の、オキアミの大きな絞りカゴをぶら下げての天びん２本針ズボのご当地仕掛けでは、途中で４００号 . . . 本文を読む

メジロのカツ《１３６５》

おっとぉ、室戸岬へ、結局、ダメモトで出発する前に、もう一品。 メジロのカツっす。 あいよ！ 豚肉でやるときと、まったく同じ。 メジロの背のブロックを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけてとぉ、少な目の油（豚ラードを使ったわ）でさ、フライパンで簡単に焼き上げますたぁ。 溶き卵の、お余りは、玉子焼きにしてぇ、いっしょに添えまふ。 中濃ソースで。 衣はさっくり、いい歯ごたえで、中身は、ふ . . . 本文を読む

メジロのすき焼き《１３６４》

７５センチもあるメジロだとぉ、半身をご近所さんに差し上げたとしてもさ、１人じゃあ、なかなか食べつくせませぬぅ。 お刺身、漬け、しゃぶしゃぶ、塩焼きのあと…例によって、オサカナをお肉に置き換えまふ。 あい。メジロのハラス部分の、けっこう脂があるところをすき焼きにしますたぁ。 まぁ、急に思いついたから、野菜は白菜のみ。 ちょうどね、冷蔵庫の中に、ほとんど使っていない市販されている、松阪の名 . . . 本文を読む

ｇｏｏへ引っ越し完了しますたぁ！《１３６３》

正式には、２７日の夜からっすけれど、３年間やらせてもらったデイリースポーツ独自のＨＰの中の記者ブログコーナーから、再びｇｏｏのブログへ移籍いたしますたわ。 ８００本近い、その日のブログの大半を、なんたら？とかゆふソフトを駆使して、デイリーからｇｏｏへコピーしていただいた長江さんには感謝していまふ。時間のかかる作業でおまふ。 んなわけでぇ、心機一転！のつもりでぇ、また続けますから、ヨロシクちゃん . . . 本文を読む

これ、な～んでおまひょ？《１３６２》

クリスマスでの、チキンの食べ残し？ まぁ、よっく見れば、すぐにわかりますねぇ。ヒレ、付いてるしぃ。 メジロのカマの塩焼きだわさ。 だども、たま～に食いたくなる、あのケンタッキーフライドチキンと比べても、甲乙つけがたい、ウマウマ度でおまふ。 レモンを絞って、美味しいダシ醤油を垂らしてさ...。 大きな魚のカマって、ほんと、身よりも、うまいんでねぇかい？ . . . 本文を読む

和歌山のメジロ美味っす《１３６１》

メリークリスマスざぁまふ。 お昼ごろ、和歌山県由良の船長さんからメジロ１本が届きますたぁ。 久しぶりの大きな魚っす。７５センチ。 ちょっと、さばくのをグズグズしてますたけれど、明日は生ゴミの日だし、やることやらねば、あとがタイヘンだわ～。 んなわけで、頑張った。 ウチの台所はせまいし、って、普通の家庭じゃあ、こんなもんすよねぇ。 頭を落とすのと、内臓とりだすのが、ちと面倒。そこまで . . . 本文を読む

相生の牡蠣はまだ小さめ《１３６０》

垂水の「光栄」へ久しぶりに。 ケンちゃんが相生まで走って、仕入れてきた殻つき牡蠣がありんしたわ。 兵庫県の相生界隈のカキは、身がぷっくらして、味も濃厚。こっちじゃあ有名だわ。 さっそく焼き牡蠣を注文。３ケで６５０円っす。 ん～......でも、なんか、まだ、ちょっと小さいね。 やっぱ、身がふくれるのは来年の１月末くらいすかねぇ、と、マスターもおっしゃる。 だども、焼き牡蠣のお汁をば . . . 本文を読む

葱を抱えた夜《１３５９》

クリスマスの前々日、つまりイブイブの夜、買い物帰りのオイラ。 世の中は、天皇誕生日で祝日だし、きょうから３連休んところ多いし、行き交う人々、カップルも、クリスマスの飾り、イルミネーションに演出されてか、少し華やいでいる感じっす。 あい。そんな中で、アッシは１束１５８円で購入した白ネギを抱えて、バス停へ急ぎ足。 さぶ！今夜は冷え込んでいまふ。ウチに帰ったら、ネギラーメン作るぞ～！！　お～！ . . . 本文を読む

柚子湯っす《１３５８》

冬至でおまふぅ。 柚子湯につかって、無病息災すかねぇ。 あい。 ポスターっす。書かれているのは由来だわ。 「冬至」（とうじ）→「湯治」（とうじ）→お湯に入るってことと、 「柚子」（ゆず）→「融通」（ゆうづう）って、まぁダジャレなんすねぇ。 お風呂に入って健康になり、融通よく暮らそうってことらしいですわ。 柚子そのものにも効能があり、柚子湯に入ると風邪をひきにくくなり、皮膚も強 . . . 本文を読む

デイリーキッズ面「芳賀ちゃん釣り講座」最終回《１３５７》

きょう２０日売りの、デイリーキッズ面「芳賀ちゃん釣り講座」は、今回の「料理編」、小アジの姿造りに挑戦！でおしまい。 ５回連載しますたけんど、読まれた皆さん、どうですたか？ 公私共にバタバタしている時期と重なっちゃって、担当の松森デスクや、整理の面担さんにご惑をおかけしますたわ。 オイラなりには、気持ちのこもった力作だった......かと、自画自賛していまふ。全国版のカラー面扱いてのも、やり . . . 本文を読む

養殖トラフグの「てっさ」《１３５６》

どことは書きませんけど、安い某寿司店で、「てっさ」を注文しますたぁ。９８０円だわ。 あい。ほんだらば、な、なんとぉ！養殖トラフグの白子だか（まさか肝？じゃないよねぇ）まで、たっぷり。 これが、ナイフとフォークでいただけるくらい、独特の硬さ、歯ごたえのある食感す。それでいて、濃厚にしてクリーミーな味わい。美味！ この日は、３人前しか仕込めていないとかで、アッシがオカワリしてさ、２人前ペロリ . . . 本文を読む

鳴門マダイ撃沈《１３５５》

１９日の朝、徳島県鳴門市の亀浦漁港に着いた、アッシとコーラー横山くんは、風の強さにイヤ～な予感。 「西村釣船」の船長さんも、なかなか外に現れず...迷っているみたいで。 結局、出るには出ますたけれど、本命のマダイは、横山くんが最初に釣った３７センチが最長。あとは、手のひら級だけ。オイラ３匹。横山くんも計３匹。他の阪神沖釣りクラブの面々もご同様。 海のシケは収まらず、イケスの小アジたちも大揺れ . . . 本文を読む

ヒマラヤザクラが満開っす《１３５４》...ただしＪＲ新長田駅北口

あの、ヒマラヤザクラが、ついに咲きますたわ。 と、いっても、例の会社のオイラのデスクの背後に置いたヤツじゃありませぬぅ。あれは、やはり難しかったのか、葉っぱは出てきたんですけれど、そっちに栄養を奪われたのか？花の蕾は...しおれてしまいますた。 んで、兵庫県神戸市にある元祖、ＪＲ新長田駅北口のヒマラヤザクラを見にいったら、ちゃ～んと咲いておりやした。 . . . 本文を読む