《４７７》メバルのカマ酒蒸し

　メバルは刺身のほか、塩焼きも美味いっす。 　けれど、今回、気に入ったのは、「メバルのカマの酒蒸し」（写真の奥の皿）ですたぁ。 　毎度、紹介しているレンジで２～３分の簡単酒蒸しでふ。 　ホンマに手間いらず。 　メバルのカマには両面、軽く塩をしてから３分ほど、放置しときました。 　適当な深みのあるお皿に、カマを並べまふ。日本酒と水を半分ずつ。 　ヒタヒタまでいかなくても十分。お皿の底全体 . . . 本文を読む