根魚御三家の「肝身皮...三位一体昆布〆」《１１８６》

てなわけでぇ、ガシラ、メバル、ソイといった瀬戸内海の「根魚御三家」。 んで、まぁ、怪我の功名みたいなもんでやんすけれどぉ、いっちばんウマウマだったのが、昆布〆ざぁまふぅ。 要はさ、ほら、３種の薄造りやりましたよねぇ。 その、残りの身と、皮湯引き、肝を、日本酒を含んだ昆布にくるんで、あとで食～べよっと...ちゅうわけでぇ、しばら . . . 本文を読む

根魚御三家の酒蒸し＆薄造り《１１８５》

ガシラ、メバル、ソイ...まぁ、いわゆる根魚の御三家ざぁまふね。   んで、アッシが郡家丸で釣ってきた３種類を、半身ずつ使いましてぇ、まずは酒蒸しに。 み～んな２８センチ級っす。   魚がデカいから、下側の半身は刺身用に、とってあるとはいえ、いつもの電子レンジでも、様子見ながら１０分はかかりますたわ。   ポン酢と「かぼすコショウ」で、いただきまひょ . . . 本文を読む

改訂／巨大シロメバル３４・５センチ...淡路島「郡家丸」《１１８４》

２７日に淡路島の本紙指定店「郡家丸」へ。 チームアイランズの月例大会に同行しやした。 午後２時ごろ出船で、半夜のメバル＆ソイ狙いでおまふ。 小豆島沖～江井沖～郡家沖と移動しながら、夜の７時半くらいまでやって、１３人でメバルは８０匹ほど。ソイ７０匹。ガシラも３０匹。 その中で、郡家丸新記録（過去は３２セン . . . 本文を読む

ハマグリ吸い物で焼きオニ茶漬け《１１８３》

ちょっと前に、ハマグリのお吸い物が急にすすりたくなってぇ、買ってめぇりやした。 なんてったって、アッシは天下の「汁党」すからね...つか、けっこう簡単なわりに、さっぱりして、ウマウマなのがいいっすよね。 アサリだって、シジミだって、味噌汁が定番だけど、スマシ汁にしても、なかなか、ヨカよ。 さて、ハマグリ。 . . . 本文を読む

大メバル狙い...明石「鍵庄」にて《１１８２》

お久しぶりっす。 ３月２５日、明石の本紙指定店「鍵庄」さんから、メバル釣り取材に。 今年になって、本格的に瀬戸内のメバルをやるのは初めてでごわすわ。 しか～も、小さいメバルを避けてぇ、数より型！大メバルだけ釣ろうとゆふ作戦。 鍵庄さんに限らず、瀬戸内のメバル仕掛けは、だいたいがサビキか、シラサエビ、シロ . . . 本文を読む

今週２４日の木曜紙面予告っす《１１８１》

続いて、木曜２４日の紙面ね。 今井浩次さんは淡路島の「郡家丸」へ。 オイラも何度か、やりますたけれど、メバル＆ソイ狙い。 とにかく、魚がデカいんでおまふ。 常連さんのダブルヒット。２８～３０センチはあるわさ。 この日、船中最大のメバルは３２センチ。ソイは . . . 本文を読む

今週２３日水曜の紙面予告《１１８０》

さてとぉ、今週の２３日水曜は、頭が安田さんの明石「魚英」さんから、小豆島沖のサビキマダイっす。 ２ケタ釣る人もいる中で、ご本人は、午前中ボウズ。午後にようやく、小さいの２匹でしたけれど、「よっく辛抱した」とか。 女性でも、こんな５２センチのウマウマそうなのを釣っておりやす。立派！ でも、やっさんですら . . . 本文を読む

明石産ウマヅラハギ刺し身２９８０円《１１７９》

イカナゴの盛期だから、他の魚は値崩れしてるんじゃあないかいな？って、明石のスーパーをのぞいてみたら...。 明石産ウマヅラハギ、３０センチ級のお刺し身が２９８０円！   高！ まぁ、ウマヅラはいつもっすけれどねぇ。それにしても...。 でも、料 . . . 本文を読む

気仙沼ちゃん無事！よかったね《１１７８》

宮城県気仙沼大島在住の「気仙沼ちゃん」こと、白幡美千子さんが、大島の避難所で「家族と無事」であることが報道されました。 資材輸送の船長さんに、「無事」だという伝言を託したそうです。 ほんとうに、よかったね。 ただ、大島でも、かなりの人たちに被害が出ている様子。 オイラが３年前に寝泊りした、大島の国民休暇村の職員 . . . 本文を読む

無能な自分《１１７７》

今井浩次さんのブログではないけれど、「好きな釣りの記事を、書いている場合ではないのかも...と自問自答しつつ、では、いま、自分に何ができるのかを考えると...改めて、無能さをしみじみ感じてしまう」のです。 釣りに行く気分にもなれず、ブログも書く気が失せて...。 でも、悩んで、後ろ向きなことばかりに陥っては、いけないのかも。 釣りの . . . 本文を読む

ニッポン人の光...海外メディアに映った大地震《１１７６》

１３日にケータイからニュースを見ていたら、朝日新聞の記者が北京発で書いていました。 ふだんは、日本に対して辛口論調の多い中国の新聞だそうだけれど、今回の東日本大地震のことに触れて、「日本人の冷静さに、驚きをもっている」とか。 避難する女性を、たぶん見ず知らずの男性がかばい、助ける。 東京・新橋の機関車前広場では、一時避難した民衆がは . . . 本文を読む

東日本大震災...気仙沼ちゃん、どうかご無事で！《１１７５》

１１日午後、オイラは神戸ハーバーランドの会社１１階におりました。 三陸沖で大地震発生のニュースを見ていたら、しばらくして、ウチの会社も揺れだしました。長いサイクルの、気持ち悪い揺れ。まるで船酔いしているみたいな...。 そうこうしている間に、大津波警報...。 そして、３年前の春に取材で訪れた、宮城県の気仙沼市の無惨な映像が流れ.. . . . 本文を読む

徳島産の小アジ７匹９７円の握り寿司《１１７４》

んなわけでぇ、この激安の、小アジ７匹を、まずはキスシにぃ。 ちっさいからねぇ...。 それでもさ、塩に１時間、酢に１時間は漬け込みますたぁ。 で、キズシ状態になったらぁ、もちのろん、握り寿司にしまひょ。 は～い！ できますたがなぁ。 . . . 本文を読む

徳島産の小アジ７匹９７円で購入《１１７３》

スーパーで、徳島産の小アジ７匹が１９４円のパックもん。 オイラが買ったのは、当然、夜なんで、半額セールの９７円っすわ。 あい！ なんで、買ったかって言えば、まず産地が近い。 秋から晩秋にウマウマの、いわゆる黄アジではなかったけれどぉ、新鮮なのは分かりますたぁ。 う～ぬ！ . . . 本文を読む

福井で告別式《１１７２》

福井県小浜市の仏谷という場所にある、本紙指定店「川端渡船」の創始者、川端正治郎さんの告別式が７日、自宅で執り行われますた。若狭湾でも最北端に位置するところです。 このあたりのウチの会員さんは一時、まとまって退会したことがありましたが、そんなときにも、川端さんだけは、残ってくれた恩義がありまする。   . . . 本文を読む