再びドロメっす《１０５７》

トレトレだから、食べられるドロメ。　生シラスっす。 もう、あと１０分もたったら、釜揚げになるところですたぁ。 オロシショウガをひょいと置いてぇ、ポン酢でいただきやす。 「これもぉ」って、サービスで出されたんは、メジロの胃袋を炭火で塩焼きしたヤツ。 たまりまへんなぁ。 . . . 本文を読む

冬の寝支度...５本指靴下《１０５６》

寒くなってめぇりやしたぁ。 オイラは、雪国育ちで、寒がりなんでぇ、すでに、真冬用のパジャマ。 んで、ヒザから下が冷え性ってんですかね、とにかくヒエヒエ感があるため、靴下を履いてネンネコしまするぅ。 はい、これっす！ ５本指の靴下ね。 指の１本１本が、温かいわけでおまふぅ。 . . . 本文を読む

高級おつまみ「ほたて貝柱」...新幹線車内販売《１０５５》

新幹線の車内販売では、アルコールを除いて、オイラは、めったに「おつまみ」は買いませぬ。 乗車する前に、しっかり仕込むタイプす。 まぁ、アルコールは、仕込みが足りなくなって、追加しちゃいますけんどね。 ほんで、先日、通り過ぎようとするオネイサンのワゴンを何気に見ていて、つい、「あ！これください」って言ってしまったんが、「ほたて貝 . . . 本文を読む

ヨコワの血合い味噌《１０５４》

ヨコワが、市場に、かなり出回ってきますたね。 クロマグロ（いわゆる本マグロ）の幼魚っすけれど、マグロはマグロ。 鮮度さえよければ、お値段のわりに、ヘタなマグロよりは、ウマウマでやんす。 けんど、サク取りしたヤツ、半身とかを買ってきたら、いろんな切り方で、お造りを作りたいと思いまふ。 その際に、血合いを取 . . . 本文を読む

富士山グラス《１０５３》

テレビで見た、ビールを注ぐと、富士山が雪化粧したようになるビアグラスね。 あれ、通販で購入しますたぁ。 はい、これっす。「富士山グラス」というんですってさ。作るのに、手間がかかるようですわ。 写真は、発泡酒のせいか、グラスが冷えていなかったせいか、きれいに、雪の形になってませんけれど、やっぱ、いいねぇ . . . 本文を読む

ボの字続く...紙面予告《１０５２》

さてぇ、今週の紙面。 ２７日の水曜は、安田明彦さんが「河内渡船」さんから、神戸の和田防へ。 メジロのノマセっす。...がぁ、ご本人はボウズ。 ２番手は頂恒男さんが和歌山・美浜「千代丸」さんからヨコワ狙いをリポート。あとは、仕事の関係で、なかなか釣りに行けないオール阪神さんのコラムね。 んで、木曜の２８日 . . . 本文を読む

サゴシのタタキ?...安うて美味《１０５１》

と、まぁ、ボの字をはさんだんでぇ、間延びしちゃいますたけれど、一応、サゴシタタキの完成写真をば。 って、これは、皮を簡易バーナーで炙ってぇ、スリニンニクをぬったくったヤツですた。 あい、これこれ。 おろしたショウガ、青ネギ、ミョウガ、大葉をた～っぷり、ね。 . . . 本文を読む

サゴシのタタキ?...安うて美味《１０５０》

サワラの若魚、つか小さいヤツね。 「サゴシ」っていいます。 これの半身を、５００円で買いますたわ。 板宿市場の昼網でぇ、明石産。 午後２時半くらいすかねぇ。地元で、入荷の時間を知っている主婦の皆さんが、押し寄せるのは...。 当然、まだピチピチ。身がイカってますてぇ、お刺身にどん . . . 本文を読む

釣果担当...わんさか研修《１０４９》

１１月から、本紙釣果を手伝ってくれる整理部の面々らが、本日研修。 釣果用の端末は１台。 イス１つのところへ、４人。 この前なんて計８人も。オイラの居場所がないくらいですわ。 はい、アチキのデスクんところは、こ～んな感じで、大混雑。 アッシは、うれしい悲鳴 . . . 本文を読む

消音字幕テレビ...立ち呑み処にて《１０４８》

ここに記事を記入してくださ 便利なもんができたなぁ...そう思いましたわ。 神戸市内の、ある立ち呑み処。 まぁ、居酒屋さんとか、スナックなんかにも、ありますけれど...シゲシゲ見たのは初めてでやんすた。 ほらね。　って、このテレビ、音は出ていないんですけれど、画面の中央に、かな . . . 本文を読む

笠間いなり《１０４７》

茨城県笠間市の名物を、お昼にいただきますたぁ。 「笠間いなり」っす。 いなり寿司ね。 笠間市には、日本三大稲荷神社の１つ、「笠間稲荷神社」（そのまんまっす）がありやす。 １３５０年以上の歴史があり、庶民の神様として、年間３００万人を超える参拝者がいてるそう。 . . . 本文を読む

紙面予告《１０４６》

今週の釣り特集は、２０日の水曜がね、安田明彦さんが兵庫・須磨浦「仙正丸」でのエギング。 まぁまぁの型を９杯だってさ。今年は、アオリ、多いのかねぇ。 船中では胴長２７センチ、１・３キロのも釣れてまふぅ。 ２番手は釣りバカ主婦美和チャン。波止場に残された、どうしょうもな釣り人のゴミに怒ってますわ。 . . . 本文を読む

風景３つ...茨城県笠間市《１０４５》

茨城県笠間市の友部湯崎湖で開催された、「第３２回Ｇ杯争奪全日本ヘラブナ釣り選手権」から帰ってめぇりやすたわ。 前の日の深夜すから、もうちかれて、バタンＱ。 現地では、すっかり秋。 いろいろな風景をパチパチ撮ってみますたぁ。 これは、ヘラブナ管理釣り場に隣接しているフライ＆ルアー . . . 本文を読む

スダチ絞りのアサリ味噌汁雑炊《１０４４》

ネコマンマに近いけど、一応は雑炊っす。 もとは、アサリの味噌汁。 これにぃ、茶碗半分ほどのご飯と、卵１つ。 卵が固まったかどうかくらいの煮込み加減す。 あげぎわに、菊菜をちぎって、青ネギといっしょに散らしますたぁ。 ほんで、食べるときにね、スダチをギュッ . . . 本文を読む

ホッキ貝刺し...甘！いまオススメ《１０４３》

北海道産のホッキ貝が、いま美味しいでっせぇ。 釧路の市場とか、ネット通販もやってますけれど、アッシは地元のデパ地下で発見。 もう、お刺身になっているヤツが、貝柱も付いて７８０円くらいでしたかね。 たぶんね、さぁ～っと、軽く湯引いて、内臓とか処理してさ、氷水にとって、パーパータオルとかで水気を吸わせたヤ . . . 本文を読む