いま一番ウマウマな子持ち鮎の塩焼き《１５６１》

写真なしす。食べちゃいますた。 あまりに美味いから…。 子持ち鮎ね。 ま、養殖もんすがぁ、愛知産で１匹３６０円ほど。 これに岩塩まぶして、３０分くらいおき、じっくりと焼きまふ。 冷めてもウマウマだわ。 タデ酢が合うよ。 デパ地下なんかで見つけたら、買う値打ち大あり！ しかし…８月もついに最終日っすねぇ。セミの数が、めっきり減って、いま秋の虫が鳴いてまふ。まだ暑いのに、不思議。 . . . 本文を読む

夏は梅そうめん《１５６０》

夏は…が多いすけれど、梅もしょっちゅうっすがぁ、お許しをばね。 そうめんに、練り梅、本物の梅干し、たっぷりケチらずにミョウガの千切り。 市販ぶっかけ、そうめんつゆ。 氷も入れて冷え冷えに。 ウマウマ～。実にさっぱり！ お試しあれー。 . . . 本文を読む

今週の紙面予告《１５５９》

８月もおしまいっすねぇ。 あと３カ月たてば師走！ んで、クリスマスに忘年会、明けオメ…。ちゃんと冬になっているんでせうね。 それまでに、美味しい黄アジ、タチウオ、アオリイカ、マダイは釣っておきたいなぁ。 さて、今週２９日の水曜は、やっさんが三重・石鏡「幸徳丸」さんで、黄アジ狙い。 一時は６本針サビキにパーフェクトもあったって。食いはイマイチみたいすけれど、２６センチ頭に３６匹。ほとん . . . 本文を読む

シラスのかき揚げ《１５５８》

垂水「光栄」さんで、シラスのかき揚げをいただきますたぁ。 ボードのメニューにあること自体が珍しいけどね…。 あい。スダチをしぼって、塩でいただきませう。パリンコのサクサクゥ。 シラス…チリメンすかねぇ。 ここは垂水漁港の近く。 しかも、マスターの義兄のケンちゃんが現役バリバリの漁師さん。マスターの息子さんも、漁の手伝いで船に乗ることもある。 んなわけでぇ、実に新鮮なオサカナが手に入 . . . 本文を読む

昔でゆふノースリー《１５５７》

写真はないっすけど、地下鉄の新長田駅改札を入って左。 トイレがあるんだけれどね、入り口近くの壁に、若いパパ。 ほんで小さな娘二人が、しゃがみ込んだパパの両手ん中す。 まるで野球のキャッチャー。 ママの御用達を、待っているわけっすねぇ。 見てたら、もう一人の女児も抱き着いてきたぁ～！ 横を通りすぎながら、思わず、ノースリー！ いまじゃ３ー０でせうが…。 その昔、女の子ばかり生まれたら . . . 本文を読む

暑さの理由《１５５６》…天気図を横から見る

ＮＨＫじゃやってませんけど、あるテレビ局が高気圧を横から見て解説してたんが、ものすごくわかりやすかったわ。 一般に、ただ高気圧って呼んでいる、日本をおおっているもの。 ＮＨＫなら、太平洋高気圧、とだけ説明してまするけど、実は、断面を、もっと上から観察すれば、上空８０００メートルんところに、チベット高気圧ってのが今年は元気に張り出してるそう。 つまり、高気圧が２層式なんだね。 陽射しが強く、 . . . 本文を読む

夏は冷やしトマト

暑いね。 いつまで続くんでせう。 釣りも大変だわ。 最近の晩酌のお供は、ウマウマの冷やしトマトっす。しっかり冷やして、スライス。岩塩で。 さっぱりしとるわ。 来週は、久しぶりにカセからのチヌ狙いに。京都の久美浜、ちどりさんへ行くつもり。 . . . 本文を読む

紙面予告っす《１５５５》

大阪湾や播磨灘にもタチウオの群れが入ってきますた。 今週の水曜２２日は、安田明彦さんが大阪・泉佐野「海新丸」さんからタッチー狙い。船中では指６本幅の１１４センチのドラゴンも１匹。 釣りバカ主婦の美和チャンは徳島・堂ノ浦「戸田渡船」さんの筏で、チヌ釣り師の林さんと一問一答。キスやらアジとかも釣ってまふ。この林さん、１１日には７０センチもある大マダイを釣ったって。とにかく、ヒラメやサヨリ…魚種多彩 . . . 本文を読む

夏ぅ！を感じる…梅天《１５５４》

「夏の天ぷら」とゆふメニューが、ＪＲ新長田の「藍や」さんにありんす。 エビ、ハモ、ナンキン、ナス、ショウガときてぇ、一番食べたいのが梅干しの天ぷら。 あい～、梅天の、かじりかけっす。 梅干しだから、酸っぱいのは当たり前だけれど、油とマッチしていまふ。 これ、食欲をそそられてぇ、実にイケまっせ～。 噛めば、夏ぅ、を感じる！うんうん。 . . . 本文を読む

夏はタコブツと冷たいビール《１５５３》

「鍵庄」さんで釣ってきた８杯のマダコ。 家へ帰ったら６杯しかないんすわ。 あれれ？ あいや～！そういえば、小型のタコが１時間おきに１つずつ、アッシの足下付近にニョロニョロしていますた。自分では、まさかオイラの洗濯ネットから逃げたとは思いません。だって、しっかりチャック閉じたし、イケスにチャックの部分を少しだして、監視していたつもり。 がぁ、タコは２～３センチも隙間があれば、スルリと穴から逃 . . . 本文を読む

マダコ＆タチウオのリレー開始《１５５２》…明石「鍵庄」さん

例年なら秋からの主役タチウオが、すでに８月初めくらいから大阪湾～播磨灘の船から釣れだしていますた。んで、お盆明けの１７日から、明石の本紙指定店「鍵庄」（鍵本巌船長）さんでもマダコとのリレーで開始するとゆふので、アッシも行ってきますたわ。 「タチウオは他の船は神戸沖の深場だろうけれど、ウチは今年になってまだ誰もやってない鹿ノ瀬へ行くよ。後半の２時間ほど、様子見を兼ねて探ってみる。漁師船じゃあ、けっ . . . 本文を読む

ス、スカウトされますたぁ…ただしダイで？

歌のボーカルじゃないんよね。もちろん。 某サウナのアカスリっす（猛爆）。 なにそれ？でせう。 オイラは、こう見えて（どうよ）アカすられ歴、４０年の大ベテランだわさ。 ほんでね。実はさ、韓国のオネイサンが一人担当の、お風呂のアカスリコーナーだったんすけれど、今度、二人目に新人のペルー生まれのオネイサンが入ることになり、目下、修業中。 先輩の韓国人のオネイサンいわく、芳賀さん、来週、彼女のダ . . . 本文を読む

紙面予告２《１５５１》

木曜の１６日。今井浩次さんは和歌山・美浜「山見丸」さんからアカイカ狙い。 港から比較的近い、日ノ岬沖まで群れが回遊してきたそうで、数はそうそう出ないものの、胴長２０センチ級の良型がそろったって。 ２番手はオイラのキス料理。なかなか、実釣に行けてませんので、例の梅入りそうめんと、カルパッチョね。 梅ちゃんの「おさかなきっちん」は、タチウオのキムチ炒めだよ。ウマそうだわ。 . . . 本文を読む

紙面予告っす《１５５０》

皆さんは、お盆休みっって方も多いんですかねぇ。アッシらは特別に、ありませぬぅ。 さて、今週の１５日の水曜は、武庫川一文字へ安田明彦さんが「西野渡船」さんから。 マダコを狙うはずだったんですけど、常連さんも「潮がイマイチ」で気配が良くない。ってことで、ケーソンの隙間からガシラを。 この時期はエサ取りが多いから、シラサエビとかより、魚系がエサもちもよいとか。 ベテランさんは、冷凍キビナゴを . . . 本文を読む

ネムネム

つか、ロンドン五輪が男子レスリングで感動フィナーレを迎え、やっと寝不足解消かと思ったんは、ちと早かったわ。 結局、米満選手に興奮して、朝４時３０分からの閉会式、８時３０分まで、見ちゃったんよね。 ネムい！おバカ～。 . . . 本文を読む