おろしぶっかけ海鮮丼《１２７０》

先日、あるテレビ番組を見ていたらば、「寿司屋の女房４０年...女将さんの作るマグロ丼」みたいな内容のヤツをやっていたんよ。 東京の中野区にある寿司屋だっけ？ いわゆる、マグロ丼に大根おろしを大量にぶっかけてぇ、自分ちの朝ごはんにしているそう。 お店には、もちろん、ないメニュー。 んで、今回は、スーパーなんかで売っている、お刺身の盛り合わせの残りを使った海鮮丼を、それ風に作ってみやしたよ。 あい。 . . . 本文を読む

タイガースの冷しゃぶ(２)...作り方っす《１２６９》

てなわけでぇ...つか、ムシムシしてぇ、いままで眠れませぬぅ。 んで、冷しゃぶ、ね。 これが、タイガース。 つまり、クラカケトラギス。通称トラギスっす。 大きいの２匹使いますたぁ。 ウロコはあんまりないんで、包丁で、しごいて、ザラザラがなくなればＯＫね。 で、頭と内臓をとり、例によって百均ショップの歯ブラシで腹骨の血合いをゴシゴシしてぇ、水洗いし、ペーパータオルでフキフキとぉ。三枚オロシっす。 . . . 本文を読む

タイガースのハモ落とし風(１)...冷しゃぶ《１２６８》

まずは、あい。 表題の「タイガースのハモ落とし風...冷しゃぶ」す。タイガースとはいわずと知れたクラカケトラギスね。簡単にトラギスっす。キス釣りのゲストだわ。 作り方は、次回！ いやぁ～キス釣りに出かけたあと、夏風邪なのか、これが熱中症なのか、久々の高熱にうなされますてね。 オイラの体温って平常は３５・８度。 それが３７・２から３８・５度す。 クーラーが壊れたまんまのベッドの上でも、寒い！ 靴下 . . . 本文を読む

キスでタチウオ～！ん？《１２６７》

再来週分の前取材で、姫路「中村渡船」から、家島周辺のキス狙いに行ってめぇりますたぁ。 結果、トップの宝塚の井上さんが１８～２６センチを５０匹。森山ちゃん４６匹。 アチキは２１匹でギブしますたわ。 台風の影響で水温が３度近く下がっているようで、キスの活性は、これでもイマイチとか。 井上さんの師匠で、豊中からいらっしゃる名人の小板さんも「食い渋ったねぇ」と悩ましいお顔ですた。 ほんで、オイラの竿には、 . . . 本文を読む

盛大なる社葬とアユ１５００匹《１２６６》

?がまかつ創業者で６月１７日に享年８６歳でなくなった藤井繁克代表取締役会長の社葬・お別れの会が２０日、大阪のリーガロイヤルホテルで営まれますた。   参列者８００人。盛大ですわ。   お別れの会で目だったのは、天然アユ１５００匹の塩焼き。 ほらね。青森から九州のまで、ズラズラズラ～。 ５０００人いるという、ＧＦＧ（がまかつファングループ）の会員さんが、アユ釣りの好きだった藤 . . . 本文を読む

祝！なでしこ金メダルに続いた？金メバル劇的８連！《１２６５》

福井県大飯郡高浜町の日引漁港を基地に開催された第１９回「わかさ高浜釣り天国ｉｎ内浦」へ１８日、行ってめぇりやした。 海の日で、台風６号の影響が出始める直前。 そして、なによりも、サッカーＷ杯「なでしこジャパン」の決勝が行われている最中の、起床、テレビ観戦...んで、肝心の後半＆延長戦＆ＰＫ戦は見れずの宿出発とあいなりますた。 けれど、午前６時過ぎの開会式までには、「勝った！世界一！」の情報が入り、 . . . 本文を読む

穴１つ分の幸せ《１２６４》

ぬふふぅ。 長いこと、定位置になっていたオイラのベルトの穴ね。 つ、ついにぃ！１つだけ、きつめにしても、お腹が窮屈じゃなくなりますたぁ。 これは、たいへんなことっす。 うれしいでおまふぅ。 ３月に、あるお葬式があって、久しぶりに喪服を。 しか～し、ズボンが入りませぬぅ。チャック、閉まりません。 そのときは、黒のジーパンで下半身だけ代用しますたけれど、買いそびれて...。 今回は、２０日に大阪で、 . . . 本文を読む

妙に信憑性があって生々しい笑い話《１２６３》

先日、あるテレビ番組を見ていて、吹き出してしまいますた。ＦＡＸだか、メールでの視聴者からのお便りすかね。一部、オイラの誇張表現なんかがありんすんで、あしからず。でもホンマのオハナシでっせ。「アタシの名はヒカリです。父親は、東海道新幹線の光号が大好きで、そう名付けてくれました。けれど、小さいころから、自分が女性であることを意識すればするほど、アタシは将来、児玉さんという男性とは結婚できない。しては、 . . . 本文を読む

キスの昆布〆《１２６２》

キス、今夏は、よ～け食べてまふ。 刺身、握り寿司、塩焼き...こうゆふのにも、いくら好きだってさ、多少は飽きがくるよね。 そんなときに、昆布〆すかねぇ。 キスが大きいからね。三枚におろしたら、半身を、さらに開いておりまするぅ。 日本酒でフキフキした昆布に、開いた身を敷いてぇ、クルクルリン。 ちょっとだけ、お塩をパラパラリンコしますたぁ。 冷蔵庫で１晩すかね。 きれいでしょ。 ね。 昆布 . . . 本文を読む

紙面予告っす《１２６１》

さてぇ、今週の釣り特集は、水曜の１３日が安田さんの神戸・垂水「松一乗合船」におけるゴマサバがトップね。 相変わらず脂ノリノリだわ。 時合いがくると、１人で１時間に１２匹釣った方もいたって。すんごいね。 ほんで、２番手は「美和チャン　釣りバカ主婦奮闘記」。 ＪＲ六甲道駅のそばにある、「めぐみの郷」の鮮魚コーナー。明石浦漁協からイケスで直送してきたメイタガレイや、ガシラ、小ダイ、マゴチ、ヒラメなんか . . . 本文を読む

大型キスに夢中！《１２６０》

岡山・倉敷の児島、萱苅港から出船している本紙指定店「瀬戸丸」さんへ、また行ってめぇりやした。 今回はプライベートね。 とにかく、大型キスが多くてさ、その引きの強さが忘れられないわけでありんす。 まぁ、これは前回のオイラの釣果の一部。 ２１センチ以上のキスだけで１８匹。２０センチ未満は２匹でしたかね。 レギュラーで２４～２５センチもあったわ。 ほんで、今回は１５匹止まりでやんした。 朝は濃いモヤに . . . 本文を読む

大ギスの握り寿司...あの衝撃の余韻覚めやらずぅ《１２５９》

う～ぬ。 あの、ジャンボキスたちのいる海ねぇ。 実は、岡山県の倉敷市の笠岡沖なんすけれどぉ、ド～ン！とくる、あの強烈なアタリが...まだ手元に。 上がってきて、取り込んで、渾身の力を込めなきゃ、とても握れないような、大きさと魚のパワー。 興奮しちゃって、思い出すとぉ、眠れませぬぅ。 いろんな方々にお配りしてぇ、まぁ１匹は塩焼きにしますたけれど、ウチに残ったんは３匹。 それを、まる３日、７０時間以 . . . 本文を読む

衝撃のキス天国！《１２５８》

これはアッシの２８センチ。 あい。こっちは同行のコーラー横山くんの２９センチ。 これは地元の大常連、西中さん７４歳の本日最長３０・５センチ。 やっぱ地元の福本さん、２９センチっす。 １投目から２６センチ級。 え？ どこの場所か？って。 来週の木曜付のアッシの記事で...。すみませぬ。 ヒントは、この写真。 オトナの事情があって、あんまり宣伝してくれるな、って船長に言われてまふ。お客さん、 . . . 本文を読む

妻鹿波止７番の投げキス...紙面予告《１２５７》

あっという間に、もう水曜。 風邪ひいたり、お腹こわしたり、体調イマイチでネンネコしとりますた。 いま、目がさめたところです（爆）。 さて、本日付けの紙面予告は...って、遅いですね。 安田さんが明石「丸松乗合船」でマダコ。本命はゴマサバだったんですが、ご本人は釣れず...。 ７日の木曜は、今井さんが淡路島「郡家丸」からガシラ、キス。一番食べたいキアジは、回遊が遅れているそうです。 んで、オイラは姫 . . . 本文を読む

垂水産サザエが旬《１２５６》

神戸・垂水の居酒屋「光栄」では、地元垂水でとれたサザエが旬でやんす。 あるときと、ないときがありんすけど...。 キモの色は、緑っす。苦くないし、むしろ甘いんですわ。 これは、ワカメや、そういった海草類を食べているからで、その栄養が全体に回っている時期が、いま！だそう。 水深４～５メートルの磯におるんやて。 ちなみに、このサザエ刺しは６００円でいただきますた。 冷酒に、最高のおつまみでおまふぅ。 . . . 本文を読む