昨日のお昼くらいから仕込んでおいたトマト中心の唐辛子入り魚介ソースを、今朝、そのまんまいただきますた。
アラビアータっすね！
長いこと使っていなかった、95円くらいのダイスカットのトマト缶が気になっていて、有効利用を考えたわけ。
つか、汗ばむ陽気になると、無性にニンニクや唐辛子が食いたくなるんだわ。うん。
んなわけでぇ、ニンニク3カケをみじん切りにしてとぉ、まずは冷たいフライパンにオリ . . . 本文を読む
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あい！まずは完成品ね。
これ明石の昼網もん。板宿の行きつけの鮮魚店で午後2時半に入荷しまふ。オイラの狙いは、小魚雑魚系ね。
クロウシノシタ(舌平目)も、身欠き状態にしてあるショウサイフグも小さ目ではありまするけど、鮮度グンバツっすわ。
こんだけで280円って激安！驚安！
ウシノシタは軽～く濃い目の塩水で洗って、ウロコと内臓も処理せず、ペーパータオルとラップにくるんで、チルドルームに . . . 本文を読む
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ご無沙汰っす。
明石産のマダコは、まだ高値だけれど、それでも100グラムで198円くらいのお店もあるね。
地上は、桜も散って春爛漫モードっすが、陸より2カ月は四季の感覚が遅れているでしょうから、海の中は冬の終盤でせうか？
数寄屋橋次郎さんではないけんど、冬のマダコってのは甘みがあって、なかなかのお味のようで。
んなわけで、神戸は明石に近いすから、地物の活ものが手にはいりやす。写真は . . . 本文を読む
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おひさしぶりでおまふ！
４月に入ってから、あんまり良いことがなかったわ。
大好きなクミコさんが初出演するってゆふから、場所は東京でもNHKのど自慢に応募ハガキだしました。やる気満々で、練習に励み、その気になっていたら、ハガキ抽選に外れの通知！
250組のうち20組で争う本番前日の予選にも届きませんどすたがな。ありゃりゃ。
クミコさんと、北島三郎さんがゲスト出演だし、応募ハガキ、多かった . . . 本文を読む
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