イカナゴで哀しんでいたら、明石魚の棚で一軒だけ！あのメゴチの入った雑魚パックを売っているお店を発見❤️
ありがたいでおまふぅ😂
チャリコやタイガース(クラカケトラギス)。
シロギスなど。
いろんな小魚が入って300円ほど。激安でしょ😅
丁寧にさばけば、生きが良いから美味しいのはわかっていまする。
今回は天ぷらね。
少しだけ手間はかかるけど、やる気になれば大丈夫。
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🌸が咲く前の風物詩、明石、垂水、播磨灘、大阪のイカナゴ漁は、延期された挙げ句の３月11日解禁日に、即終了致しやすた😅
不漁なんですね。ここんところ毎年。
ん～なわけでぇ、くぎ煮や釜揚げを楽しみにしていた方々はガックリ⤵️⤵️
オイラもその１人ざぁまふ。。。 . . . 本文を読む
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久しぶりの明石の魚の棚へ。
前にナゴヤフクを5匹千円で買えた店にワニゴチがあった。
頭と内臓を処理してあって４匹で税込400円。
即買い！
さっそく湯引きだわ。
小骨とりがちと面倒くさいけど、美味しいもん食べるためには辛抱❤️
中骨やら端身は味噌汁。マゴチでなくとも、濃厚な出汁がでるね。
関東じゃ味わえませんよね？
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