ガシラ骨酒《１３８９》

まる４日、ベランダで干した開きのガシラ。 つか、薄い食塩水に漬けて、ほんで日本酒をヌリヌリしたヤツね。 さら～に、ラップせずに冷蔵庫でまる２日は乾燥させたシロモノで、骨酒を作りますたぁ。 これは、焼く前だわ。 ジュワワッチ～！ 焼きたてガシラに、熱燗を注いだところ。 しばらくするとぉ、日本酒に、焼けたガシラのオコゲやら、旨みがシミシミして行きまふぅ。 こいつを、すする、わ . . . 本文を読む