旬！ネギすき《１３７９》 2012-01-11 00:21:02 | 男の手料理 まずは、あい。 １０日朝のＮＨＫ、「あさイチ」をみてぇ、いまが旬のネギの美味しい食べ方を学びますたぁ。 一番のお気に入りを作ってみますたわ。 それが写真の、北王路魯山人の「すき焼き」だぎゃ。 ここでの、ネギの使い方ね。 鍋の深さに合わせて、まぁ例えば４～５センチにネギを普通に切りそろえてぇ、牛肉なら、そのワリシタが入ったあとに、ネギを鍋、ってか、オイラはフライパンすけども、中央に、 . . . 本文を読む
