11/7(木)こっぺぱん

だいすけお兄さんの結婚のニュースと高安の結婚のニュースと、おめでたい話題が続きましたね
最近は、首里城が燃えてしまった悲しいニュースや、暗いニュースが続いていたので、、、幸せそうな映像を見てハッピーな気持ちになりました
流行語大賞ノミネートが発表され、年末が近づいているんだなぁと実感しています

本日のランチ

・手巻き寿司（生ハム、アボカド、レタス）
・唐揚げ
・とうふ田楽
・いんげんの胡麻和え
・こんにゃくのピリ辛煮
・そうめんすまし汁


メインの手巻き寿司は、オーダーが入ってから巻きます
わたしにとっては手巻き寿司パーティーでの定番具材
男性スタッフNは初めてでびっくりだったそうです
生ハムの塩っけと、アボカドの食感と、レタスのシャキっと感合うー
お好みでお醤油とマヨをつけて


お出汁たっぷりのそうめんすまし汁
お花のお麩がかわいい


ちょっとずついろいろなものが食べれるのがこっぺぱんランチの魅力
下味がしっかりついた唐揚げと、ごま油のいい香りがするピリ辛こんにゃく
朝からすっごくいいにおいがするな～と思っていたのですが、唐揚げとごま油の香りだったんだ


とうふ田楽といんげんの胡麻和え
ミニサイズうれしい


メニューには載っていませんでしたが、こっぺぱんランチにはコーヒーもつきます


今日のお惣菜販売も人気であっという間に完売
わたしも全種類買っちゃった

次回は11月14日（木）きのこおこわ、豚肉ロールカツ、酢の物、サラダ、れんこんのきんぴら、みそ汁です
ご予約優先ですお待ちしております

11/2(土)桜と菜の花

今日初めてこらび庵のシェフ活動をしてくださる
桜と菜の花のお2人です

団体名からは春を感じさせる温かいかんじがしますよね
お2人も優しく柔らかい雰囲気で時間がゆっくり流れている様な
どこか余裕を感じさせるかのような
丁寧にじっくり仕込みをしてくださったメニューがこちら


メニュー
パンピザ2種類
野菜のポタージュスープ
和え物
ヨーグルトのパンナコッタ(ミックスベリーソース)

チーズの香ばしい香りが食欲をそそります

普通の白焼き生地はカレー味の具材が半分
もう半分はトマト生地にエリンギしめじなどバジルソースで頂きました
たっぷりのチーズパン生地なのでボリューム満点

サラダ感覚で食べるかぼちゃ『コリンキー』
始めて食べた美味しい
旬の柿と和え物でいただき最高

かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎなどやさいのスープ
濃厚で甘い
身体が温まりますね

なめらかなパンナコッタ甘さ控えめ
たくさんのベリーが入ったオリジナルソース
とても美味しいヘルシーランチ野菜中心でお腹も満腹
ごちそうさまでした
次回の桜と菜の花さんは3月28日(土)を予定しております
皆様のお電話お待ちしております