12月4日（木）アリエス

今日のシェフさんは「アリエス」さんでした
本日のメニューは「アリエスのパンケーキプレート」でした
・パンケーキ　鶏肉のクリーム煮添え
・チリコンカン
・サツマイモのポタージュ
・デザート（みかん、フローラティー）
でした

プレート全景です


甘くないパンケーキに、鶏肉のクリーム煮が添えられています。
このクリーム煮がな美味しさでした
この濃厚で、コクのある不思議な味わいが気になってレシピを聞きに走りました
なんと、お醤油に酒とみりんで鶏肉を煮て、そのあとに生クリームを混ぜます。鶏肉にも味が染み込んでいて、すんごい美味しい
これは早速今夜、我が家の晩御飯に採用させていただきます



アリエスさんはいつも、その日に使うお野菜をこんな感じでボードに書いてくれています
今日は年末のご挨拶まで手作りサンタさんも、各プレートに飾られていました。こんなちょっとした心遣いが嬉しいですね

今日もおいしいランチをご馳走様でした
アリエスさん次回は来年１月２２日（木）です。ご予約いただくと安心ですよ

12月3日（水）リボン

今日のシェフさんは「リボン」さんでした


今日のメニューは
・ポテトクリーム　クラスト添え
・チキンソテー
・蒸し野菜のサラダ
・デザート
でした。


ポテトクリームです。といっても「どこがポテト？」な感じです


でも、かき分けると底にはマッシュポテトが今話題の一品らしいですよ
クラスト生地につけていただきました


蒸し野菜のサラダです。野菜は蒸すと甘みが出ておいしいですね


クリスマスツリーに見立てたケーキです
こんなデザートがついていたら大満足ですね

今日もおいしいランチをご馳走様でした

リボンさん次回は来年１月２０日です。早めのご予約が安心ですよ

12月2日（火）キャンディーズ

今日のシェフさんは「キャンディーズ」さんでした
これがプレート全景です


ほどよく照りのあるデミソースがかかったハンバーグですしっかりした厚みがあるのはオーブンで焼きました。
ナイフとフォークの方がよかったかもしれないほどのしっかりした固さで、まるでお肉の塊のような食べごたえでした


サラダにはナッツとフライドオニオンがかかっていて歯ごたえがサラダをさらに美味しくさせてくれました
バターライスには、フライドガーリックがトッピングされていて、こちらも程よい歯ごたえとバターの風味が絶妙な組み合わせでした


デザートのゼリーです。レモンとマンゴーティーのゼリーにホイップクリームの甘さが食事の〆にはとっても嬉しいですね

今日も美味しいランチをご馳走さまでした

キャンディーズさん、次回もまたお楽しみに