３月に入りました。
寒の戻りはあると知っているとはいえ、先日土曜日は神戸でもみぞれが降りとても寒かったです。
今日は母の祥月命日。お墓参りに行ってまいります。
さて、２月はChemin♪よりのご提案レッスンを行わせていただきました。
メニューは「ブール・ド・ネージュ３種」と「養生おぜんざい」
おぜんざいという初めてのメニュー。しかもちょっと養生的な意味合いのある作り方とレシピ。
皆さんの反応が気になりましたが、とても喜んでいただけてうれしかったです。
以下、ご参加のみなさまよりいただきました写真をご紹介します。
ウェルカムティー「春待ち美麗茶」でお迎え(*^-^*)
春という季節におこりがちな特にデコルテから上のトラブルや肌荒れに負けないためのお茶。
巡りをよくし、体は温め、免疫力を落とさないようにして美肌、アンチエイジングも美味しく手に入れましょう(*^-^*)という女性にうれしいお茶です。
コロンと可愛いブール・ド・ネージュ
もりもりに盛り付けてくださいました(*^-^*)
チョコレート味のブール・ド・ネージュは子供さんも喜ぶお味なのですが、ご参加のお一人から「抹茶も合うと思います！」とのご提案
すぐにやってみました～＼(^o^)／ 抹茶をほんのひと振りで大人の味わい
こういうご提案が出るとわたしも皆さんの表情も生き生きと。
養生おぜんざい
おぜんざいがあんがい手軽に作れることを実感していただけたと思います。
そして小豆の炊き方、中に入れるお餅や具も養生的なひと工夫。
お茶は、Club-T 茨城県古河の「吉田茶園」さんの春摘み紅茶を。
ランチ付きレッスンでは、簡単なランチをお出ししました。
簡単だけど春の養生を考えたレシピに♪
鶏肉の黒白ダブルごま煮 レモンとピンクペッパー添え
菜の花のおひたし
キャベツとディルのさし酢和え
ビーツのきんぴら
茶飯の葛あんかけ 柚子塩、炒りおから、さし酢梅、三つ葉添え
ちょうどお雛様を飾り付けたあとだったのでお部屋はふんわかピンク色でした(*^-^*)
ご参加くださいましたみなさま、ありがとうございました。
今回のレッスンがみなさまの心と体、日々の生活にささやかな潤いとなりますように。
さて、これからどうしよう？御茶会しようか？気楽なワークショップしようか？
計画性がないわたくし・・・
何か思いつきましたらお知らせ申し上げます(*^-^*)
気まぐれでごめんなさい～💦
