３月の奥さまのお誕生日に毎年必ずケーキをオーダーくださるN田さま。
今年もどんなケーキを贈ろうか一生懸命考えてくださいました。
４色のフルーツのハートがのったケーキ💖
四葉のクローバーケーキ☆４つのハートをケーキにのせて💖
土台のケーキはふんわりスポンジと生クリームのショートケーキです。
ケーキにのせたフルーツのハート
イチゴの赤いハートは「愛情」
紫色のブルーベリーのハートは「信頼」
メロゴールドの黄色いハートは「勇気」
葡萄の緑色のハートは「希望」
仲の良いご夫婦の宝物。
N田さま、今年もケーキをおまかせいただきありがとうございました。
おふたりの健康とお幸せをお祈り申し上げます！
12月になると・・・お待ちかねのフルーツ、ケーキに欠かせないイチゴが出回ります🍓
シックでちょっぴり地味な秋のケーキはこれからイチゴ🍓で一気に華やかに＼(^o^)／
さっそくイチゴたっぷりのバースデーケーキをお作りしました。
オーダーくださったのはKaoruさん。
9歳の昊くんのバースデーケーキです。
イチゴもりもりショートケーキ☆昊くんのバースデーケーキ
フワフワのスポンジケーキに生クリームとイチゴ🍓
まさに日本のザ・デコレーションケーキ(*^-^*)
イチゴが大好きな昊くん。
キャラクターや特別な飾りも必要ないものはいっさいのせないで
ストライクゾーンを「イチゴ」のみに絞ってお作りしました。
少し小さめのいちごを選んで半分にカットしてもりもりに！
飾りはミントのみ。
男の子の味覚は案外デリケートです。
私も息子二人を育ててそう感じることがしばしばありました。
好き嫌いは別として・・・
素材の味を大事にするし、食材のよしあしもするどく見抜いてしまう(^^ゞ
手をかけて複雑な味にするとかえって不機嫌になることも（涙）
なのできっと昊くんも直球ケーキがいいと思って(*^-^*)
このケーキ、切ったときにテンションがまたまた上がる仕掛けをしています。
スポンジケーキをスライスしてその間にスライスしたイチゴと生クリームをはさむことが多いのですが・・・もっとイチゴを感じてほしくて
コロコロ角切りイチゴと自家製イチゴのジャムに生クリームをあわせたものを
2枚のスポンジケーキでたっぷりのボリュームでとサンドしました。
昊くんのお名前のように青いクッキーでお祝いのメッセージを。
昊くん、とっても喜んでくださいました。
「なんで僕の好きなケーキわかったん？いちごいっぱいのやつ」
元気いっぱいローソクを吹き消して美味しそうに召し上がってくださったそうです。
そして・・・
「10歳のときもこのケーキにして！」と来年のお誕生日の予約までいただきました（笑）
嬉しいエピソードと可愛いお写真、動画を頂戴しました💖
癒される～💖💖
昊くん、お誕生日おめでとうございます！
心優しいお兄ちゃんですね！
Kaoruさん、オーダーありがとうございました。
Happy Birthday to Yukaさ～ん♪
素敵な素敵なお嬢さまへバースデーケーキをお作りしました。
オーダーくださったのはYukaさんのお母さまY崎さまです。
オーダーいただいてからどんなケーキをお作りしようか・・・
実は迷うことなくすぐにお祝いのメッセンジャーは決めていました♪
Y崎家の可愛い家族「ジジ」「クゥ」「ドット」とそのママ「マーブル」
ジジ、クゥ、ドットたちが小さな小さな子猫の時からマーブルママが一生懸命子育てしている様子や彼らと一緒にいるときのYukaさんの素敵な笑顔もをfacebookで拝見していましたので(*^-^*)
そんな様子を思い出しつつ・・・お作りしました♪ Yukaさんのバースデーケーキ♪
和栗とチョコレートガナッシュのケーキ
ケーキはオペラ風♪
ココアとアーモンド風味のジェノワーズにダークチョコレートガナッシュを薄く塗って
甘さを控えた生クリーム、自家製の栗の渋皮煮、モンブランクリームを重ねて重ねて13層
チョコレートガナッシュは存在感たっぷりですが、たっぷり入った栗の渋皮煮がコロコロっとアピールします（笑）
Yukaさんが誕生日が近づくと聞きたくなるとおっしゃていた「ムーンリバー」
映画「ティファニーで朝食を」のテーマ曲にちなんで青いBOXと記念写真(*^-^*)
さてさて・・・4匹の猫ちゃん、マーブル、クゥ、ジジ、ドットちゃんがお祝いのメッセージを届けるために集合～！
Yukaさんの周りで押すな!押すな！（笑）
ギュウギュウ～（笑）ツメツメ・・・ジグソーパズル（笑）
Y崎さまが送ってくださった写真とにらめっこして下絵を描きました。
どうか似ていますように(^^ゞ
Yukaさんはお会いした時にイヤリングがとてもお似合い！だったのでブルーのイヤリングを♪
ジジは黒猫ちゃんなのですぐわかります。
マーブル、クゥ、ドットは少しずつ顔回りの黒と白の模様が違います。
お祝いのメッセージは4匹の肉球のサイン入り♪
Yukaさん、お誕生日おめでとうございます！
あらたな一年の始まりです。
ワクワクでいっぱいの一年になりますように♪
Y崎さまのお話によると・・・
親猫マーブル、愛情いっぱいの子育てが終わるとすっぱりと子離れしたそうです。
子猫たちが近づくと「シャーっ！」と威嚇して「親離れしなさい！」と教えるそうです。
猫ちゃんながらアッパレな母親ぶりですね！
見習いたいものです（自戒をこめて）(^^ゞ
Y崎さま、Yukaさん、マーブルたちの可愛い写真をたくさん見せてくださりありがとうございました。
クゥ（ドットかも！？）を抱っこしたYukaさんのはにかんだようなしあわせそうな笑顔が印象的で何度も何度も見てしまいました。
おかげさまでYukaさんご自身から「似ている～！」と言っていただけてHappy！＼(^o^)／
みなさんに喜んでいただけてとてもうれしいです。
オーダーありがとうございました。
世羅の神田さんからのメール
「アンパンマン先生こと綾子先生が海外研修を終えて日本へ帰ってこられました！」
海外での研修は楽しいことばかりではなくきっと大変なことも多かったことでしょう。
アンパンマンが大好きな綾子先生。
アンパンマンを見ると元気が湧いてくるそうです。
海外へ研修にご出発の際も世羅の神田さんよりご依頼いただきエールのケーキを作らせていただきました。
今回は無事にご帰国＆お誕生日のケーキをご依頼いただきお作りしました。
アンパンマン先生！お誕生日おめでとうございます！
バースデーメッセージをお届けするのはもちろんアンパンマン！
メッセージの文字が・・・まるで小さな子供が書いたみたいに(^^ゞ
特に「おめでとう」の「お」の字がビヨ～～～～～ンと（笑）
綾子先生、笑ってお許しください！
ケーキはシャインマスカットをたっぷりと使ったシャルロットケーキです。
スイミーというフレッシュチーズで作ったチーズクリームとシャインマスカットの相性は抜群です♪
綾子先生、おかえりなさい！これからもますます元気いっぱい！
がんばってください＼(^o^)／
毎年、お父さまよりオーダーをいただきバースデーケーキをお作りさせていただくYukiさん。
今年も無事にお届けできました＼(^o^)／
チェリー＆ラズベリー＆ブルーベリーのシャルロットケーキ
☆Yukiさんのバースデーケーキ
夏うまれのYukiさん。
バースデーメッセージは向日葵の花束と麦わら帽子の少女に託してお届け～(*^-^*)
メッセージとビスキュイのふたをとると鮮やかなケーキが♪
赤ワインでコンポートにしたアメリカンチェリー、ラズベリー、ブルーベリー💕
フルーツたっぷり♪
カスタードクリームと生クリームをフルーツの間に挟みながら重ねました。
可愛い夏のフルーツたち(*^-^*)
Yukiさん、お誕生日おめでとうございます！
お電話、ありがとうございました＼(^o^)／
七夕のころの豪雨で広島県、世羅も大変な被害を受けられて大変ご心配なことと思います。
お父さま方、みなさんで復旧作業を一生懸命しておられますね。
世羅高の生徒さん、選手のみなさんどうしておられるだろう？
お怪我などなかったでしょうか。
さらなる被害が起こることなく、ご無事で一日も早くふだんの生活ができるよう心からお祈り申し上げます。
毎日すごい猛暑が続いていますね(￣▽￣;)
こまめに水分をとりながらケーキお作りしました♪
毎年お孫さんのはづきちゃんのバースデーケーキをご依頼くださるT田さま。
ご家族みんなでお祝いするそうです。
メロンとパイナプルのキラキラシャルットケーキ☆はづきちゃんのバースデーケーキ
はづきちゃん、今年は4歳(*^-^*)
キティちゃんが大好き・・💖ということでそのイメージでケーキを飾りました(*^-^*)
ハートやキャンディーのクッキーで可愛らしく💕
肝心のキティちゃんの顔の輪郭・・・手がすべってしまいましたm(__)m
なんかちがうし～～～(^^ゞ
ケーキはご希望のいちごが手に入らなかったのでメロンとパイナップルで♪
中はカスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリーム
メロンとパイナップルをたっぷり♪
キラキラゼリーも飾りました(*^-^*)
はづきちゃん、お誕生日おめでとうございます！
カメラ目線でハイ！ポーズ＼(^o^)／
可愛い～💖ムネキュン💕
4歳になってすっかりお姉さんになられました。
ケーキをお渡しする当日は警報が出てすごい雨でしたが、T田さま、ケーキのお受け取りありがとうございました。
無事にご帰宅されるだろうか！？心配しましたが本当によかったです。
ひんやりと涼し気な夏のケーキ(*^-^*)
みなさんで召し上がってくださり、お写真もありがとうございました♪
毎年、バースデーケーキをオーダーしてくださるK本さま。
一番最初は2011年、やっとひらがなが読めるようになった「あかりちゃん」へお作りして、それ以来毎年チョコレートケーキをお作りしています。
2014年のお誕生日には、その年のディズニー映画「アナと雪の女王」に大感激したあかりちゃんのご希望でエルサ姫をケーキにのせました。
ディズニープリンセスのジャスミンやベル・・・
今でもプリンセスは大好きなあかりちゃんですが、今年はガーリィーなクッキーをたくさん💖
あかりちゃんのバースデーケーキ☆ガーリィなクッキーいっぱい
ベビーピンク、ベビーブルー、ラベンダー
優しくて可愛い色を使って(*^-^*)
ワードローブにあったらいいな～と思うものを
わたしセレクトなので、ちょっぴりクラシカルな雰囲気ですが・・(^^ゞ
今回はシャルロットケーキ仕立てで♪
周りのビスキュイもココアたっぷり。
チョコガナッシュの間にストロベリークリームをはさんで♪
中身もガーリィ💖
あかりちゃん、お誕生日おめでとうございます！
ママよりも背が高くなっていてびっくりしました(*^-^*)
今年も笑顔が輝く楽しい一年でありますように♪
K本さま、オーダーありがとうございました。
日に日に陽ざしが春らしくなってきました＼(^o^)／
3月、毎年、奥さまのバースデーケーキをオーダーくださる素敵なご主人さま。
今年もご希望を添えてオーダーいただきました。
今年はチョコレートで全体を覆って、大切なメッセージをつけてほしいとのご希望です。
チョコガナッシュケーキ☆Yasukoさんのバースデーケーキ
クーベルチュールチョコレートを使ったガナッシュクリームでトロリと包まれたケーキ。
グランマルニエというオレンジのリキュールで大人の風味を♪
中身はアーモンドを配合したココアスポンジ、生クリーム、ガナッシュクリーム。
アクセントにオレンジピールを混ぜたキャラメルクリームをはさみました。
チョコガナッシュで包まれたケーキの表面はツヤツヤ。
完璧に・・とはいきませんが、今回一番こだわったケーキの表面。
明鏡止水
曇りのない鏡と澄んだ水面のように穏やかな心をあらわす言葉です。
洗礼をお受けになられた奥さまの心をあらわしたくて。
真上から写真を撮ろうとすると自分が写ってしまいます(^^ゞ
奥さまへのメッセージは・・・
God bless you
それをあらわすメッセージを添えさせていただきました。
Yasukoさま、お誕生日おめでとうございます。
May God be with you always and bless you with all goodness.
いつも神さまがあなたとともにおられ、祝福してくださいますように。
朝から晩までサメのことばっかり考えているっていう男の子、りく君
今日2歳のお誕生日です(*^-^*)
りく君のためにご家族からオーダーいただいてバースデーケーキをお届けしました。
りく君がお気に入りのサメの歌＆動画「サメのかぞく」
https://www.youtube.com/watch?v=5L9QqLvHptI
この歌がとっても楽しくて可愛いのです！
ここからはぜひその歌を聴きながらブログを読んでください・・・なんちゃって(笑)
りく君のバースデーケーキ☆サメのかぞく♪トゥルルットゥル～♪
サメのかぞくは、可愛いチビザメ、強いパパザメメ、キレイなママザメ、優しいおばぁザメ、ダンディなおじぃザメ
海のハンターです！
・・・が、なんか可愛い～♪
トゥルルットゥル～♪ のフレーズが止まりません(笑)
ケーキは今が旬のいちごたっぷりのシャルロットケーキです。
甘さ控えめ、イチゴを味わえるケーキ(*^-^*)
直径16ｃｍはあるのですが、出来上がったクッキーを全部のせるとケーキからはみ出してしまいました～(^▽^;)
でも・・・サメのかぞくとお誕生日プレートと小さな海のなかまたち、全部をひとつひとつ大きいのやら小さいのやらべつべつに作りたかったんです(笑)
それは・・・りく君が大好きなミツクリザメのおもちゃを片時も握って放さない写真を見たから♪
それならきっとサメのクッキーも指でつまんだり、手で持ったりしたいよね♪
そう思っていたら、やっぱりご家族の予想も「きっとクッキー手で持つと思います」
そして、りく君、クッキーをひとつひとつ机に並べて遊んでくれました＼(^o^)／
サメのかぞくのお歌を聴きながらノリノリで♪
ご家族がお写真と動画を送ってくださって、
思わず一緒にトゥルルットゥル～♪ 歌いながら
「りく君、ローソクをフゥ～～～～っ！して～はい！フゥ～～～！」
・・と言ってしまいました(笑)
りく君、お誕生日おめでとうございます。
T中さま、大切なケーキをおまかせいただきありがとうございました。
みなさまに喜んでいただけてとてもうれしいです！
トゥルルットゥル～♪
神戸市西区に太山寺というお寺があります。
開山（初代住職）は藤原鎌足の長男、定恵と言われ、国宝の本堂、仁王門や絹本著色両界曼荼羅図などの多くの重要文化財を有する由緒あるお寺です。
紅葉の美しさも有名ですが、最近有名なのが「太山寺いちご」
私は食べたことがなかったのですが、このたびこの太山寺のいちご農家さんからご自身が作られた太山寺いちごを使ったバースデーケーキをオーダーいただきました。
どんなイチゴかなぁ～！？とワクワク♪
お届けくださった太山寺いちご～🍓
山盛りお届けくださいました！
残ったいちごは召し上がってください・・・ってうれしすぎる～🍓
大切なイチゴを使ってお孫さんのKAZNEさんのお誕生日のために心こめてお作りしました♪
15cmのスポンジケーキに載せきれないほどの太山寺いちごをのせました(*^-^*)
ケーキの中身だっていちごがたっぷり！
スポンジは3段にスライスし、自家製イチゴジャムと生クリーム、太山寺いちごをたっぷり混ぜたフィリングをはさんでいます。
そして・・・KAZANEさんが大好きな「嵐」の二宮くんと松潤くんのアイシングクッキーを飾って♪
ごめんなさい！二宮くん、あんまり似ていません(^^ゞ
13センチの高さのケーキ箱ギリギリのボリュームたっぷりのショートケーキ。
KAZANEさん、お誕生日おめでとうございます！
ご家族が大切にお作りになったいちご、たっぷり使わせていただきました。
太山寺いちご、香りがよくて甘さもばっちり！
そして360℃どこから見ても鮮やかな赤色🍓
立派な太山寺いちごをつかわせていただきありがとうございました。
ケーキを作りながら・・・ぱくり・・ぱくり・・もうひとつ・・
あまりの美味しさに・・(^^ゞ
お取次ぎくださいましたY田さま、感謝です。
いちど太山寺いちごの畑に連れて行ってくださいませ♪
こちらのケーキで今年のオーダーケーキ、無事に作り納めです。
オーダーありがとうございました。
12月・・・イチゴが本格的に出回り始める嬉しい季節♪
ケーキにイチゴをのせるとやっぱりウキウキします💕
熊本のK原さまより秋田のお孫さん紗弥ちゃんのバースデーケーキをオーダーいただきお作りしました♪
イチゴのシャルロットケーキ with アンパンマン☆紗弥ちゃんおめでとう！
2歳の紗弥ちゃんが大好きなアンパンマンがおめでとうのメッセンジャーです。
直径15cm！大きなアンパンマンの顔クッキー(笑)
コレってケーキじゃないの！？
いえいえ、ちゃんとケーキなんですよ～(笑)
ケーキの中身は2種類のイチゴのムースです。
フレッシュイチゴのピュレで作ったムース。
コロコロイチゴを混ぜ込んだ生クリームのムース。
そしてイチゴはK原さまが住んでおられる熊本県のイチゴです(#^^#)
紗弥ちゃん、お姉ちゃんと仲良くアンパンマンの顔クッキーをガブっとかじってくれたそうです＼(^o^)／
嬉しい～＼(^o^)／
実はメッセージはアンパ～ンチの上に書いたのですが・・・
顔に比べてちっさいアンパンチ・・(-_-;)
目立たなかった～(笑)
紗弥ちゃん、これからもお姉ちゃんと仲良く元気にスクスクと大きくなってください。
熊本のK原さま、オーダーありがとうございました！
素晴らしく甘くて、香りがよくて、皮ごと食べられる夢のようなブドウ♪
シャインマスカット～💕
岡山の葡萄農家さんから直送の大粒シャインマスカットを使ったバースデーケーキをお作りしました。
シャインマスカット大盛り！ド～～ン！
フワフワスポンジの間にはシャインマスカットにあわせた特別なクリームを作りました。
白ワインのアルコールをとばして香りを残したディプロマットクリーム(#^^#)
シャインマスカットのさわやかさをより楽しめます。
バースデーをお迎えになったのはY田家のRitsukiくん♪
昨年、オーダーいただいたのはこんなケーキ→☆☆
今年もハッピーバースデーのメッセンジャーは韓国の人気ダンスヴォーカルグループ「BIGBANG」の熊さんメンバーです(笑)
無表情な熊さんたちの表情がけっこうムズカシイ！(^^ゞ
にぎやかに全員ケーキにのせてみました＼(^o^)／
お誕生日当日は中学の体育祭だったRistukiくん。
ケーキをお届けしたちょうどその時、元気に帰宅されました(#^.^#)
お母さまが後ほど送ってくださったお祝いの記念写真は～満面の笑顔！
思わず～胸キュン！
中学生の男子がこんな笑顔してくれるの！？ほんとうれしかったです＼(^o^)／
シャインマスカット
宝石のようです。
瑞々しいさわやかなフレッシュさ♪
Ristukiくん、お誕生日おめでとうございます。
Y田さま、オーダーありがとうございました。
今年の夏、オーダーいただいたケーキのいくつかに国産のマンゴーを使いました。
たまたま美味しいマンゴーが手ごろな値段で手に入った時だけ♪
ラッキーな出会いマンゴー♪
7月半ばにお作りしたM田家の翔くんのバースデーケーキもそんな出会いマンゴーのケーキです。
翔くんが大好きな機関車トーマスをケーキに飾りましたよ～(#^^#)
翔くんのバースデーケーキ☆機関車トーマス
3歳になったばかりの翔くん。
ママとお姉ちゃんと一緒にケーキを受け取りに来てくださいました。
ケーキが持ち運びの途中に傷まないように別に添えた機関車トーマスのクッキーを見て
翔くん、とっても驚いていました～(#^^#)
その様子がとってもとっても可愛くて♪
翔くん、喜んでくださって本当にありがとう！
小さいけれどはたらきもののトーマスのようにスクスクと大きくなぁれ～！
トーマスの下は白い生クリームのショートケーキです。
つかったフルーツはマンゴー！
ちょうど宮古島のヴィクトリアファームさんからお取り寄せした完熟マンゴーが届いたばかり！
天候などで収穫が影響されるのでケーキのオーダーとタイミングがバッチリあって本当にうれしかったです＼(^o^)／
M田さま、翔くんもマンゴーが好きでよかったです！
たっぷりと載せましたよ～♪
ケーキにもフレッシュマンゴーで作ったマンゴークリームをはさんで♪
鮮やかなオレンジ色のマンゴーはトロリ～！
口の中でとろける甘さはしつこくなくてとてもさわやか。
皮についた実も全部こそげて、その部分で作ったマンゴークリームも最高です。
沖縄の南の宮古島にある「Victoria Farm」（ヴィクトリアファーム）
2007年にマンゴーとライチを定植した生まれたばかりの果樹農園だそうです。
日本で一番美味しいトロピカル果樹園を目指しておられる＼(^o^)／
ライチも大好き！国産のライチ、思う存分食べてみたいなぁ♪
ヴィクトリアファームでは農業をしたい方、研修生も募集しておられます！
「Victoria Farm」（ヴィクトリアファーム）のHP➡☆☆
ヴィクトリアファームさん、また来年、マンゴー楽しみにしています！
今日ご紹介するのは7月にお届けした遥月ちゃんのバースデーケーキです。
遥月ちゃん、今年は3歳♪
昨年、一昨年、遥月ちゃんのご希望は大好きな「機関車トーマス」のバースデーケーキ。
今年、3歳の遥月ちゃん～やっぱり女の子( *´艸｀)
ディズニープリンセスのソフィア姫のケーキがご希望♪
お作りしましたよ～(#^^#)
プリンセスソフィアのケーキ☆遥月ちゃんのバースデーケーキ
プリンセスソフィアを見守る仲間たちも一緒です♪
ケーキの中身は季節のフルーツがいっぱい詰まったシャルロットケーキ。
ご家族やご親戚が集まっての楽しい楽しいお誕生日会は毎年テーブルいっぱいのごちそうが並びます。
そしてケーキを前に記念写真もパチリ＼(^o^)／
遥月ちゃん、ちょっぴり照れてなかなか満面の笑み・・とはいきませんよね～(^^ゞ
でも両手を頬に可愛いポーズをとってくれました＼(^o^)／
遥月ちゃん、今年の夏はどんなふうにすごしたかな～(#^^#)
花火、したかな～♪
息子たちが小さかったころの夏休みを思い出します。
小さなお手てでちょっぴりおっかなびっくり。
花火、楽しかったな～♪
T田さま、ケーキのオーダー、そして可愛いお写真もありがとうございました！
お盆も終わって・・・特別なことは何もしていないのになんだかホッといたします(^^ゞ
普段、離れて暮らしている家族が帰省されて久しぶりに楽しく過ごされた方も多かったのでは？(#^^#)
そう・・！お誕生日に一緒にお祝いできないけれど、せめてケーキを贈ってお祝いしたい。
そんなお父さまから東京で頑張っているお嬢さまへ贈られたバースデーケーキ♪
「フルーツいっぱいでお願いします(#^.^#)」
かしこまりました～！ということでお作りしました♪
Yukiさんのバースデーケーキ
サクランボが最盛期の7月半ば、ちょうど国産オレンジも収穫期となり手に入れることができました。
サクランボとオレンジをたっぷり使って♪
さて、ケーキとお祝いのメッセージのお届けはどなたにお願いしようか？
迷ったのですが、魔法のほうきで空をひとっ飛び(#^^#)
黒猫さんを道案内に、大きなリボンの魔女さんにお願いしました♪
Yukiさんへ無事にお届けご苦労様でした(#^.^#)
「お届け物で～す」
こんなふうに空から声がしたらどんなに素敵でしょうね♪
窓から腕を伸ばして荷物を受け取って♪
受け取りのハンコを押すのもドキドキ(笑)
そんなことを想像しながら・・・(^_-)-☆
神田さん、オーダーありがとうございました！
