竹鶴＠バレンタイン

昨夜の晩酌は、久しぶりに竹鶴。
今年の我が家のバレンタインは、コレ！
たまに呑むと旨いねぇ～～
もちろんストレートで。

そして、アテはお友達から頂いたチョコ！
これが絶妙に美味しくて、かなり好みの味。

美味しいチョコに、竹鶴。
なんだか嬉しい宵でした。

バレンタインにニューボトルが勢揃い。
竹鶴以外はデイリーなお酒ですが…

Dimension C

先日、古いアコギの断捨離をしたのですが、
スタッフが我が家まで来てくれる出張査定＆買い取りでした。

なので、眠っていたエフェクターの査定もしてもらいました。
現在、ギターはマーシャルに直結なので、
コンパクトエフェクターの出番は皆無。
眠らせておくなら、誰かに使ってもらえれば…
ってことで、傷の少ない４個を見てもらったのですが、
買取価格がついたのは１個だけでした。



これは無理だろう…　と思っていたDC-2。
これだけが5,000円の値段が付き、嫁いでいきました。

大昔、２サイズのラックマウント機器だった
RolandのDimension Dのコンパクト版です。
４プリセットしかないステレオコーラス。
これはギターではなく、卓のAUXに繋いでました。
なかなかお気に入りの音でしたが…
今となってはDTMのアプリで代用できますから…

それ以外は、可哀想に値段もつかず我が家に居残り。
AC-2に至っては、買ったけど使ったことないです。
エレキをアコギの音にするシュミレーターなのですが、
最近はモデリングギター使ってるので…

これがラック仕様のDimension Dです。
単なるプリセットコーラスにこのサイズ！

ベトナムちゃん＠大久保

珍しく、大久保でランチ。
たまには普段食べない物でも…
という事で、あてもなく街を徘徊。
路地裏にあったベトナム料理店を発見。
何の前情報もなく入ってみました。
店名は「ベトナムちゃん」
直球なネーミングに笑った～

とりあえず、ランチセットを注文。1480円。
二種の春巻、サラダ、チャーハン or フォー、チェーのセットです。
サラダはミミガーとチキンからのチョイス。今回はチキンに。
フォーも食べたかったけれど、主菜は五目チャーハンを注文。
前菜の揚げ春巻が美味しかったです。



ベトナム料理なので、辛さは皆無。
独特な甘味と酸味にナンプラーとパクチーの饗宴です。
しかし、味的になんだかパンチに欠ける気も…
最近、辛さに慣れてきたのか、辛味も欲しい気がしました。

場所柄でしょうか、客席も国際的。
日本人率低めで海外旅行中に訪れたような錯覚に…



ベトナム海鮮焼きそばとシェアしたので、色々楽しめました。
中華のあんかけ焼きそばみたいでした。
野菜が沢山で嬉しかったですが、辛子とか欲しかった～
どのメニューにもお約束のようにパクチーがトッピングされています。



デザートのチェー。　
冷たいかと思ったら、温かくてビックリ。
タピオカ、芋、豆のお汁粉みたいでした。

ベトナムちゃん （ベトナム料理 / 大久保駅、新大久保駅、西武新宿駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

魚介豚骨大盛@麺処名越

初訪問、落合の麺処名越。
以前は瀧本軒という屋号の麺屋さんでした。
ほぼ居抜き状態なので、パッと見屋号以外違いが分かりません。

ある時期から味とメニューの迷走が始まった瀧本軒。
その印象が強く、麺処名越になっても足が向きませんでした。
しかし、一度くらい味見をしてみるか…　と訪問。



券売機の最上段はつけ麺が並んでいるので
きっとつけ麺がイチ押しなのかも知れません。
しかし、珍しくラーメン気分だったので、
二段目の魚介豚骨大盛（230g）790円。
ライスがサービスとの事なので、もちろん頂きました。



ブランド名の無い麺箱が積まれていたので、自家製麺？
太さ、茹で加減、味、すべてかなり好みでびっくり！
粘度が高目のスープも豚骨と魚介のバランスが絶妙。
臭みもなく、完飲したくなる系。



ネギの盛り方も美しい。
メンマは業務用っぽい感じでしたが、邪魔しない味。
デフォで味玉ハーフが。これも良い味でした。
チャーシューも柔らかく、ライスに合う～。



ライスはサービスの割にしっかりした量で、嬉しい。
これで家系の様に、テーブルに漬物があればなあ。
という事で、勝手な先入観は見事に砕け散りました。
次は是非イチ押しと思われるつけ麺を食べてみたい。



麺の量ですが、大盛が230gとなっていますが、
体感的には200g弱という感じでした。
ペロッと無くなりました。ライスつけて大正解。

名越 （ラーメン / 東中野駅、落合駅、中井駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7

Farewell to YAMAKI-180

15歳の冬休み、初めてのバイトをしました。
藤沢の建設現場で戸建ての基礎工事などなど…
当時は中野坂上に住んでいたので、始発で通っていました。

寒くて大変でしたが、初めて自分で稼いだバイト代。
ちょっと嬉しかった。
そのバイト代を手に、お茶の水へ。
何軒か楽器屋を覗いて、ようやく出会った１本のギター。
それが、YAMAKI-180でした。

1973年1月の時点での定価が8万円でした。
でも、予算は6万円…　ちょっと無理か…
と思っていたら、楽器屋の兄さんが6万にしてくれました！
今思えば、楽器を定価で買うなんてまず無いですよね。
でも、初めての大きな買い物でそんな事考える余裕も無かった…

17歳の夏までは愛機でした。
17歳の夏、1975年の夏…
そう、沖縄の紫が本土上陸を果たした夏です。
わたしが純粋なフォーク小僧だったのは、その１週間前まで。
静岡県のつま恋で行われた、拓郎＆かぐや姫のライブを見た時、
オールナイトの熱いライブに燃えました！
…が、その１週間後に8.8 ROCKDAYが大阪で催されました。
行きたかった！！！！　でも、行けなかった。
その思いが余計に紫への憧憬となり、ロックへ引きずられた気分。

そして、その後、数十年眠っていたアコギ。
昨日、旅立ちました。
メンテもせずに、ケースに入れていたのが悪かったのかな。
ビビリがでてしまい、ローコードでの演奏はキツくなっちゃった。
お金を掛けて直しても良かったのですが…
このギターから卒業したい気持ちもありました。
で、出張買い取りの見積りをお願いしました。

どうせ、いいとこ数千円だろう…　と思っていら、
41,000円という思ってもいなかった高値が付きました。
43年も前の楽器なのに、そこそこの価値があったなんて…

高校の文化祭で弾き語りに使った程度…
それ以降、愛器はストラトになっちゃったからねぇ～

ということで、またひとつ断捨離しました。
過去のデータを探してみたのですが…
このギターを手にしている写真はこれしか無かった。
昔作ったデモ音源のジャケット…
小さい画像の解像度をあげたら粗くなってしまった…

ティンクティンク

懐かしい写真が出てきたもんで…
久しぶりにBGMはティンクティンク。
10年以上前にたまたま聴いたのがきっかけで
東京で演る時は、何度かライブにも顔を出しました。
りんけんレコードからCDを出していた頃です。

あずさぁ＆さあちぃの二人組の時しか知りません。
初めて沖縄に行った2005年8月、カラハーイで見たのが最後。
この年、エイベックスからメジャーデビューしたのですが…
その後、さあちぃの脱退を機にあまり聴かなくなってしまいました。

気付いたら、何度ものメンバーチェンジを経て
今ではまったく知らない二人組になっております。
ある意味、グループ名はAKBと同様に器でしかなく、
りんけんさんの楽曲とそれを歌う歌手の名称みたいです。



2005年、ライブ直前にカラハーイ前で撮った写真。
風が強かったので、前髪無いし…　しかも長髪。
8月５日（金）の夕方です。

この二日後、コザの7th Heavenの8.8 ROCK DAYに参加。
1975年に紫が本土初上陸してから、30周年のライブでした。
まったく両極端な沖縄ミュージック体験でありますが、
時を同じくして、地元の沖縄で両方を体験出来た貴重な夏でした。

味噌バター台湾らーめん

今年初訪問の台湾まぜそばのお店、麺屋こころ高田馬場店。
このところ続いていた高田馬場詣でのシメって感じです。

本来なら、台湾まぜそばを注文するところですが…
券売機にも無いメニューをオーダー。
味噌バター台湾ラーメン　1000円！
1000円らしいのですが、券売機に1000円のボタンがないので、
990円の肉入り台湾まぜそばの食券を買って渡しました。

この所、味噌系に傾いていたので、つい味噌が食べたくて～
待つことしばし、こぼれそうなほどのスープで満たされて着丼。
台湾ラーメンが味噌テイストになってます～！
コーンも乗っているので、味噌バターコーン！まるで北海道系。
もちろん、ニンニクも乗っています。嬉しい。
しかし、台湾ミンチで辛さも来ます～やっぱ名古屋だ。

味玉の他にチャーシューが満載…　
実は、店主さんからのサービストッピングでした。
見た目も豪華絢爛！　なんだか嬉しいぞ。



実は、麺屋こころはまぜそばしか頼んだことがなかったので、
細麺のラーメンは初対面です。
台湾ミンチ＋味噌の辛さと熱さで一気に汗が～
これはメチャ美味しい裏（？）メニューです。

太麺でつけ麺仕様でも行けそうな味。
頼めば作ってくれそう～。ワガママな客ですね。
でも、つけ麺の構想もあるそうです。楽しみだ。



最後は残ったスープに追い飯を入れてもらいました。
辛い味噌スープにご飯が合わないワケがない！

ラーメンは麺量が150gでまぜそばより少ないのですが、
満載のトッピングと熱々のスープ、そして追い飯で満腹。
ああ、次回は何を頼めば良いのやら～～

新年会＠新宿プリンスホテル

そういえば、スーツを着るのも久しぶりな気がします。
本日、日本司会芸能協会さんの新年会にお呼ばれでした。
昼の２時半から飲み放題、食べ放題の宴が～

司会進行はプロばかり！
ゲスト歌手のライブも有り、なかなか面白かったです。
普段は軽装で仕事なので、こんな日くらいは正装ってことで。



会長の大木凡人さんを筆頭に、司会者さんが沢山！
寿司やイタリアンを楽しみつつ呑んでいたので、
ろくな写真は撮れませんでしたが…。

くじびき大会では、会長の大木凡人さんタオルをゲット！
春節の昼下がり、いつもとは違う雰囲気の新年会に参加でした。
年齢層も高く、わたし若輩者って感じだったのが新鮮だったなぁ。

RAMEN マッハ

今年の１月にオープンのRAMENマッハ@高田馬場、初訪問。
高田馬場で最強濃厚の麺屋さんという事で期待大でした。
さかえ通り商店街の奥にあるのお店で、
多分、知らないとたどり着くのが難しいかも。

まずは、一番の売りと思われるメニューを選択。
超濃厚ラーメン黒丸 750円。
15時までの入店だと、ライスまたは大盛が無料。
なので、迷わず大盛でお願いしました。
大盛で240gとの事なので、多分並は160gかな。



超濃厚と言うだけあって、半端ない粘度と味。
豚骨の旨味が凝縮されたスープは極楽の味。
メニューにつけ麺は無いのに、割スープが常備。
濃厚なので、自由に調整出来るのが嬉しい。



麺は細めのストレート。固めの茹で加減。
粘度の高いスープが絡みまくります。
麺箱はノーブランドだったので、製麺所は不明。

濃厚なのに、綺麗な仕上がりなので、
獣臭さや油っぽさは皆無の上品な味です。

トッピングはチャーシュー二枚、
メンマ、海苔、刻みネギ、刻み玉葱（？）が
丸い可愛い丼に盛られています。

横浜家系ラーメンとはまた違う濃厚豚骨ラーメン。
コレは、近かったら通いそうな店です。
個人的にはかなりお気に入り。

RAMEN マッハ （ラーメン / 高田馬場駅、下落合駅、目白駅）

昼総合点★★★★☆ 4.2

味噌バターコーン＠羅偉伝

高田馬場の純連が閉店して、その跡地に出来た羅偉伝。
2014年10月にオープンなので、まだ1年ちょっと。
純連のスタッフさんが引き継いだという札幌らーめんの店です。
寒い季節は、北海道系の味噌が恋しい～～
味噌らーめん開拓ということで行ってみました！



みそと濃厚みそとどちらにするか悩みましたが…
最初は一番人気のみそらーめん。800円
バターコーントッピングで150円増しの950円。
さっぽろ系ならコレがお約束ですから～

店員さんに尋ねたら並盛りは150gとのこと。
ですが大盛にはせずに、少なめチャーハン（450円）を追加。
何やら美味しそうだったので、食べてみたかったんです。



チャーハンはいい感じの量で、味もなかなか！
パラパラとしっとりの中間的な仕様で、
個人的にはかなり好みのチャーハンでした。



麺は札幌の森住製麺の熟成麺でアルデンテな茹で加減。
黄色い麺が北海道系～って感じで嬉しい。
純連同様に、スープには油膜が…
なので、湯気が立っていないのに、スープは激熱です。
食べ終わるまで冷めないのがスゴイですね～。
熱々なので、麺の量が少な目でもしっかり食べた気になります。
ま、コーンのトッピング効果も有るのかも。



コーンを頼むと、コーン用の穴あきレンゲもついて来ます。
最後の１個まですくえるという、嬉しい配慮ですねぇ。
しかし、熱々のスープに金属製のレンゲは火傷しそうっす。

個人的にはテーブルにおろしニンニクも欲しかったなぁ。
北海道系の味噌バターコーンにニンニクは個人的に必須なので。
夏には汗だく必至なので、これは冬のメニューですねぇ。

羅偉伝 高田馬場店 （ラーメン / 高田馬場駅、下落合駅、西早稲田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

ヤリイカ塩ごま油和え

先日さばいたヤリイカを解凍。
酒のアテに刺身にでも…　と思いましたが、
それもつまらないので、ちょっと味付け。

能登の揚げ浜式製塩で和えてから、ほんの少しのごま油を…
小ねぎを振ったら、いい感じのお通し風。

これをイントロに、メインはアホ鍋。
一見和風に見えますが…　洋風。
アホはスペイン語でニンニクです。



タラ、エビ、豚肉、野菜をニンニク味のスープに仕立てました。
レシピではスパゲティを入れるのですが…
マロニーちゃんで代用（ココが和風だね）
クレソンの代わりに、プランターのチャーベルを摘みました。
卵でとじて完成。　温まります。
タレはナンプラー＆豆板醤ベースなので、多国籍な味です。
参考レシピはおしゃべりクッキング～。

汁なし担々麺

ファミリーマートの冷凍汁なし担々麺。248円。
昨今の冷凍麺は侮れないので、試食してみました。
火にかける系ではなく、電子レンジでOK
中袋のまま皿に乗せてチン！

加熱後、袋を開き皿にスライドさせれば完成。
簡単過ぎる調理です。

花椒入り唐辛子の小袋が付属。
これをかけると一気にそれっぽい香りに～

麺もコシがあって悪くない。
お店で7～800円出して食べる事を考えたら、
味的になかなかのコスパの良さだと思います。

辛いのが苦手なわたしでも大丈夫でしたよ。

つけ麺中盛＠みそや林檎堂

半月ぶりのみそや林檎堂BASIC。
以前は週１ペースだったのに、最近は他の店も気になって…
決して麺率が下がってるわけではないのであった。

今日は早めの昼食、濃厚つけ麺中盛（300g）880円。
ここのつけ麺自体は一ヶ月ぶりです。
相変わらず、唯一無二の旨さでした。



最近は、やさしい味のしろぼしのつけ麺率が高いです。
温盛の優しい破壊力につい負けてしまっていましたが…
林檎堂の濃厚つけ麺とは同じ土俵に乗せてはダメ！
すでに違うジャンルですな。
甲乙つけるのは野暮って感じ。

徒歩圏内に美味しい麺屋さんがあって嬉しい！

満腹になったその足でジムに行ったのですが…
５時間目の体育の授業…って気分でした。
筋トレはまだよかったのですが…
走ってたら、脇腹痛くなっちゃったよ。
なんだか久しぶりの感覚でちょっと懐かしかったけど。
そんなこんなで昼休み終了。

そうそう。林檎堂さん、Facebookとツイッター始めたそうだ。

ザ・チャーハン＠味の素

以前からTVCMで気になっていた炒飯。
「焦がしにんにくのマー油と葱油が香る」
という謳い文句と男前な黒いパッケージ。
600ｇという量の「ザ・チャーハン」

今日、半額だったので買ってみました。350円
ということで、昼食に味見。
これで半量です。量も男前！！！



油をひかず5分ほど炒めるだけで完成。
調理中、ニンニクのいい香りが～～
ヘタな追加の味付けなどせず、そのまま食べてみました。
ちょっと濃い目の味付けですが、なかなか美味しい。
小栗旬さん、CMでウソは言ってませんでした。

うまかっちゃん＠からし高菜

東京ではあまり見かけない、うまかっちゃんからし高菜風味。
近所のスーパーで九州フェア的な陳列の中で発見！
興味があったので１袋だけ購入。68円。

初めて食べました。
しかし、インスタントの袋麺は久々！
昼飯の味噌汁代わりに半ラーメン。



こんにゃく麺のような食感ですが、
まあ、インスタント的には美味しい方かな。
しかし、あくまでも「からし高菜風味」
「風味」なので、高菜は入っていません。
でも、独特の辛さで、ラーメンライス的には有り？

もうひとつ買った一袋、
「黒豚とんこつ 焦がしねぎ風味」も楽しみ！