お弁当

今日のお弁当

友人に頼まれて 作ったお弁当

今日は木曜日の方々のもありましたので ４セット

朝から作っておりました～
（久々に ず～っとキッチンでパタパタしてました🎵）



《 本日のお品書き 》

べいかと胡瓜の辛子酢味噌和え

春菊としめじと人参の白和え

トマトとミニモッツァレラのサラダバジル風味

夏野菜とさつまいもの揚げ浸し

蕗の信田煮

筍の土佐煮

スナップえんどうとアスパラガスとししとうのアンチョビ＆ニンニクソテー

カボチャのチーズコロッケ

豚ヒレ肉のチーズinカツレツ


空豆ご飯

でした。。。


春から初夏の・・・初夏から夏の食材を使って作りました！


本当ならば、赤空豆が入手できたら ご飯は赤空豆ご飯にしたかったのですが、今行ってる産直には無くて・・・
今年は食べることができるかどうか（苦笑）

もちろん！空豆ご飯も餅米入りで 美味しく炊けました～🎵


暑い一日でしたから、やはり、さっぱりしたものか食べたくなりますねぇ。

偉い🎵

３月末位から 名古屋の大学に進学となった 生徒さんのお孫さん（彼女も生徒さんだな(笑)）


こんなご時世 だし、愛知県は感染者も多いとニュースでは聴くので ちょっと心配になりLINEをしたら・・・

美味しそうな焼き立てのパンの画像を送ってくれた🎵

大学は Web授業がようやく四月後半から始まったそうで、お友達も出来ているそう。


本来なら帰省するはずのこのゴールデンウィークも 規制しちゃダメよ週間に なっているので、真面目に独り暮らしのお部屋で ステイホームの様子。


きちんと自炊してますよ❗
お菓子も焼いてますよ～🎵
と、返信をもらい、なんだか逞しく感じ、嬉しくも感じて ・・・・・

ステイホームが、そろそろしんどくなりかけていたてん主に『喝💢』をいれてくれたような気がした（苦笑）

しっかりせねば💦💦


彼女の焼き立てパンが 今の頑張りを象徴してる気がして・・・

てん主も頑張らなくっちゃ！と 反省した次第です


まだまだ終息には程遠いようですが、自分に出来ることを ひとつずつやっていくしかないですよねぇ。


今日は、お料理しながら 過ごしていますが 、やはり これが一番なのかもしれません🎵