季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

我が家の芍薬が!!

2018-04-30 23:07:39 | Weblog



朝 気づいたら 開き始めていました~🎵

やった (*^▽^*) ~😃💕

明日の朝には また 表情が変わると思います
咲き誇ってほしいなあ~🎵

あんなに固かった蕾が・・・
とても 嬉しいてん主なのでした
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とても美しい満月🌕でした

2018-04-30 22:59:24 | Weblog



立ち止まりたくなる・・・
ただ 見ていたくなる お月様

満月がきれいでした

本当に美しく輝いてました


爽やかな初夏の風と 明るいお月様に しばし癒されておりました
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よもぎ(蓬)収穫~\(^o^)/

2018-04-30 19:39:15 | Weblog



高松を出発した朝は、小雨混じりのお天気でした。
昼前からかなり晴天になり初夏の涼やかな風がないと暑い☀😵💦って思える今日日中でした

成羽は、さすがに山の中で・・・心地よい空気でした


桜や藤や・・・ありとあらゆる植物たちが今年は成長が早くて
蕨ももう 終わりを迎えているようでした。
毎年ゴールデンウィークに たくさん収穫してかえるのですが、今年は2握り程度で、とりあえず旬を感じられるかな?と思えるものでした

てん主が 成羽に向かった理由のひとつは、よもぎの収穫でした。
今年はいつもの年より やはり 少し成長が早く 摘み取りやすい大きさでした
ただ、柔らかさも十分兼ね備えていてとても良い状態のものが収穫出来ました。

高松に帰ってから下処理します~🎵

アルブルタカキさんの、よもぎ餅(草餅)の 教室 にご参加の方 お楽しみに~🎵
よもぎの香り たっぷりの よもぎ餅を作りましょう~

体にも良いですしね❗

5月18日金曜日の教室です
お問い合わせ、ご予約は まだ承っております。
倉敷アルブルタカキさんまでお願いいたします
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ランチ会~🍴🏠

2018-04-28 23:50:20 | Weblog





台湾旅行のお土産を 届けに来てくれるという若いご夫妻との 我が家でのランチのひととき🎵の為に、ちょいと頑張りました(笑)

ま、来客あると 頑張っちゃうてん主なので ・・・ね(#^.^#)

今日は、前菜?は 数種類のサラダ仕立て

蛇腹胡瓜の中華風
キャロットラペ
高知のフルーツトマト
たけのこの木の芽和え
アボカドと豆類ともち麦のサラダ

ジャガイモと空豆とゴルゴンゾーラのパイ

豚肩ロースのじっくりオーブン焼き インカのめざめ添え

まるごと玉ねぎのミルクコンソメスープ

ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ風スパゲッティ

ティラミス
珈琲

とまあ、こんな具合でした

超お腹いっぱい(;´∀`)

こりゃ、晩御飯要らないなあ~(^ー^;A

久々に会った二人も元気そうだし楽しそうで、こっちまで より楽しくなりました🎵

いつも…たくさん残さず食べてくれる二人に感謝です
てん主が ごはんを作ってよかったなあ~と、しみじみ 感じさせてもらえるひとときです

おみやげ物もたくさんありがとう❤
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椎茸チップス

2018-04-28 19:22:00 | Weblog



台湾のお土産でいただいた 椎茸チップス

開けてビックリ👀
ちょっと想像していてのとは違い 椎茸のまんま はいっているではないですかっっ!!


まるごと椎茸チップス
って、こんな食感なの?? まるでお菓子
粉を練って椎茸のエキスや粉末を入れて形にして揚げたもの・・・みたいな感じでいたら
このお菓子??は どうやら 丸まんま椎茸ってわけのようです。

これね、美味しいの♥

サックサクで 柔らかすぎず椎茸の香りもほのかにして・・・
お酒のつまみにももってこいの そんな チップスに仕上がっています。

キノコのカロリーの低さを考えると、食べることにむちゃくちゃ罪悪感は持たなくて良い感じで~🎵

日本に椎茸まるごとチップスは 見たことなかったので 新鮮でしたし、ビックリでした。
現地スーパーで買ったお土産だったようです。
いやあ~ 現地スーパーは、掘り出し物あるよねぇ~
ほんと、どこの旅行でも❗
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山椒の実から~

2018-04-28 03:17:46 | Weblog

昨年落ちただろう 山椒の実から 新しい芽が出てきたようです

実家では 山椒の実が落ちて 新たな山椒の苗をつくっているけれど
まさか、我が家の山椒から 新しい苗になるような芽が出るとは思わなかった。

やったね🎵

もう少し大きくなったら 植え替えて鉢植えにしようと思う

2本ある山椒の木の片方は実がなるのです
ただ、木自体も小さいし(か細いし)実がなっても本当に少しだし
それらが落ちたからって、芽吹くとは思わなかった

ここ最近で なんだか とても 嬉しい 元気になる出来事でした
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ちょびっと…花壇の模様替え

2018-04-27 21:59:10 | Weblog




花の苗を頂いていて、なかなか植えられなくて・・・
ようやく ゴールデンウィーク前に 少し時間がとれたので 花の土を買いに行って、おまけに、頂いた苗とは違う 素敵な花の苗も見つけたので それぞれをプランターに植えました~🌻


まだ、パンジーが 咲き誇ってる花壇は いじらなかったのですが
とりあえず少しだけきれいに整いました~🎵

夏に向けて 元気になって咲いてくれますように❗
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我が家の庭も華やかになってきました

2018-04-27 21:49:14 | Weblog





写真は マーガレットの 一種のようです

黄色の大きめな花のマーガレットと、小さな花の2色のマーガレット

2色のマーガレットは、プレゼントで頂いたものを 植え替えたものです。
しっかり根付いて 咲いてくれました。

ちょっと養分が少なかったのか、葉っぱの色がいまいちですが、 可愛く花を咲かせてくれました\(^o^)/

黄色い花が好きなてん主

とても元気をもらえています
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芍薬

2018-04-27 01:34:49 | Weblog



産直で見つけた 芍薬

かなり…かたい 蕾 だったけど
咲いてくれないかなあ~と願いながら 買い求め 我が家に連れ帰り 玄関にいけた

毎年 芍薬は 玄関にいけているし、きれいな花を咲かせてくれるので
今年も 咲き誇った芍薬を見たいなあ~と 期待してはいるのですが
ちょっとかたい蕾すぎたかしら??f(^ー^;

でも、ゆっくり ・・・ ゆっくり 長く 我が家にいてくれるのも 嬉しいです
少しでも 開いてくれたら・・・いいのですが
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自宅教室でした~🎵

2018-04-26 17:08:56 | Weblog




昨日は、自宅教室でした

先々週に作った塩麹の具合のチェック(苦笑)

かき混ぜはしていたものの、熟成して冷蔵庫にしまわなくてはならないものを 2週間室温下に置いてしまい忘れていたようで
大丈夫か???という話から入りまして・・・

結果、確かにしっかりこなれてしまっていましたが、傷むほどではなく直ぐにしまってね、という事で事なきを得ました(^ー^;A

半分か、3分の2は 冷凍庫の方が良さそうでしたが まあ、とりあえずしっかり塩麹使って お料理してみてくださいね と 伝えました。


教室のメニューは・・・

たけのこご飯
蛇腹胡瓜の中華風
水餃子

でした。

今年は筍がどうやら豊作のようすで 安くて美味しいのがたくさん手に入ります!
ですから、旬のものゆえ しっかり今のうちにお料理に使ってほしいなあ
と、考えました。
王道♥の たけのこご飯
やはり、春ですね~

それと 胡瓜も今年は安く出回り始めました
しっかりした色つやで とても 美味しそうでしたから
夏に先駆けて 蛇腹胡瓜を作りました

気温が高くなった昨今 おいしいですよね
さっぱりいただけます

蛇腹胡瓜の切り方が 大事~☆
その練習でもありました(;´∀`)

水餃子は、もちろん、皮からつくりましたよ~🎵
慣れてくると作れますって!!
実際、お二人とも後半はすこぶるお上手に包まれていたので おうちでも簡単に作られるんじゃいかな?と思います。

本当にご飯は 日々のこと・・・
よく頑張ってくれてます
おさらいもしっかりしてくれています!本当に\(^o^)/

お疲れ様でした

日々のがんばってくれているのが手に取るようにわかるのだ~🎵
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