頑張れ👊😆🎵お料理❗️

おうちご飯をしっかり作りたい！と
お料理ちょっと苦手だった彼女の・・・一念発起⁉️の教室です。


基本から・・・
食材の見極め・・・
包丁の使い方・・・
調味料のあれこれ・・・

１から頑張ってる彼女の 今日のメニューは
リクエストに添って作りました。
（あ、リクエストあってもまだ駄目よ～は、また後日回しでーす（苦笑））


スナップえんどうのナムル

ロールキャベツ（コンソメ風味）

新玉ねぎの丸ごとスープ

筍ご飯


でした。


筍ご飯は、てん主も彼女も今年は初物でした❤️

昨晩、新鮮な筍を先に茹でておいて 今日ご飯にしました。

出始めのそう大きくない筍は、柔らかくて サクサクで美味しかったです🎵


新玉ねぎの丸ごとスープも、超簡単❗️
今だから作れる、贅沢ですが、超簡単なスープです❤️
あ、初心者向けでーす（笑）


ロールキャベツも、春キャベツを使ったので、柔らかくて甘い仕上がりでした。
たくさん作って味変して数日食べてほしいです❗️

野菜たっぷりの具も
キャベツで包み込むので、崩れることは無いです🎵
身体に優しい１品です。


スナップえんどうのナムルは、食感命☆
なので、茹で時間は大事ですね😅
これからどんどん旬になってく初夏の食材の美味しさを存分に味わってみました。


一生懸命、お料理を作ろうとしてる彼女の心意気を汲み取って、てん主にできることを・・・伝えられることを少しずつやっていきたいと思っています。


自分の身体のことを大事にするには、食べることもとてもとても 大事なことなので、
食べる食材の一つ一つの有り難さ、自分の身体にどのように繋がっているか
そんなことも 一緒に学んで今後に役に立てたら 本当に良いなあ～❤️と思っています。


誰かのために作るお料理は、
誰かのことを想い・・・元気でいてね という願いが
たっくさん込もっています❤️

そして、作ることは自分の身体ににもプラスになるんだと、てん主はしみじみ感じています。


好き嫌いはもちろんあるだろうし、育った環境が違うと好みの傾向もちがう・・・
でも、相手や、食べてくれる人々を想い描いて作り続けてほしいなあ～と思います。


失敗しても良いのです！！
毎回同じ味でなくても 気にしない‼️

不器用で構いません。

気遣いが足らなくても、笑ってほしいね😅

食材にも環境にも
相対する人にも、自分自身にも感謝しながら
作り・・・食べて・・・笑って過ごしていきたいですね～

ちび桜🌸

従姉妹んち の 大きな桜の木

昨日、ほぼ満開でした。
上の方の先っちょは、まだ蕾もありましたが・・・
とてもきれいに咲いてました。


従姉妹の娘に、
ここに、こんなんあるんよ❗️
と 指差して教えてもらったのが
写真のちび桜

これ・・・・
大きくなった根から新たに芽が出て育ったのか？？
それとも、種？？？が出来て落ちて発芽したのか？？？

桜の増えかたがわからないてん主には謎でしたが
とにもかくにも
なんだか・・・とても 健気で 、可愛かったです❤️
でもとてもパワーを感じるのも事実で
なんだか良いもん🎵見た気がしました。

桜餅

今年 初の桜餅～🌸
作りましたヾ(ﾟ▽ﾟ*)


例年より早い開花・・・そして順調すぎる？満開🌸

桜の開花に間に合わなかった桜餅ですが、なんとか満開には間に合ったよう🎵


なんとなく、食べたくなる桜餅・・・
関西風の道明寺を使った桜餅です。中は粒餡。


とりあえず、桜の季節に間に合ったと、ホッとしているのです（苦笑）



今日も 車窓から、舞い散る桜吹雪の場所も 数ヶ所ありましたし～
何処もかしこも・・・一気に満開な感じですね（岡山～香川）


一気に春🌸ですね




こんなに桜🌸だらけのblogも初めてかもσ(^_^;)?

続いて・・・桜🌸

高松市の

高松空港の隣にある

『さぬき空港公園』

毎年お花見に行く場所なんですが

新聞に 七分咲き ‼️ となっていたので、ちょこっと行ってみたら・・・・

なんと！！

確かに、満開に近い桜のきれいなこと❤️

家族連れや、お友達連れも多かったけれど、かなり広い敷地なので 然程 3密でもなく

青空広がる中 お花見をされていました。

ソメヨイヨシだけでなく

空港公園横にある

香川県園芸総合センターにある

紅枝垂れ桜 も とても見事に咲き始めていました🎵

ウグイスの声も高らかに、多種の桜が咲き誇っているとてもきれいな場所です。

きっと飛行機から見える景色はとても きれいだろうなあ～といつも思うのですが

この時期になかなか乗ることが無いてん主でした（苦笑）

春爛漫🌸

今日は、本当にのどかな 春の一日でした。

色とりどりの春～🎵


桃の花が 満開でした‼️

鮮やかなピンクが なんとも言えずきれいで、可愛くて～❤️
おまけに、菜の花まで


ビックリするような色彩を目の前にして、
てん主の気分もアップ⤴️⤴️でした。



桃の花 のピンクも 今年は早いような気がします🎵

おにぎり持って・・・昼散歩🌸

昨夜の『 鹿の井出水 』に
今日はお昼ごはんのおにぎり🍙を持って 昼散歩🌸


夜桜とはまた違う・・・
明るく元気な春を見せてくれます。

まだまだ満開ではないけれど、日増しに水面に写る花の量が増えますね～🌸


家族連れ、お友達連れ・・・・
ソーシャルディスタンスを保ちながらも、和やかな桜の花見の風景でした。


ちょっと離れた 出水の端っこのテーブルで桜並木を眺めながら おにぎりを食べて、お散歩して来ました。



暑いくらいの気温に、半袖の若者の姿もチラホラ・・・💦

桜も咲かざるを得ない暖かさでした。。。

夜桜散歩・・・🌸

近所にある 小規模だけどとても情緒ある桜並木

『 鹿の井出水 』という用水路脇に桜が咲いています。

去年はコロナ禍で、夜桜見物用の提灯も自粛でしたが
今年は 提灯もあるようなので、
ここ数日暖かかったから、そこの桜🌸が 一気に咲いてるんじゃないかと
昨夜晩御飯のあと 腹ごなしに お散歩 & 偵察？・・・・してきました（笑）



徒歩５分くらいのところになんとも幻想的な風景・・・

空にはあと少しで満ちるお月様・・・

🌸桜とのコラボレーションは贅沢でした。

まだ満月はこれから・・・・
きっと 満開の🌸桜と満月の最高のコラボレーションが来週には見えると思います❤️




写真はスマホで撮ってて、上手ではないけど雰囲気を～🌸

🌸おべんとうと桜とソーシャルディスタンス

いつものジムの ウォーキングの時のお弁当をご注文頂いていた。

昨夜・・・・なんだか、外のカーポートの屋根の音が気になり、ブラインドを開けてみたら
ポツポツ雨が降り始めていた(ーー;)

あれ？？
やばい？？
雨のよほうだったっけ？？？σ(^_^;)?

と 考えつつも、とりあえず作り終えることが一番なので
頑張って作っていたてん主・・・・


ウォーキングの途中や、河川敷には桜か咲いているとのことだったので、ソーシャルディスタンスを取りながらの花見も兼ねてだった。


せっせと作るてん主をよそに、雨は小雨とは言え降り続いていて・・・・

配達にいった時は、ウォーキングの中止は決まっていた (^。^;)

お弁当は、ジムで食べる良し
帰宅してからでも良し～
と、されていた。


残念でした💦

桜はあちこち三分咲き～五分咲きで、また晴れたら歩きにいくときれいだろうねと思う。


せっかくの お弁当は、またの機会に屋外で食べましょう～🌸

一段落・・・フリーズドライ味噌の商品化

徳島の味噌屋さんのお仕事が、やっと一段落しました。


本来は ４～５ヶ月かけてやるお仕事を、ほぼ１ヶ月という短期間で引き受けちゃったので
（ あ💦自分の首を括る？？ってことかも ●|￣|＿ ）
バッタバタな３月でしたが
短期集中⁉️で なんとか 今日で一区切りついた模様


先方の味噌屋さんの、社長を含め、担当の皆さんの納得が得られたことと、てん主が組み立てたレシピを再現して売り物商品として 生産できる目処が立ったことが 何よりでした。



今日の徳島への道中は、山桜の、淡いピンクがとても美しくて 本当に楽しいドライブでした～🎵

早い春の訪れを、満喫できた気がします。
本来なら４月に入ってから山桜は咲くはずなんですけど、今年はやはり早いですねぇ。


まだまだ本格的商品化には 段階を踏んで（パッケージや売り方などなど）いかなくてはなりませんが
てん主は、宿題として一つの商品につき、だいたい２つのレシピを作っているので、それをきちんと清書しなくてはなりません。
１０以上のレシピになっちゃいました💦

商品化され、HPが一新されたら、てん主のレシピも掲載されるでしょう～


とりあえずは
新商品５品、なんとか完成でホッとしています。

桜咲く🌸

あちこちでソメイヨシノが目立ってきました。

陽光桜の鮮やかなピンクが今花盛りですが、
ソメイヨシノの淡いピンクが、これからもっともっと青空をそめていくのでしょう・・・


今日、お墓参りの御寺さんで三分咲きかな？？～って感じでした。


夕方の青空に映えていました～🌸