![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/fb/63862b32e9c678aa7eaabf1eb824fcd8.jpg)
一日中 お菓子を作っていたような気分
注文頂いてた ラム酒たっぷりの フルーツケーキ
ラム酒にしっかり漬け込んだドライフルーツやナッツがたっぷり入ったケーキ
かなり焼き込み
仕上げに またラム酒のシロップたっぷり塗って
かなり日持ちする パウンドケーキなのである
濃厚な作りなので 薄い一切れで 満足感のある 重いずっしりしたケーキなのだ
ラム酒たっぷりなので、アルコールに弱い てん主などは
食べ過ぎると…手や顔が ほんのり赤みを帯てくる
( ̄▽ ̄;)!!
ん? それって 酔ってる?訳で・・・・(苦笑)
注) あ、いつもではないですよ!! まあこれは、作り立てを食べた場合に限りですがね f^_^;
このケーキは かなり日持ちするので
寝かせてる間に かなりなじんで アルコールも飛んでいくので
本来は大丈夫・・・・\(^^:;)
で…最近 このフルーツケーキに はまってる?知人が、頻繁に注文をくださる
回数こなして、作りながら 実はてん主は このケーキの 奥深さを知ったようなきがする
以前は さほど好きなタイプのケーキではなかったのだが
最近 なんだか この大人な感じが 妙に好きなのだ
一切れで、十分満足感あり、珈琲とともに まったりするには、めちゃくちゃ相性の良いケーキである
そして・・・ 絞り出しクッキーも 頼まれていたので 作ったのが、写真のもの。(焼く前の絞り出した状態)
形は違えど 大きさを揃えて 焼きムラが出ないように絞り出していた
中学生の頃から作っていた 絞り出しクッキー
当時 上手く絞り出せなくて 悔しかったり悲しかったりしたことを 思い出してしまう (^^ゞ
同じく ふんわりロールケーキも作った
久々に 太い巻き巻き♪
大好きなケーキの ひとつである
食べ盛りの 男の子3人いるお家への お持たせだったが
きっと… あっという間に無くなるだろうな~ と 思ったりした
喜んで食べて頂けてたら 嬉しいなあ~ と
ここ最近 またまた マメに お菓子作りやら お弁当やら バタバタしている てん主なのだった
(#^.^#)v ありがたいことだと、心から感謝 ♪