季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

明日から 7月 ・・・

2009-06-30 23:45:12 | Weblog
梅雨 真っ只中…

つねに・・ぽつり ぽつり
時折・・ 激しく…
店内に 雨の音が 響くくらい 降っていた
今日 一日 ・・・


梅雨 だもの
雨が降らないと困る

渇水にもなるし
農作物にも 影響する


朝の通勤時…
庭先に咲く 紫陽花に惹かれる…
紫陽花って…雨と友達なんだろう・・・
雨に濡れてる紫陽花は、絵になるよなぁ… 

自転車で 周りの景色を眺めながら…
四季の移り変わりを 感じている てん主


ま、帰りは 余りにも雨脚が強すぎて びしょ濡れカッパだったのだが・・・( ̄▽ ̄;)

まだ もう少し降らないと 隣県 の 渇水は 解消されないだろうし・・・

まだ 数日 梅雨 ど真ん中…
雨マークが たくさん並んでいた…

足元が悪い中・・・
わざわざ てん まで お運び下さっている お客様には
本当に 感謝です m(__)m
ありがとうございます



写真は 真夏を思わせるかもしれませんが …
叔母の畑の 成長中の スイカ!!!
早く成長しないかなぁ~
o(^-^)o と 毎週 のぞいている てん主なのだ~!!!
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れもん の ないしょ話・・・

2009-06-30 00:53:00 | Weblog
 ねぇねぇ …
 この 横たわってる 黄色いの って・・・???
 何だぁ???

 ちょっと触ってみなよ!
 え゛~? 嫌だよぉ…動いたら どうすんだよ!!!
 こ、怖いのかよっっ!!
 なぁんだ みんな 怖いんじゃん!!!
 動くかなぁ……さ、触ってみよっか・・・
 うん!さ、触ってみろよ
 なんか… さ! 虫 や動物じゃないよね~
 なんだぁ???

( ̄▽ ̄;)~
( ̄◯ ̄;)!
( ̄□ ̄;)!!

お、俺達と 一緒かぁ???
こいつ ダイエットしたのか???

俺達みたいに 樽型 メタボじゃないんだ!!!

なんで??
れもん なのに・・・横たわったスリムな身体なんだw(゜o゜)w

え゛~ !?!?!?



と いうわけで ・・・
この 細い たくあん みたいなのは(あ、ズッキーニにも見える)

実は レモン だったのです。。。
背景の丸いレモンも かなり大きいものでした…
なのに!!3個並べても、 細長い スリムな レモンのほうが 長い…
脚が長いのか?どう(胴)が 長いのか???
そんなん わかりませんが…レモンに かわりはありません(#^.^#)


しばらく お店のショーケースに 飾っておきますから、見てくださいね(^0^)/
なんとも 珍しい 細長い…レモン…です
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あ゛ ~ ぎゃあ!!! 丸坊主~っっ ( ̄□ ̄;)

2009-06-28 20:32:46 | Weblog
見づらい写真ですが…
目 を 凝らして
よ~~く ご覧下さい!!!

画面 左端 と 右端 に
鮮やかな 緑と黒の 模様のある物体・・・
見えました???

きれいな 模様の ぽってり にょっっ とした奴・・・

そうなんです アオムシ…( ̄▽ ̄;)
揚羽蝶(アゲハチョウ)の 幼虫???かと 思われます~


で この 緑色の 枝に見える ものは・・・
実は パセリ の 茎

ん? て 事は ???
パセリ 丸坊主~ ~ !!!
w(゜o゜)w うっわぁ~ パセリが 無い!!!
っていうか、こんなに 大きな イモムシみたいな アオムシ に なるまで 食べさせている
我が 両親に びっくり(@_@)

だって いるのよ!目の前に!!
いるのが 分かってて 放置よ~
(^_^;) ・・・
パセリ せっかく 大きくなってたのに…
なんで 丸坊主やねん \(^^:;)
なんで 育ててんの???(ノ><)ノ

てん のパセリは
どうやら このきれいな 虫サンが 平らげて くれていて…
蝶々 に なるまで ・・・うちの 両親は ひそかに(?)飼ってる のか…?!(´~`;)

まぁ…ね、生きてるもんだし なかなか駆除出来ないんだろうなぁ~ と 思いながら・・・

食欲旺盛 丸まる太った 揚羽蝶の幼虫に 見入っていた てん主なのです!!!!

虫が 物凄い嫌いではないてん主

カマキリや カミキリや、バッタは 手に取ってみることが出来る てん主…


この間も トウモロコシの 白っぽい にょきにょきした虫サンと
シンクで、追い掛けっこ p(^^)q 頑張って ポイ したけど…ね。


農薬使わなかったら…
虫が、いるのは当たり前~
きゃあキャー 言っていたら 仕事になりまへん (-_-メ)

てん主 可愛いげないけど…虫には 強い!!!

あ゛ ちなみに 言っときますが・・・
人より早く動く 虫?は あんまし 好きくない ( ̄▽ ̄;)・・・

黒くてテカってたりするものは・・・
実は めちゃくちゃ苦手… (T_T)
大っ嫌い!!!!!!!
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成長する バジル

2009-06-26 23:22:37 | Weblog
写真は … バジル
従姉妹が 畑に植えるのと 別けて 鉢に 植えてくれたもの

小さい鉢 だから
わらわらっ と こじんまり している

けど てん に 輿入れした日からは
ぐっ・・・っと 成長している o(^-^)o

もうちょっと したら…
てん主 使っちゃうかも 。。。(-.-;)~

トマトと 一緒に植えると 相乗効果だそう・・・
虫が付きにくい…
トマトが甘くなる…とかとか
・・・たくさんある♪

相性が 良い理由 ☆☆☆

てん主 今 …
大葉やバジルや みょうが や 生姜
夏には夏の…香草類
多用してる (^^ゞ

夏バテ防止の 食事 を 頭に メニュー作りを
心掛けなくちゃ~ ですね ♪♪♪

少しずつ…まだまだ お勉強中…
成長中???(笑)
バジルのように…(^。^)V


2時からメニューの
添菜パスタで 『バジルと トマトのあっさりスパゲティー』 でも やろうかなぁ~
ただ今・・・考え中(__)・・
の てん主なのです
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追熟・・・するかなぁ??? (^_^;)

2009-06-25 23:52:11 | Weblog
写真は カボチャ
先日 見つけた 岡山産

まだまだ・・・若い??青い???
追熟するよなぁ~ (。。;)
と 経過観察ちう・・・(笑)

さて さて どうなりますやら f^_^;

厨房辺りに 無造作に 置いてあったり するんです・・・
てん主…よく熟れた甘いカボチャが、大好き♪
ゆっくりでいいから、熟して美味しくなぁれ(^。^)/



今日は 第2回 教室の日
前回は シフォンケーキ
今回は ビーフストロガノフ

しかも・・・『簡単!ビーフストロガノフ』

本当に あっっいう間に 出来る 簡単な作り方~

相変わらず 笑いの絶えない この教室の このメンバー方々… ( ^^)Y☆Y(^^ )
愉しい♪元気になる 教室で、てん主 疲れも吹き飛びました (^O^)/

次は このメンバーの教室は
『キッシュロレーヌ』
もちろん、パイも自家製にしますよん p(^^)q

また 美味しい時間が過ごせますように~


さて、みなさん!
教わった料理は 必ず一度は お家で作ってみて下さいね~ !(^^)!
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ハーブ の スコーン

2009-06-25 00:25:03 | Weblog
バジル が 育って
先週 初収穫♪

で… もちろん お料理には 使っているのだが
何か 他にも 使えないかなぁ~
(´~`;) ・・・ と 考えていた てん主

ふと…本屋さんで 手にした 料理本に ハーブの パン や マフィンが あった♪♪

で… もちろん 使ってある ハーブの 種類は 違うけど
でもまぁ 出来るよなぁ~
美味しくなぁれ~
って 呪文を唱えて
作ってみたら… !(^^)!

食べてみたら・・・( ^^)Y☆Y(^^ )

なんだか 食事っぽくて てん主は 好きだなぁ~ ♪♪
これは イケる(^O^)/


今回は バジル主体で
オレガノ パセリ を入れたのだ

バジルの香が 爽やか☆
グリーンも 見た目に キレイ~

なんだか いい感じ (^。^)V
あ、自画自賛・・・とも 言う……(゜▽゜) 笑

フレッシュハーブの 方が 香も良いので
収穫できるかぎり・・登場の機会が 多くなるかも~ o(^-^)/~

お楽しみに~ ♪♪♪
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梅雨…の 雨…

2009-06-23 23:49:17 | Weblog
『食工房 てん』 の 朝ご飯…
基本・・・お客様は 自転車か バイク
もしくは 職場が近くて 徒歩の方
が ほとんど ・・・なのだ。

今週 ずっと 雨~ の 予報が出ていた
朝早くには 降っていて
昼間 晴れちゃったりして…
で、夜 また降る・・・

の繰り返しの 2日間…

遠くから 自転車通勤の方は 朝悩む……そうだ

そりゃ、当たり前だよねぇ・・・自転車でいくか バスで行くか…
考える よねえ・・・


しかしながら…
てんの お客様…は、かなり たくましい☆(かも?)

かっぱ準備して バイクでひとっ走り~ (^O^)/ の方・・・

傘を片手に 荷物をも持って来て下さる方

もちろん 足元も濡れながら傘をさして ご来店下さる方
などなど・・・

てん主・・・頭が下がります~
今週 ずっと 雨予報なのに…ありがたい
本当に ありがとうございます!!!

お昼ご飯も 同じ…
お店の すぐ近くに駐車場が無いのに
来て下さる

ありがとうございます
\^o^/



写真は ズッキーニ♪
成長 記録…です (^。^)
面白い♪実の なりかたが 特に面白い~

これまた 私のリクエストに応えて 植えてくれた

叔母 や 従姉妹夫妻に 感謝 なのです…
ありがとう~
おかげさまで お客様に 新鮮なお野菜を 召し上がっていただけま~す♪♪♪

でも…やはり この野菜達には 梅雨時の 雨は
大いに歓迎なのだ
なくては ならない …
梅雨…の 雨・・・
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雷 き ら い! 傘さし 自転車 大っ嫌~い!!!

2009-06-22 22:15:26 | Weblog
梅雨…
雨が降るのは 当たり前・・・
梅雨時期に 雨が降らないほうが ヤバイ (-_-#)
この時期に 雨が降らないと
渇水になったり
農作物の出来に かかわってくる・・・
人の 体調にも 関わってくる・・・

だから…雨が 降るのは 当たり前だし
降らなきゃ 心配になる f^_^;



でも・・・
カミナリは 嫌い!!
o(><)o 大嫌い ってか 怖い~ のだ
(¬。¬)キライ!!!

今日も 帰り際 いきなり ゴロゴロ ×××××
ひぇ~ ( ̄▽ ̄;)
は、早く 帰んなきゃ!!!

濡れようが かまわないっっ(ノ><)ノ 帰んなきゃ!!!

ってな 具合に 自転車を すっ飛ばしていた てん主。。。


そんな中…(ハイスピード 猛ダッシュで 自転車 飛ばしてる時)
傘さし 自転車と 激突寸前 ( ̄□ ̄;)!!!

若者・・・よ
見えてないでしょ??
傘 風で飛ばされかけたでしょう???

ほんま 傘さし 自転車は いただけない (怒)
危ないって!!!
自分だけじゃ なくって 周りの人も 巻き込むって!!!

歳を重ねたら、なおさら・・・(;´・`)

以前 傘さし自転車に 傘で頭を刺された てん主 … (おばちゃん 逃げたけど・・(ーー;))

ありえませんから↓↓↓
(´~`;)

傘さし自転車 追放キャンペーン やりたいよ~っっ
お店から見える 風景に
傘さし自転車が 見えたら てん主 苛立ちを 覚えてしまうのだ・・・

あ。。。もちろん 雨ではなく 日傘も おんなじ
(-_-メ) わかってんのかなぁ・・・
危ないよぉ。。。。。
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・・・ 収穫 ・・・

2009-06-21 21:29:36 | Weblog
今日 収穫した 野菜たち

今年初収穫の ズッキーニ
今年初物の とうもろこし
でっかい きゅうり
つやつやの 茄子
大葉
プチトマト
キャベツ

などなど・・・たくさん(^O^)/


先週 田植えを終えた たんぼ も
どんどん緑が増して 伸びている

去年の 今頃は …
来年の今頃 自分が何をしているか 想像すら出来ていなかった・・・てん主


しかし
収穫しながら・・・
この愛情もって育った、元気な野菜達を 料理できる事を
この仕事ができることを
今、とても 幸せな事だなぁ…と 感じていた


きゅうり を 包丁で切りながら
端っこを だれよりも先に(お客様より先に♪)
ぱくん ぽりぽり ☆ 食べれることなんて 幸せこの上ない~ !(^^)!


そんなこと 感じながら…
わらわら 収穫した 野菜達を
明日の 朝ご飯や お昼ご飯の為に せっせと 下ごしらえして
保存用に しまって
お店を 後にした てん主だった・・・・


月曜日から お天気が 余り良くないとのこと・・・
梅雨時だから 当たり前だが
そんななか わざわざ てんに 足を運んで下さるお客様に
梅雨時期を 元気に乗り気ってもらえるよう
メニューを 考えている てん主なのだった (゜▽゜)V
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夏至・・・

2009-06-21 11:35:49 | Weblog
今日は 夏至

一年で 1番 昼が長い・・
今日は、太陽サンが なかなか顔を見せてくれないなぁ・・・


夏の陽射しを いっぱい浴びて 育つ野菜達…
夏には夏の、野菜達…

写真は きゅうり・・・

スーパーで売ってるような 華奢な細~い真っすぐな きゅうり ではないけど…
水分も、甘味も、噛みごたえも 十分♪♪♪
美味しい胡瓜が わらわら育ってる!!

叔母の畑の 胡瓜たち…
太陽浴びて 元気に育ってね~


近くに植えてある ズッキーニは そろそろ 収穫!!!
と、 朝 メールをもらった♪
明日…何を作ろう…か 今から頭の中を 駆け巡る☆☆☆
やっぱり カポナータか・・・な !(^^)
まずは 定番♪

お楽しみに~ (^O^)/
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