なんだか・・・ここのところ 🍅トマトがめちゃくちゃ安い❗
意外とここ最近はこの辺りのスーパーどこも 割りと安いのだ
普通の大きさ(桃太郎🍅くらい)あって 10~12個400円弱・・・とか。
真っ赤だし、傷みもないし、水っぽくもなくて本当に美味しそうで~♥
あまりのきれいさに 今日のお弁当用に買い求めたてん主
何にしようか迷いながら
ふと思い立って『トマトのファルシー』を作った。
今回は ひき肉を詰めてオーブン焼きしたもの
かなり時間をかけて、トマトがトロトロになるくらいまで焼いてみた
焼き上がりにパルミジャーノをのせ 少し焼き
仕上げに、くりぬいた果肉から作った手作りケチャップを少しかけて 出来上がり~
写真は出来上がりを撮るのを忘れてしまっており、🍅トマトと 焼く前の肉詰めしたもの。
オーブンで じっくり焼いて 甘味と酸味と 香ばしさとコクと・・・
いやあ 夏を感じるお料理でした
てん主のいつものこと・・・適当に作っちゃったので レシピは無くて・・・(苦笑)
レシピ化しようかな、って思えるお料理でした(出たっっ❗自画自賛🎵(笑))
さて、そろそろあれこれレシピも仕上げなくちゃっっ
(*^^*)
お仕事~お仕事~