久々のパン教室に行ってきました

やっと・・・学びの時間

てん主自身が愉しく学べる場所〜🎵
やっと行けました！パン教室

６月　７月と　バタバタプライベートが落ち着かず
キャンセルせざるをえなかった　パン教室
　

作りたかった食パンやクグロフ系のものなどで
かなりショックだったのです
＿|￣|○ il||li　・・・💦


やっとやっと
８月は　なんとか行くことが出来て　楽しかったてん主でした。

今回のメニューは
基本的な生地を作り
そこから３種類のバンを仕上げると言うものでした。

塩バターパン
さきイカとクリームチーズのパン
パイナップルとクリームチーズのパン
でした。

さきイカとクリームチーズ？？？って最初は少し驚きましたが
これ　酒の肴にいけるパン（笑）
粗挽きブラックペッパーがとっても良い❤

ヤバいですよ〜（笑）


塩バターパンは、
バターが　これでもか！！！ってくらい入ってます

てん主も自身の塩バンのレシピはありますが
入ってるバターの量が半端ない・・・
バター好きには、たまらん仕上がりです。


パイナップルは、生のパイナップルをゆっくり低温でセミドライにしておいて　それをたーーーーーっぷり　包んだもの（笑）
もうね、たくさんすぎて笑っちゃうくらい。
包むのが難しい💦
クリームチーズに、アクセントにストロベリーチョコレートもこっそり入ってて
女子ウケ必至のパンでした。


どれも同じ生地から生まれたものですが
全く違う仕上がりです。
本当に
面白い🎵


久々のパン教室は、パン生地に無心で向き合えるその時間が　貴重だなあと　しみじみ感じました。

久々だったので、体力的には正直疲れましたが
それでも、楽しい🎵美味しい❤は、たまらんですね

ストレスや　モヤモヤした気持ちも解消できた気がします。

本当に久々のパン教室
少しだけ、以前の日常に戻った？？気がしました。。。

お盆が終わりました

今年は　本当にバタバタな夏を過ごしているてん主です💦

義母の初盆に、実父の４９日までの祭壇のお世話あれこれ・・・

相変わらず

岡山と高松と行ったり来たり💦

自分の体調も　やはりまだすっきりはっきりしないまんま

なんとかかんとか　こなしてる状況で・・・

反省点も多々あれど

とりあえずは、周りの方々の手を借りての　日々を過ごしています。。。

今年は本当に落ち着かないなあ・・・と💦

この酷い暑さも相俟って　たまらんですね〜

せめて、暑さにはやられんように　水分補給しながら頑張ってるてん主です。

また

ぶっ倒れたりしないよう

自分の体にも　きちんと注意を払って

日々の事を

丁寧にやっていけたら・・・と思う日々です。

なかなか　blog更新できず

もどかしい思いではありますが

仕事が少しずつでも　出来るようになったら変わるかな？？（苦笑）

あまりに、追われすぎてて

blog題材が無いのも確かですし💦

かなりヤバい状況だと自覚して、少しゆとりを持って　blog更新できるように

秋に向けて　やっていけたらなあ

と考えています。

写真は、

お盆に　亡き実母の実家に　お墓参りに行った時の風景です。

てん主が　深呼吸できる場所

てん主が　ホッとする場所

緑と青の・・・　きれいで、空気の美味しい場所

ま、今年はめちゃくちゃ暑かったので　そこはいつもとは違いましたが

やっとやっと　行くことが出来て良かったなあと。。。

少しはエネルギーチャージできた気がします。

少し 深呼吸できた・・・

先日　実父を見送った。。。

実母が亡くなって　まだ３回忌も済んでなくて　見送ることになってしまった


母の４９日が終ってから程なく
誤嚥性肺炎で入院した父は
結局自宅に帰ることなく
母の元へ　旅立った。


２年も経たない間に
両親を看取るなんて考えてもなかったてん主。

母の死を　正直まだ受け入れられていない部分もあるてん主にとって
父と向き合うことも　本当にできていなかったと思うし、父にとって何が最善かを　なかなか考えてあげられなかったと、反省ばかりが今は浮かぶ。。。


正直、自分たちの暮らしの事も大切だったし、
ましてや
てん主は、相方の母も近くにいて　相方と一緒に看ていたので、父だけに注視することはできなかったのも事実。
でも、これも言い訳に過ぎないかもしれない・・・


相方の母（義母）を　今年の母の日に看取り
葬儀を終えて　見送ったあと直ぐに
父が誤嚥性肺炎で再度入院し
余り状態も良くはないと医師に言われ
かなり動揺したことを覚えている。


その後、状態が落ち着いたので退院を促され
最終的には、岡山で、すぐ移れる施設が見つからなかったので、
高松に連れてきて　看る事にしたのだった。
それが６月後半・・・

義母がお世話になっていた　サービス付き高齢者住宅（医療体制が整っている病院併設の施設）に　入居させてもらえることになり、
そこで手厚い看護の元、一ヶ月余り過ごしただけで
父は母の元へ旅立った。

１か月は、本当に施設のみなさんに良くしてしていただき、　親戚達も見舞いに来てくれて　
父の気持ちだけでも明るくならないかと　思いながら通っていた。


誤嚥性肺炎に加え、心筋梗塞も併発してしまったので
覚悟はしていたが、
高松に連れてきて１か月しか経ってなくて・・・
本当に　これで良かったのかどうかさえわからない程
堪えたのは事実・・・


母が亡くなって　弱りはじめた当初　きちんと介護してあげられなかった娘としての自分の無情さを　反省してももう遅い・・・

義母を見送り
父を見送り・・・
余りの事に　泣くこともできなくなっていたてん主
目の前の事をこなすだけで必死だったから…


少しだけ
少しだけ
やっと　気持ちと身体と落ち着いてきて　
現実として受け入れられるようになってきた気がする。
　

なんだか
今年は　年明けの自分の手術から始まり　
目の前の事に必死になっている間に
いろんな大変なことが起こっていた。
行き届かない自分の不甲斐なさに辟易しながら
ここ数日
やっと
深呼吸　出来るようになってきた。
　
まだまだ
義母の初盆だし
父の４９日までは落ち着かないし、
母の３回忌も近づくし
今年はきっと
バタバタしながら最後までいっちゃうんだろうなあ・・・


本当に　深呼吸ひとつ　ろくにできず
苦しかった💦
ほんと
しんどかったけど
周りの方々にたくさん助けてもらって
なんとか　深呼吸出来るようになってきた。

たくさんの人に助けてもらった事に、
今、こうしていられることに
心から感謝の気持ちを伝えたい・・・

ありがとうございました。

土用の丑の日 ならぬ・・・

今日の我が家の晩御飯は

世間様は恐らく・・・土用の丑の日にちなんで　うなぎ の蒲焼きや、お弁当を食べてるんだろうなあ〜と思います。

スーパーでは、屋外で焼いていたりして　香しく香ばしい香りがしておりました（笑）

で、我が家は、と申しますと💦
茄子🍆の蒲焼丼　でした

てん主がまだ少し腸に不安もあるので
消化に優しい食べ物を日々頂いていまして💦

今日も、味付けは蒲焼きのタレで付けて
香りはほぼ変わらない（！）美味しい丼を作り上げ、頂きました。
山椒をミルで挽いてかけて
これまた香りの良い　食欲そそる仕上がりになりました。


病院でも　茄子🍆は　よくでてきた食材だったので
帰宅しても　よく食べてます！！


あっさり食べることが出来て
本当に　胃にも腸にも優しい丼でした🎵

あと、冷奴と和風だしでマリネしたミニトマトが並び
少しずつ食べる量も増え、
なんとか日々暮らしております


うなぎのこってり感は、次の土用の丑の日に食べられたら良いかなあ〜と思っています。

自宅教室

今日は、約１か月近く振りのお仕事でした。

腰痛や、偽通風の足首の痛みを　鎮痛剤で緩和しながら
再開にこぎつけました。

ただ　みんなにいつもよりお手伝い頂きながら
甘えさせていただきながらの教室でした。


てん主も久々に声出して笑って
ここ最近では　一番食べる事が出来て
楽しくて　あっという間に時間が過ぎていきました。


絶好調からは、程遠いけれど
みなさんのパワーを頂戴しながら（笑）お料理を作っておりました。


本日は

油淋鶏
ごぼうの土佐煮
ミニトマトの和風マリネ
鯛の潮汁

でした。

夏にはピッタリの
お酢の効いた薬味たっぷりのタレで頂く油淋鶏は、　
ご飯との相性もよく、食べ応えがありながらも、さっぱりしたものです。
油で揚げ焼きにするのは　暑いですが、頑張ってくださいまさした（笑）

ごぼうの土佐煮は、きんぴらより切る作業が楽（苦笑）
なので、みなさんのウケもよく　喜んで頂けたお料理でした。

ミニトマトの和風マリネは、そうめんの出汁としても美味しいですし、大量にミニトマトを収穫したときにはピッタリのメニューです。
常備菜にできますので〜🎵

鯛の潮汁は、ゆっくり鯛の出汁を出させていくと、スープが濁りにくくて
雑味なく仕上がります。
本当に
鯛の骨から出る出汁は、美味しい❤
塩だけの味付けで充分満足のいくものに仕上がりました。


少しずつ復帰していかないと、てん主もボケてしまいますからね💦
無理しない程度に、お仕事やっていかなきゃなあ〜と思っています。

みなさんの笑顔が薬かもしれません💊
副反応無い　良い薬💊です（笑）


本当にご一緒出来る時間を大切にしていこうと
改めて感じていたてん主でした。。。