桜も🌸も良いが、すもももね～(笑)

写真は すもも の 花

まさに、満開

風が吹いたら

少し花びらが舞うくらい きれいに咲き誇っておりました。

葉っぱも 同時に芽吹く 八重桜のような 咲き方ですね。

ソメイヨシノの半分くらいの花の大きさで かなり 白っぽいのです。

実家の母いわく・・・

このすもも 美味しいんだよねぇ～🎵

と 満開の花を見て 呟いたのです。

ん？？

これ、従姉妹んちの すももなんですけど σ(￣∇￣;)

満開の花を愛でるその先に 実ったすもも の 映像が 母の脳裏にあることに 気付いた てん主でありました（笑）

すももが実るころには、 みんなの心からの笑顔が見えることを願いながら・・・

美味しく実ってね🎵と、写真に納めておりました。

まだまだ五分咲きくらいかな？？

岡山の実家の横の 従姉妹んちのソメイヨシノ🌸

まだまだ、蕾がたくさんあるので、五分咲き位かなあ～と思うのですが

今年は 早いと言われていたのですが
意外と普通に、４月に満開を迎えるようですね・・・


小雨も降っているけど 影響ないていどなので、これで晴れてくれば 満開になるんだとおもいます。


今年は、きちんとお花見には行けそうにないので、しっかり眺めて写真に納めました。


周りに誰も居らず 独り占めの桜🌸でした～🎵(笑)

今日のお昼ご飯

お昼御飯
今日の気分はおにぎり🍙でした。

てん主のではなく、相方と義母に作ったもの。
（てん主は、ちょっとダイエット？？（苦笑））

おにぎり二種類
（塩昆布入り・梅干し入り）
ニラ入り卵焼き

ブロッコリーとカニかまぼこのサラダ 🍅添え

でした。

軽めのお昼御飯 でした❗

ソメイヨシノ

咲いてるソメイヨシノの写真


高松は・・・スッキリしないお天気で
気温は低くないのに 肌寒い・・・

なんだか 変な肌感覚の今日・・・でした。

まだ香川の桜は咲き始めのところもあり、七分咲きがマックスのようで見頃にはなっていないのです。



そして
まだまだコロナウィルスの蔓延はおさまっておらず・・・
ニュースを見るたびに（テレビを見なくても スマホや パソコンにバンバン入ってくる（苦笑））ザワザワザワザワ・・・

見えない物に対峙することの難しさを感じるのです。。(〃_ _)σ∥



せっかくソメイヨシノが 咲いても、通りすがりにチラリと 見上げるくらいしかできない今年の状況ですが。。。
でも ・・・今は それでも仕方ないんだと 思うのです。

桜が咲いてくれるだけで 気分も少し和らぐような気がするのは、日本人だからでしょうか・・・f(^ー^;


陽光桜の濃いピンクも
ソメイヨシノの淡いピンクも
こんなご時世でもピンク色は なんとなく元気をくれるような感じがしています。

花見の名所でなくても・・・
ご近所の桜でも・・・
通りすがりの一本でも・・・
咲いてくれてることが ・・・とても尊いとさえ感じます。

てん主はエネルギーをもらえている気がするのです。



都会での出来事は決して対岸の火事ではないと 感じています。


コロナウィルス…どこで移ってしまうかは、正直判らないと思います。でも、移っても 発症しない 免疫力を日頃から身に付けたいと思っています。
バランス良く食べること。
しっかり寝ること。
ストレスをなるべく増やさないこと。
マイナス思考に陥らないこと。
などなど・・・
もちろん、手洗いも、うがいも、アルコール消毒も・・・持たれているなら、マスクも・・・

自分の為というより、周りの人のために・・・
周りの人のためにも自分罹患せず発症しない！！
終息するまで、行動範囲を狭めて、おとなしく過ごすことが大事かなあ～とおもいます。

見えないだけに不安になることもあるとはおもいますが・・・

今は、少し生活のペースを緩めて ゆったりのんびり過ごせたら良いのかもしれません。


ま、てん主とて、収入源が休講でして・・・正直 焦らなくもないですが、仕方ないですもんねぇσ(￣∇￣;)
みんな一緒！大変なのはみんな一緒！！

それで、感染が防げるなら良いと思いますし～🎵

なるべく早く、心から笑って活動的になれますように～❗
それを願って 今は、ちょっとおとなしく・・・ご近所の桜をひとり愛でています。

首都圏は 冬・・・！？

横浜に住んでる妹夫妻の おうちの周りの風景・・・

テレビでさっきやっていたよなあ～（苦笑）東京の雪景色


まさに、横浜も雪・・・

本当に どうなってるのやら


…なごり雪 などといえるような悠長なものではなく
この寒暖差は、まずいですよぉ。

今の日本で 普通に風邪などひこうもんなら 大変なことになるよなあ・・・
しかも、コロナウィルスかもしれないと 戦々恐々としてしまったり、免疫力落ちて ただの風邪の上にコロナウィルスとか もらったりしたら 大変です💦💦


本当にくれぐれもみなさん気をつけて下さいね。


てん主も 基本的には おうちにこもっております。

・・・まあね、こもってるから 動かず食べる・・・
ヤバイですねぇ

ま、この話は 後日（苦笑）

朝ごはん

ちょっとバタバタと作りましたが、今朝のご飯は 自家製食パンの 玉子サンドでした。


ゆで卵にマヨネーズと、ブロッコリースプライトを小さく刻んでまぜました。

義母が、固いものを食べることが難しくなってきているので なるべく柔らかなもの、飲み込みやすいもの・・・で 作っているのです。


葉っぱのものは 飲み込みにくいようで・・・
かいわれ大根を長いままでは食べにくいらしく。。。
なので、卵サンドのゆで卵にマヨネーズをまぜたものに 小さく刻んだスプライトを入れました。

スプライトは栄養価も高いので少量でも食べないよりずっと良いと思います。

好きなものに混ぜ混むと食べやすいようで、ゆっくりではあるけれど完食してくれているようです。


🍓、文旦、ブラッドオレンジは 小さな一口ずつ食べているようです。


去年まで大丈夫だった大好きなはずのリンゴを 今は、噛むのが痛いらしく ・・・。最近はリンゴを出すときは 小さく刻んでヨーグルトに混ぜたりしています。



先日、顎を痛めたてん主は いまだに口の開きが悪く 大きなものが食べれません（泣💦💦）
噛むのも 固すぎるものは苦痛なので、こうなると微妙に 痛みの理解はできるのです（苦笑）

だから 自分のためにも ちょっと食べやすいもの～(笑)
無意識に作っているのかもしれませんσ(￣∇￣;)


朝からしっかりいただきました❗

野菜の不足分はほかの時のご飯で～🎵
スープもつけたいところですが、水分の制限もある義母には 良くないこともあるので、今日は、スープは無しで❗

さあ コロナウィルスに負けないように しっかり食べ しっかり寝て 元気でいましょうね～

造花のような・・・

ラナンキュラス・・・

一輪だけ首を垂れてしまったので、短くして、グラスに挿しました。

大きく開いてくれて 本当に造花のような花びらの感じで・・・

赤い色が華やかです🎵

自宅教室 あと二品～🎵

旬🌸ですっっ！

旬🌸

高松はまだ咲き始めです🌸

桜のフィナンシェ
作りました！！
今しか作れない🌸
まさに 旬🌸のお菓子です。

桜の葉っぱの香りを忍ばせて・・・
きれいに美味しく出来ました！！

洋梨のタルト も がっつり作りました🎵

タルト生地の薄力粉を少し変えて ザックリ仕上がりにしました。

でも、固すぎず 口どけ良くタルト生地もできあがり、なかのダマンドも ラム酒の香りを少し感じる大人のしあがりでした。


くどい甘さではなく、洋梨のさっぱり感が良いなあ～と 自画自賛しておりました(笑)


生徒さんも、本当に上手に出来上がり めちゃくちゃよろんでくれてました♥


上手くできることが 最低で最高の条件～❗
美味しい♥も必須条件


全て満たしてくれました。
てん主も心で自画自賛しておりました（苦笑）

本当にお疲れ様でした。
長時間に及ぶ お菓子三種類
頑張られました🎵

美味しいお菓子・・・食べすぎ厳禁ですね（苦笑）

チョコレートシフォンケーキ大成功～🎵

今日は、マンツーマンでの自宅教室でした。


《こんなご時世なので、お互いに 様々な事を承知の上で の開催でした》


なにはともあれ
懸案事項だった シフォンケーキ🎵
しかも 『チョコレートのシフォンケーキ』を作ることを希望され
どうしても上手く作りたい！
自宅で作ったら・・・何故だか判らないけど （；￢＿￢）💨やらかしてしまったので、どうしても上手く作りたいですっっ❗
とのこと。

さてさて、チョコレートシフォンケーキは、実はてん主の、シフォンケーキ難しいランキング上位に位置するケーキでして・・・
てん主本人も何回かに一回は 「ええ？？？ちーん💦💦」なんて 出来の事があるくらい 簡単ではないシフォンケーキなんですよねぇ。

これね…
マンツーマンでの教室で てん主がやらかしたら洒落になりませんので
実はかなり 緊張しておったんです・・・はい・・・（苦笑）


とはいえ、言葉では“難しいよぉ”なんて言いながら 笑ってはいたのですが
内心・・・必死(笑)

彼女の失敗の原因を探りながら作っていったわけです・・・
何となく、原因も判りつつ 生地の状態・メレンゲのたて方・混ぜ方・見極め を ゆっくり 解説していきました。

てん主も目の前で作るので 説明しながら、仕上げていきました。

❗ 見事焼き上がりました🎵
＼(^o^)／
ふっわふわ＆しっとり＆キメ細やかな チョコレートのシフォンケーキが焼き上がりました🎵


いやあ、てん主史上も １～２を争う上出来シフォンケーキでした(笑)

もう、ホッとしたし
もちろん、自画自賛🎶
しておりました。

彼女も めちゃくちゃ上手く出来ました！！
しっとりふんわり出来ました！！

これまでやらかしていたのが嘘みたいに きれいに焼き上がり ご本人も超満足♥だったようです。



いやあ～ホッとしました。ほっと・・・💨（苦笑）


他にも二品作りましたが、とりあえず 今回の記事アップは、チョコレートシフォンケーキ が主役でした。

春らしい写真

こんなご時世・・・


陽射しがとても春らしくなってきたので
花壇の草花の写真を～🎵


沈丁花は、まだ少しつぼみも残っていて 微かながら良い香りがしました。


パンジーやビオラは 満開～🎵凄くてんこ盛りに咲いてくれてます(笑)

山椒の芽も 少しずつ成長してくれてます。


・・・春ですねぇ 🌸