季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

ご褒美 🍑 🍇~❤

2018-07-30 20:52:38 | Weblog


色々・・・あった7月も もう終わります。。。

今日、倉敷の教室から高松に帰宅したら 我が家届いていた 白桃~🍑
友人が送ってくれていたもの~🎵

『きゃあ❗(嬉♥)』

てん主…大っ好きな桃に 狂喜乱舞~🎵
もう・・・嬉しくて(泣💦💦)
たまりません🎵

おまけに 土曜日に シャインマスカット まで、頂戴していて・・・これまた(*´∀`)♪嬉💕
…でもね、ちょっと これは てん主が請求したみたいになっちゃってて、お気遣いから下さったものであるような気がするのですが…(苦笑)

とはいえ、これも頑張ってきたご褒美かな??と 有り難く素直~に 頂戴した てん主。大好きな果物🍇ですから・・・(笑)


どちらも高松では
なかなか美味しいものに当たらなくて(こればかりは実は岡山の方が美味しい~🎵と 思っているてん主でして)
桃もピンクのは香川も美味しい~のです🎵
でも白桃となると やはり美人さんの器量よし…で 美味しい~🎵のは、岡山だなぁ~と思うのです

シャインマスカットも、しかり・・・(^。^;)


本当に いろいろあった7月…をなんとか 乗りきったかな、と 思って ちょっと安堵したところへ この大好きな果物達は、ご褒美としか思えず・・・
本当に嬉しい♥てん主です


有り難く…しっかり食べて…元気に8月に向かおうと思いますっっ!

よかった・・・7月 なんとか乗り切れて(*^-^*)
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夏休み子供教室~シュークリーム♥

2018-07-30 17:44:15 | Weblog





今日は、倉敷アルブルタカキさんで
夏休み子供教室を開催しました。

今年は・・・『シュークリーム』でした。

大人でも 結構・・・なかなか・・・思うようには出来ないこともある シュークリーム

子供教室(親子)で作ることは 大変じゃないか??という ご意見もいただきながらも
ぺったりした生地から焼くとプックリ&ザクッと 膨れて 形ができるシュークリームは、子供たちの興味を引くかな??と思い
てん主が、どうしても 作ってもらいたくて今年の教室にセレクトしたメニューでした。


シュークリームそのものが なかなか繊細なお菓子だったりします。
でも、親子で力を合わせて頑張ってもらおう~❗とおもったのでした。


みなさん!!!
素敵っっ✨✨✨✨
とても 上手に焼けました!!

絞り出しも難しいのに
てん主の説明をしっかり聞いてくれて
本当に上手に絞ってくれました

そりゃ、多少は・・・ね。初めて🔰だから 絞り出しの 数が多かったり 大きさが違ったり・・・ くっついたり していた子供たちもいたけれど
でも、焼き上がったら
そんなの 全くわからないくらい きれいにプックリ サックリ焼き上がってました。

あ”・・・数の違いは一目瞭然ですが・・・(笑)
でも、どれもこれも 本当によくふくれましたし、きれいな形をしていました


クリームも絞ってくれました!
大人でも面倒だな、難しいな、というところを 本当に素直に真似してくれていました(素晴らしい~❤)


お菓子作りのなかでは 簡単じゃない種類かもしれませんが、
でも、
これだけできたのだから 胸はって
『シュークリームつくれるよ!』
って言ってよいと思いますっっ(*^-^*)


本当によく頑張りました!!💮

途中・・・子供たちは、お腹はすくし 飽きるし・・・大変なところもありましたが、よく我慢して最後まで作ってくれました❗
ありがとうございました\(^o^)/

みんなの美味しい~🎵の声に
てん主は救われました❗

みんなの頑張りに感謝です

お母さんがたも 大変だったと思います
けれど、最後まで…お片付けも含め頑張ってくださいました。

スタッフも 細かい気遣いを ありがとうございました

本当に助かりました。


人数定員いっぱいのクラスは、今回は子供の頭数を入れたら
いつもの1.5倍にもなり・・・(苦笑)
一生懸命さも、1.5倍
賑やかさも 1.5倍
でした。

子供たちの元気さを みて、こっちも負けずに頑張らなくちゃ!!と 思った 今日の教室でした。


暑い長い夏休み~
また親子で作ってみてくださいね
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超☆超☆どでか スイカ🍉

2018-07-29 19:02:35 | Weblog



友人宅で 見た 西瓜🍉

富山の・・・超☆ジャンボな西瓜🍉

藁で西瓜が持ち上げられるように編んで 囲ってあったけど
持ち上げてみたけど 全く持ち上げられない


てん主 かなり 力持ちだけど・・・
10㎏超えの子供や それくらいの重さの段ボール箱や、2L6本の水の箱は持ち上げれるし運べるけど
この西瓜🍉は ・・・全く…持ち上げられなかった(苦笑)


大きすぎる!!!!!
これ、いったいどうするのだろう??
友人宅の 冷蔵庫に入るはずもなく・・・
ちょっと
ちょっと あまりにも 珍しいどでか西瓜🍉を、見せてもらった(笑)


いやあ、超越してる(苦笑)
半端なかった~

入善ジャンボ西瓜
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台風一過➰🌀 → 晴れ☀

2018-07-29 18:48:29 | Weblog





台風一過・・・☀
なんとか 、、、、、余り大きなことにならずに 岡山を通り過ぎた台風

逆走台風が、Uターン?しないように祈りながら・・・(苦笑)

まだ風が残っているけれど・・・明日は大丈夫だろうなあ~とほっとしたてん主


明日の教室のために、高松に戻らずに 岡山に滞在しているてん主

実家に泊まっていた。


午前中は大雨でなんとなく薄暗かったので、ゆっくり寝かせてもらって・・・

午後から
1宿1飯の恩義・・・かな(苦笑)
実家の有り余る野菜たちを 料理して🍆🍅
すぐ食べれるようにした。
日持ちするものを数種類作った。

翡翠🍆茄子
茄子とピーマンの鍋しぎ
🍅トマトの和風マリネ
トマトの🍅の大葉ドレッシングマリネ
ピーマンと塩昆布の和え物ゆで枝豆

冷蔵庫に入りそうな量だけ・・・f(^ー^;

両親二人なので 2~3日は持つも思う
一品二品作らなくても簡単にご飯の準備ができると思う
歯の悪い父には 湯剥きしたプチ🍅は、噛んで飲み込みやすいと思うし
枝豆も 薄皮まで剥いてある

茄子🍆も、皮が固いものは剥いて 翡翠茄子にして
柔らかいものは 鍋しぎに・・・

塩昆布を調味料がわりに使ったり
鰹節でしっかり出汁をとったり・・・母が面倒であろうことを とりあえずしておいた

めったにないゆっくりした時間だったので
使いなれない台所で せっせと作りまくったてん主(苦笑)


さあ!
明日は子供教室
シュークリーム作りますよぉ🎵
暑く!熱く🎵なりそうだぁーーっっ(笑)
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クリーミー焼きチーズタルト♥

2018-07-28 23:05:21 | Weblog


今日は、 倉敷のアルブルタカキさんで お菓子教室の日でした


クリーミーチーズタルト

焼き目のしっかりついた ドイツ風のチーズケーキ

しっかりした厚みが生み出すクリーミー感~❤

普通のチーズタルトとは少し作り方も変えている。
ちょっと面倒だけど・・・
なぜ面倒なことをしてまで、このチーズタルトの容姿に仕上げたか
作られたかたは解って下さったのではないかなと 思います

タルト生地は、失敗の少ない作り方を選びました。 解っていただけたように感じました(*^-^*)


みなさん、本当に上手く仕上がりました
かなり クリーミーですよぉ~❤

カットも難しそうだけれど・・・実は 意外と簡単です。

チーズケーキとして、てん主は優しい 穏やかな味わいがとても好きです🎵

気に入っていただけていたら 良いのですが・・・

このチーズケーキの美味しさの本領発揮は、明日、か明後日ぐらい(*´∀`)♪

味が馴染んでよりクリーミーに おいしくなると思います🎵
お楽しみに~❤
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満月🌕?????

2018-07-28 22:45:41 | Weblog



さっき、外を眺めたら あまりに明るいので・・・出てみると
きれいなお月様・・・


あ、あの・・・
警報出てるんですけど・・・(@_@;)
避難勧告も出始めてるんですけど・・・(ーー;)


逆走してる台風➰🌀が こちらに 確実に向かってるんですけど・・・。。(〃_ _)σ∥


満月は高潮になる
台風はそれを増長させる

綺麗だなんて 眺めることが出来ない・・・
なんだか 不気味な気がしてしまうのは 気のせいであってほしい



静岡の妹は
少し前から暴風雨で こんなに酷いのは ここのところなかった・・・というメールをくれた


まずいです・・・

本当になにもありませんように~などと 軽々しく言えない

本当に・・・本当に・・・
祈るしかない
明後日を無事に迎えたい

明日はみんな 楽観視せず過ごしてほしい
てん主もそう・・・

明日を なんとか 無事に乗り越える…乗り越えられるよう祈り・・・現実的に 早め早めの対処をしていきたいと思う


何処に住んでても みんな・・・みんな ・・・笑顔でお日様に会えます様に~

無事に過ごせることを
無難に過ごせることを
願ってやみません


それにしても
満月なんだけど・・・
なんだか ・・・(苦笑)
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オレンジのパウンドケーキ

2018-07-27 21:35:58 | Weblog


ちょっと飾りを付けました

本当はもう少し枚数を増やしても良いのですが 大きめなオレンジのスライスなら三枚できれいです

ちょっとよそ行きの パウンドケーキ

中は、前回の飾りなしの オレンジのパウンドケーキと同じです

たっぷりのオレンジ🍊
香りも味も、フレッシュ感も損なわず でも、少し大人なリッチなパウンドケーキです。


作り方は、今までと少し違う・・・
軽さを感じやすい、失敗しにくい作り方です。

初心者の方にも作りやすいと思います
でも、本来の基本の基本のパウンドケーキとは 作り方は 違いますので、そこらへんのビミョーな違いを感じていただけたら 良いな~❤と思っています。

8月金曜日の教室です🎵

お問い合わせ、ご予約はアルブルタカキさんまでお願いします

お楽しみに~🎵
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迷走ではなく逆走????

2018-07-27 14:55:50 | Weblog


台風が近づいてます(苦笑)

ヤバイですσ( ̄∇ ̄;)

迷走台風 とは、聞いたことあるけど、この台風って逆走してません??(@_@;)


逆走台風 ・・・聞いたこと無いしっっ(苦笑)

いずれにしても
本当に 今年は何が起こるか判らないような気がしています。

きづいたり、予感がしたら その方向に動く
そのように動いてみる
そんな風に思うてん主でして
明日土曜日の アルブルタカキさんでの教室は、
たぶん、普通に開催できるはず

なるべく早く終わるよう気を付けて頑張りますっっ!(笑)

あとは、月曜日の子供教室も、台風が抜けそうなので(バックはしないでしょう??)被害なとなければ開催できるはずです。

ただし
ここでひとつ問題です❗❗

瀬戸大橋が渡れなかったら(風でも雨でも土砂崩れでもまずいです)開催もなにもあったもんじゃないから
危機管理のもと
明日 倉敷の教室で岡山に行くので そのまんま 岡山にいて(高松に帰らずに)
月曜日の子供教室に行こうと思います。


リスク減少させとかないとね。


なので、今、てん主は 明日から月曜日までの家族のご飯を頑張って作りおきしなくちゃ!と やってます。

買い物にも出れないだろうし
とにかく、しっかり足りるくらいにしとかないと・・・です。


何事もなく笑顔で教室も終わって、美味しい時間を過ごせます様に~❤

それだけのために 今、頑張ってます

明日の教室の生徒さんも気を付けてお越しくださいませ
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ぎゃあ (@_@;)

2018-07-26 16:18:43 | Weblog

あぢぃ(暑い☀😵💦)

スーパーの駐車場に停めていた数分間の間で
ここまで車の外気温?が上がった


停めていると外気温より上がるのはわかっていたのだが・・・それにしても(苦笑)

昨年は42℃が 見たなかでは一番高温だった
今年は、今の段階で 44℃・・・

この先 どうなるんだろう(苦笑)
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形変われば・・・

2018-07-25 18:31:07 | Weblog




まん丸 ズッキーニ
めちゃくちゃ可愛い形
本当にまん丸~❗

ちょっとだけ黄色い部分もあって ご愛嬌(笑)

切るのが勿体無い気がしてしまうてん主です


大トロ茄子は・・・
皮が薄緑色

きれいな茄子です

中の肉質は火を通せば トロットロ
文字通り 大トロ茄子
ですが、皮がちょっと固くて 口に残りますが
大きく太い茄子なので 皮を外しても とても食べるところは多くて大満足です。

今日、ミラノ風カツレツの付け合わせにソテーして付けました❗
トロットロでしたよ~❤

香川は三豊茄子も美味しいですよ
これも、トロットロの肉質です~❤
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