桃薫苺🍓と あきひめ🍓

いただきました～❗

桃薫苺 ちょっと珍しい苺です

蓋の隙間から漏れてくる香りは 桃🍑

あま～い 桃🍑の香りが、ホントにするのです❗

どんなに頑張って色付いてもこのくらい（苦笑）

ほんのり・・・ 熟れてないと見誤りがありそうなくらい 薄いピンク（苦笑）

売り場には色づきについての説明が書いてあったそうです。

白いちご の 部類にはいります。

何年か前ですが 産直で見つけて食べたことはあるのです。

目をつぶって香りだけ嗅ぐと いちごとは思えない、それくらい桃っぽい香りがするんです🍑

本当に不思議です。

甘～い桃の香り・・・離れたところにいても 香りますもん💦

すごいです❗

あきひめ🍓も 香川ではあまり作られてる品種ではなくて珍しく～🎵細長い形のきれいな苺です。

とても嬉しい頂き物でした❗

香川では『さぬきひめ』というブランドいちご🍓が主流で 柔らかい品種なので県外に流通させにくいとか？地元での消費が多いと聞きました。

なので、スーパーの店頭では他の品種の苺に出会いにくいのです。

ちょっと珍しい苺に ワクワク😃💕な てん主なのです♥

抹茶 と 苺🍓

初夏の彩り～ ぽいかな？って 作った蒸しパン


『THE・カテキン❗』 と言えるくらい 抹茶たっぷり（苦笑）
濃い～い ちょっと入れすぎ感満載の 抹茶の蒸しパンです

中には桜餡が入っていて 苦味と甘さのバランスがとれてるんじゃないかと・・・σ(￣∇￣;)
あ、まだ 試食してないので わかりませんが💦


苺🍓の蒸しパンは、生の苺を潰して入れました❗

濃い赤の苺でないと きれいなピンクにならないので 女峰や紅ほっぺなどの濃いめの色の苺を使います。

レモン汁できちんと色止めしないと、ベーキングパウダーと一緒なると 色が青系に変色しやすくなるので、
色止めして、変色を防ぐ事も大事なんですよねぇ～


今日は、きれいなピンクに仕上がりました❗


今日のおやつです♥