季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

御節料理

2018-12-31 22:45:15 | Weblog


今年も 御節料理を 3日がりで作っていたてん主

買い物や準備も含めると もう少しかかっていますが
実質作業にかかるのは正味
3日

今年は 高松の自宅教室の生徒さんがお手伝いしてくださり 前半の細かい仕込みがとてもスムーズに進みました。

金時人参のねじり梅も 100個ほど・・・
根気強く作ってくれましたから、それだけでも てん主はその他の作業ができるので おお助かりでした。

錦玉子用の茹で卵を 裏漉ししてもらったり、栗きんとんのさつまいもを裏漉ししてもらったりと
本当に・・・大変な作業を細やかに丁寧にしっかりしてくれたのです。

これだけの数の御節料理を作るのは 一品ずつの作る量が半端ないので、それなりに時間もかかります。

野菜を剥くだけでも時間はかかります。
ガスコンロの上でも大鍋なので これまた時間がかかります(苦笑)

本当に・・・上手く、スムーズに進んでいきました。

昨日から今日にかけては ここ数年お手伝いしてくれる二人の強力な助っ人に 目一杯助けてもらい なんとか 引き渡しに至りました~❤


本当に・・・感謝です。

途中 放心状態になったり、眠くなったり、考えられなくなったり・・・σ( ̄∇ ̄;)
アカ切れの指の痛さに 何とも言えないツラーい気持ちになったり・・・(ー_ー;)
(苦笑)

それでも、喜んでくださる方々の年末年始の笑顔を思い浮かべ。。。
手伝ってくれてる二人のがんぱりを見ながら・ら
てん主でも、御節料理つくりなどが何かの役に立ってるのかも・・・と思える事に感謝して
作り上げりることができました。

てん主も、基本、料理しているときは楽気しいんですけど~ね。❤
幸せ手伝いしてくださり
幸せな気分で作らせていただきました。

手伝ってくれたみんなに感謝です。

みなさんが、素敵な新年を迎えられ、健やかな時間を過ごせるようにお手伝いてきるのならば
それは、本当に・・・ホッとするてん主でした。


今年は27品作りました。
みなさんの楽しい時間のお供になれていますように・・・


今年も無事に大晦日を過ごしています。

ありがとうございます🎵
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さあて!!

2018-12-30 03:07:24 | Weblog



御節料理も 中盤戦(苦笑)

教室の生徒さんに、お手伝い頂きながら 大物を残しながらも、半分以上作れました。

日持ちするものから順番に・・・
時間のかかるものを 早めに・・・

細かい作業は 生徒さんに任せて・・・

本当に・・・助かっておりますσ( ̄∇ ̄;)

ちょっと欲張ってしまった気もするので 本当に・・・予定通り全部できるか????
と・・・
真面目に悩んだりしながら作り続けておりましたが、なんとかなるかな??
なんとか出来そう~(^。^;)


さて、いちど仮眠を取ります。

また 朝から再開です!!
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おうちの準備

2018-12-28 17:18:12 | Weblog


きちんと・・・は、出来ませんが
とにかく 出来ることを・・・ということで
玄関のお花を活けました。

今年は 産直に行った時に お花の種類がイマイチ・・・だったんですよねぇ

てん主なりに、早く行ったつもりでも世の中の方々はかなり早くから来られて買っていかれていたようで・・・
凄いなあ~(苦笑)と

まあ、時間もあまりありませんから 買ってきたお花を まんまるい 大きめか花瓶に 活けました


義母の家の玄関のお花も 同時に活けて とりあえずお正月の雰囲気はバッチリ(^o^)v です (笑)
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さあて!御節料理に取りかかりましょう~

2018-12-27 19:42:33 | Weblog


先ずは・・・

あ、買い物はもう順次廻って買い込んでますし、魚類は 29日午前中に引き取りなので 予約はもうしてあります。。。


作れるものなら・・・日持ちするなら・・・もう、今でもバンバン作りたいのですが、冷凍するわけにもいきませんし、 やはり 美味しくいただいて欲しいので
29日、30日で集中して作ります。


ただし、時間のかかるもの、漬け置き可能のものは明日にでも作る予定です。

少し時間を経たほうが 美味しくなるものもあります。
ですから そこら辺を頭を使いながら 組み立てです(苦笑)

さあて!!
やりますか!!

昨夜は 別注で受けていたケークオフリュイを 作っておりました。

日持ちしますし、エージレスを入れたりできるので
とりあえず焼き上げて梱包まで仕上げて一段落~🎵

さてさて
今年は?無事に??皆さんにお届けできますように~🎵
忘れ物・・・ありませんよう 気を付けてがんばりますっっ!!(苦笑)

先ずは
黒豆煮~❤
写真の 黒い 胡瓜と 茄子は、古釘の代わり~
お漬け物用で 売っていた鉄の塊

黒豆の中に 胡瓜と茄子をポチャン と入れて さあて最初の準備ができました。
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あれやこれや・・・

2018-12-27 01:58:07 | Weblog
年末の大掃除・・・が なかなか出来ない(苦笑)

普段も行き届いているわけではないが
どうしても年末の御節料理に意思気が向いてしまう。

買い物とか買い出しとか どうしても優先してしまう(苦笑)

普段も行き届いていないが、やはり 年末も 行き届かないか・・・σ( ̄∇ ̄;)

できる範囲で とにかく 頑張ろう~と。
なんせ、お天気がスッキリしないのでなんとなく 空気の入れ換えも億劫になるのだ。

寒いのは構わないんだけれど、スッキリ晴れ渡ると 干すものも干しやすいのだけれど
どうも この曇天はいただけないなあ・・・


手土産にしたり、お礼の一品に加えるお菓子を焼いたりしていたら あっという間に時間ばかり過ぎてしまう・・・


さあて、去年よりなんとなく 余裕もあるような気もしていますが
いずれにしても、明日夜くらいからは 御節料理に取りかかり 合間を見て掃除もしなくちゃ


新年の玄関のお飾りは お正月仕立てにしましょ~
お花を見繕って 活けて・・・
お正月を迎えましょ~
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ひとつずつ・・・

2018-12-24 22:15:16 | Weblog





年末までに やらなきゃ ならないことを
ひとつずつ ちょっとずつ やっていっている毎日・・・


今日は 義母や相方と 義父や義祖母の月命日のお墓参りや
年末のお寺さんがお経をあげに来てくださるお勤めの接待や・・・

そして、花壇の花をなんとかきれいにして・・・
(ちょっとバタバタ忙しかったから 後回しになっていて気掛かりだった一番手だったんです)
頂いていたビオラの苗を ようやく植えて・・・
正月向けに ミニ葉牡丹を植えて・・・

なんとか 玄関先が お正月をお迎えできるようになったかな??と。
(苦笑)


まあ、まだまだ これからなんだけれども・・・(苦笑)


今年は暖かいからか、先に植えていたパンジーが 花盛り~🎵
もりもりって 咲いてまして・・・
びっくりするくらい元気なんです(*^▽^*)
それはそれで 嬉しいし元気をもらえるけど
あまりに モリモリ過ぎて
大丈夫か???ってσ( ̄∇ ̄;)
春まで持つかなあ???

一度は訪れるはずの寒気の厳しい冬に耐えられるかしら???

寒暖差の激しい今年の冬
みなさん、本当に・・・体に気を付けて
ぼちぼち 何事も やっていきましょうね~
無理はなるべく しなくてすむようなればよいですね。
少し ・・・ ゆる~く過ごしていけたら良いなあと 思っている てん主です。
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Merry🎄X'mas ❇

2018-12-24 21:57:47 | Weblog




メリークリスマス~🎄

今年も、少しですがX'masケーキを作りました。

子供達向けの 🍓いちごたっぷりのケーキ
2台

我が家の1台

年配ご夫婦向けの小さいの 2台

歳を重ねても X'masケーキって うれしいものだと 言ってもらえて とても 嬉しかったです~❤

子供向けの1台は
めちゃくちゃ、喜んで笑顔の『くれ!くれ!欲しい~❤』の ジェスチャーの 写真も添えてメールをもらって 嬉しかったです。作らせてもらえて 有り難いなあ~🎄と しみじみ感じたてん主でした。



我が家でも
今年も無事にX'masケーキ頂きました~🎵
自画自賛~❤(笑)でした



みなさん…それぞれに…
素敵なイブを、お過ごしくださいませ~🎄
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年明け1月ののお料理

2018-12-22 19:41:41 | Weblog

倉敷のアルブルタカキさんで開催しているお料理教室

来年1月のメニューは・・・

ぶり大根

冬野菜の和風グラタン

さつま芋のきんぴら

が今のところ決まっています


冬野菜いっぱい!!!たっぷり ~🎵

温かいお料理で 寒い冬を乗り切っていただこうと思っています。


来年1月26日土曜日 開催です。

お問い合わせ、ご予約は 倉敷アルブルタカキさんまでお願いします
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年末で忙しないのもわかるけど💢💢💨

2018-12-22 13:45:11 | Weblog
今日、買い物にいってる最中の出来事

大型スーパーの屋上駐車で
出口に向かい ゆっくり走行していたてん主
逆送などしていません!!
大きな通路を方向の矢印の通り走行してました

すると!
脇から左右確認も一端停止もせず出てきた 同世代??の、女性の乗った乗用車

は???
急ブレーキですよっっ
こっちは!

てん主の車の後ろにベタ付けされてなかったから追突は免れましたが、てん主の急ブレーキでしたから、雨の屋上駐車場で危険きわまりないっっ出来事でした💢💢💨

しかも❗❗
それだけでなく その車 すぐ別の通路に入ろうとして(たぶん前方確認もおろそかだったんだと・・・)
その通路から出口に向かう車と鉢合わせ???なのか
(てん主からは、全く見えなかったんですが)
突然❗❗ バックしてくるではないですか!!!

しかもゆっくりではなく、それなりの速度で
ひぇ~~っっ❗❗❗❗❗
てん主 クラクション全開💢💢💨
こんなに鳴らしたの人生初かも(苦笑)
ガーッッブァーッツ💢💢💨 って鳴らして マジギリギリでストップ❗❗

もう、 本当に・・・当たられたかと・・・
😵💨
ため息どころではなく 足が震えましたよぉ(*_*;

後ろの車も止まっててくれたから ぶつからずにすんだし
本当に・・・ ゆっくり行けばよいのを 雨の屋上駐車場で そこそこの速度で行っていた女性ドライバー(苦笑)

たしかにめちゃくちゃ混雑していて停める場所もなかったから焦っていたのかもしれませんが・・・
にしても
年末になって事故などしようもんなら 本当に・・・たまりませんっっ

自分の戒めも含め
本当に・・・気をつけて運転なり走行なり 駐車なりしなくては 危ないですよ

今日みたいな暗~い雨の日は 本当に・・・危ないです。

少しゆとりをもって すごそうとてん主も考えました


😵💨はあ~
それくらい 危なかったです。

で・・・
それから1~2分後
今度は信号が青に変わったから
左折しようと大通りに出ようとしたら
赤信号をノンストップ💢💢💨で 通過した一台の乗用車
これまた 白いベレー帽をかぶった 女性
すぐに別の信号待ちで停まったので 危なすぎて横を見たら
なんと!!!


なんと❗❗❗❗❗

スマホ?音楽用のもの???を いじって 前が動き始めたのも気づかず止まってる
スマホ?らしきものをいじって止まってる!Σ( ̄□ ̄;)

耳にはイヤホンが垂れていて
きっと周りのようすに全く気づいていない

あきれてものも言えませんでした

渋滞のなか ポツン と 動かない車って・・・

本当に・・・よく事故にならなかったと 自分自身 震えましたよ

あれ、青信号そのまんま出ていたらめちゃくちゃな事故になっていたことでしょう

何故青信号なのに、てん主一呼吸置いたのか 正直解らなかったけど
良かったです・・・
本当に・・・
良かったです・・・

こうして無事に帰宅できましたし

本当に・・・
本当に・・・
耳にイヤホン ハンドルの上にスマホ?iTunes???前も見ずに運転してるなんて
本当に・・・どうかしてる!!!


😵💨はあ

そんなこんな なんとか 無事に帰れたんで これから、X'masケーキ作りです

良かったです
本当に・・・良かったです・・・


みなさん、気をつけてお過ごしくださいね
自分は悪くなくても 巻き込まれることくらいバカらしいことはないので
本当に・・・
年末年始を無事にお過ごしくださいね
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七転び八起き~🎵

2018-12-21 19:11:20 | Weblog

幸運だるま という、えびせんべい を 頂いた~❤

いろいろあった今年でも
なんだかんだ言っても 大きな災いになることもなく 年の瀬を迎えることができた。

先日 久々に会った友人に だるまの絵のえびせんべいを頂き
来年も 七転び八起き🎵のごとく またまたしぶとく過ごしていけたらなあ~と 願いながら
とっとと食べちゃいました(笑)

しっかり 幸運を 頂きました~🎵

来年の糧になりますっっ!!

ありがとうございます。
ゴチでした(笑)


いやあ 、くる年も良いことありそうだわ~🎵
まだまだ っっ!これからっっ❗❗

何があっても
七転び八起きーーーっっ
です
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