・・・ρ(・・、)
今回は ジェノワーズ生地を 単純なミスで あれれ？な失敗？？を やっちゃってたてん主・・・_(^^;)ゞ
ひとつは、
１５センチの ジェノワーズ生地を２台分まとめて作ろうと予定して
型や、材料を揃えていたてん主
×２ なのに・・・(-。-;)
何故か 粉 と 砂糖だけ、１台分で計ってしまっていて
卵を泡立ててるとき なんだかなあ・・・・いつもと違うぞ・・・と、
訳も判らずに怪訝に感じていたてん主…
にも関わらず そのまま泡立て（我が家は業務用のミキサーがあるので、途中までほったらかしで・・・(苦笑) ）
粉をふるい入れるときなんか えらくさっと混ざってしまい・・・
なおかつ なぜか？きちんと立てたはずの 泡が消え始める始末 (￣▽￣;)
～こんなん、(^ー^;Aあり得ませんからね、普段はね～
型に入れたときも 少し少なくて・・・
でも、変に少ないわけではないから なんだか判らず
焼き始めて ２０分くらいたってから
はっ！！！！！！！Σ(×_×;)!
え？まさか！
もしかして？？？
(@_@;)
どう考えてもおかしいのだ
頭ん中ぐるぐる 🌀
計量のとき １台分の数字しか覚えてない？？？
卵とかは２台分なのに・・・どうやら、ゆっくり思い出してみると 粉と 砂糖は１台分だったようだ と
自覚した(苦笑)
もう ショックを、通りすぎて しばし放心状態・・・
しかしながら そこは てん主…
焼き上がりを見て 使えないかなあ～(^^;)))などと もう次の事を考えておったわけで・・・(苦笑)
まあ、くじけても仕方ない！
どうにもならないなら 焼き直し！！
また １から焼き直しですわ┐('～`;)┌
しゃーないっっ(苦笑)
考えてもどうしようもないので ただやり直し～っってこと(笑)
でまあ、倍の時間かかってへこむではないですか！！新たに焼き上げ 翌日デコレーションにしたわけです。
で 失敗？？したジェノワーズは？？？といいますと、我が家のデコレーションケーキの土台になってます(笑)
カットしてみたら 意外といける！
ふわっふわっ
卵の香りがしっかりするジェノワーズでした
高さが取れないから 低くはなりましたが
なんとか リベンジ？したわけです(笑)
失敗？？しても 何かに役立てる！！
きちんと使う！！
それは基本！
挫けない！(笑)
これ 一番大事かも～(^^;)))
翌日にも 予約がありましたので、これまたジェノワーズを２台焼きました
焼けたから 何の気なしにオーブンから出して そのままひっくり返してしまったてん主
！！(゜ロ゜ノ)ノぎゃあ！！！
真ん中がへこむではないですか！！
え？え？え？？
同時に焼いた大きい生地を後～出して 空気抜きをトンッ！として ひっくり返してしながら
はた☆と 気付いたてん主…
小さい方のジェノワーズ・・・
焼き上がりすぐに空気抜きをしてない！
してないからこそ 真ん中がへんこでしまったのだ
あーあ
あ・・・あ
ありゃ！りゃ (T△T)
忘れてたね～
完全に
うまく焼き上がった～❤って １つ行程を忘れてしまったてん主…
やばい
やばい！！！
やらかしてしまった(￣▽￣;)
本当に・・・初歩的なミスでした
初歩的なミスが二回連続？？？
分量間違い
と
工程間違い
アルブルさんでは、スタッフがきちんと計量してくれ
てん主…が工程を間違いそうになったときは そっ…と教えてくれたりするもんだから 大丈夫なんだけど
やはり、家で作るときは 念には念を入れて 計量し、作り上げないと
とんでもないことが起こるのです
この忙しい時期に！！！(苦笑) やらかしまくり～(^^;)))のてん主…でした。
まあね、しっかり 練習しちゃった・・・と言うことで前向きにとらえて、挫けないことにしよ～♪ヽ(´▽｀)/(笑)
時間はかかるけど
ジェノワーズ生地は しっかり きちんとつくり直し デコレーションも出来ました！！
本当に・・・よく練習しました！！ってことだね(笑)
みなさんも、くじけず がんばってね～
なんとかなるから！！！(笑)
