やはり…今年も お餅つき ＼＾o＾／

毎年恒例 親族一同 お餅つき (^O^)/

朝早くから・・・
（正月休みになった てん主 … なのに 今朝は、いつもと変わらない 起床～f^_^; ）

写真にある
屋外設置の かまど で
大きな蒸篭（せいろ）で …薪 を 焼べながら
朝早くから 白い湯気が立ちのぼっている風景は
年末締め括りの 風物詩・・・

これがなくちゃ 新年を 迎えられない てん主・・・


さすがに お餅をつくのは 殿方の 仕事だけれど
ついた お餅を 丸く揉んで形をきれいにするのは
てん主達 女性陣の仕事！！！

今年は 11臼 ついたのだ
(。。；)
わいわい♪がやがや♪♪赤ちゃんから…大きな大人？まで、大勢の人で
飲んだり食べたりしながら…
気付いたら お昼も過ぎ…

今年も 恒例行事は無事終了～ ！(＾＾)！

小さめの…鏡餅もお店用に作ってもらい、供えました・・・

お店も 新年の装いに替え
お正月の準備も 万端です


今年一年・・・
本当にありがとうございました <（__）>

たくさんの人と 出会い・・・
たくさんの優しさ お心づかいを 頂き

いたらぬ てん主を みなさんで盛り上げて下さり 今日まで来れました

感謝の気持ちで いっぱいです・・・
ありがとうございます！！！


また 来年・・・
季節感を忘れず 人に優しい料理を 心に置いて…
日々精進して参ります

また明くる年も
よろしくお願い申し上げます・・・


健やかな 新年を…
迎えらさますよう 祈りながら ・・・

今年一年 本当に ありがとうございました！！！

本年度 営業は 明日で終了です

今日は なんだか ほのぼの…した 雰囲気の中
たくさんの お客様に ご来店頂き
本当にありがとうございました (^O^)/


しかも 今日は スコーンも ケーキも 人気者♪♪♪
ケーキは コーヒー風味のチーズケーキが 一人勝ち！（笑）
みなさんから 好評頂き てん主 とても 嬉しかったのです o(^-^)o



明日は マスカルポーネのシュークリームを ご注文頂いており
予定より たくさん作ったので 多少の 予備もあります ！(＾＾)！


一年の締め括り♪♪♪
明日も 笑顔で 頑張ります！
明日は スーパーアルバイターumeチャンも
年内最後のアルバイト ！！

お昼ご飯終了 １４時で オーダーストップと させていただきます。
・・・しかしながら 万が一 お昼ご飯 準備分が 無くなりましたら その時点で 閉店させていただきます…


寒い一日になりそうですが 皆様 慌ただしい師走を
風邪引かないように 気をつけてお過しくださいませ

山茶花 さざんか 咲いた道…♪

写真は、山茶花・・・
冬　ですね…

年末にかけて…寒くなると 予報が出ましたね～
慌ただしい日々でしょうが、風邪等ひかないように
気をつけなきゃ…ですね



もう 仕事納めの会社も あるそう・・・
帰省ラッシュも 始まった模様・・・

本当に 年の瀬なんだなぁ・・・と ニュースを聞いて 気付いたりする訳で…
(￣▽￣；)


『よいお年を お迎え下さい…(^O^)/』
と お客様を、お送りするのを つい忘れちゃうほど
年末…の 感覚に なりきれないてん主 f^_^;


でも…
明日 は やっとこさ…年賀状書き や 帳簿付け・・・
課題山積の休日…

じゃあ 大掃除は（我が家の） ？？？？？？
と 問われたら・・・

(´～`；) うぅぅ～む・・・年の瀬かぁ・・・
あと２日の 営業を無事終えてから
考えると…しよ～ ＼(^^:;)

お疲れ様～ メリークリスマス♪

・・・我が家に 帰った てん主を 迎えてくれたのが
写真の サンタクロース
(。。；)

あ゛・・・昨夜食べたケーキに
ちょこんと のってたっけ・・・f^_^;
に、しても可愛い♪♪♪笑


なんだか バタバタと 慌ただしかった クリスマス期間
やっと … ほっと一息～ (＃^.^＃)


お蔭さまで
たくさんのお客様で お昼ご飯の時間が、盛り上がり～o(^-^)o
あっと言う間の２日間でした。。。

ケーキも、たくさん召し上がっていただき・・・ありがとうございました
(^O^)/


てん主として 愉しい時間が過ごせた事…
すべての 人や 物 … 関わりに感謝です
！(＾＾)！


残すところ…
今年の営業も あと３日・・・
２９日 最終日は お昼ご飯の時間が終わり次第
14時 に 閉店させて頂きます

何故ならば・・・
f^_^; てん主 大～大掃除の 始まりはじまり～
だから なのです
m(__)m あしからず…

Merry Christmas ☆☆☆

クリスマスイヴ☆
皆さんいかが お過しでしたか？

家族で… カップルで… お友達同士で…
ステキなイヴを過ごされましたか？？

もしくは…
職場で頑張ってらしたかたも もちろんいらっしゃることでしょう～
お疲れ様です…

てん主は この数日 クリスマスケーキ作りに
没頭していました o(^-^)o
愉しくて…楽しくて♪♪♪
苺の香が、箱一杯になって、車で運んでいても するんです…ほのかに・・・

なんだかなぁ ・・・(＃^.^＃)
ケーキを囲む皆さんの笑顔の幸せな風景を
おすそ分け頂いた 感じです。。。

ご注文頂いて
作らせて 頂いて
本当に ありがとうございました ＼＾o＾／


てん では このクリスマス２日間
特別メニューで ささやかなクリスマス気分を味わって頂けたら…と思い
和洋折衷の テンコ盛り お昼ご飯メニューを ご用意しています

今日は そのクリスマスランチ と カレーのみの メニューとさせていただいています。。

☆　明日からは 通常メニューに 戻ります ☆

今年も…ケーキと攻防？？？いえ…ケーキ工房・・f^_^;

今年も ２３日は ケーキ作りで 一日暮れました…(￣▽￣；)

クリスマスプレゼント・・・買いに行くひまも無く・・・

ん？ あ、言い訳？に 聞こえる？？？

う゛…うん、そうかもね・
(-.-;) 笑


くらい…今年は ケーキの注文いただきまして
ありがとうございます <（__）>

なんら ふつーの クリスマスケーキだけれど
今年は 去年の教訓を生かして
市場で 苺を仕入れる段取りを 従姉妹に頼み・・・苺は 新鮮な 甘酸っぱい 苺を ゲット☆☆☆

ありがとう ・・・

今年は 大物は ないけど、普通のケーキの大きさ違いや 味の違い（例えばチョコレート系）
生地の違い・・・・
などなど さらなる ハードルが セッティングされ (´～`；)
てん主 わらわらしながらも 愉しく作っていたのでした
！(＾＾)！

明日 の 分も 途中の段階まで仕込んで あとは朝 仕上げのみです～

お楽しみに♪♪♪

あ、写真のケーキは ２人用？ の小さいバージョン・・・
なんとなく こじんまり 可愛い仕上がりに
てん主 自画自賛の …
悪い癖が ・・・(￣▽￣；) 苦笑

冬至…２

今日は 冬至でした…

夜が１番長い日・・・
昨日のblogにも 書いた通りなんですが…

日本では
この日に、ゆず湯に入り、冬至がゆ(小豆がゆ)やカボチャを食べると、風邪をひかないと言われています


で・・・
今日の和風の献立に
てん主は 小豆と カボチャと 柚子…を てんコ盛り（？）ました
o(^-^o)(o^-^)o

南瓜の小倉煮（写真がそれ♪）
きのこのお吸い物 柚子の香


朝から小豆を炊き始めて 形がきれいで 柔らかくなったころで
南瓜と一緒に甘辛く煮て…出来上がり


冬至を（季節を） 少しでも感じて頂けたら…
健康で この冬が 乗り切れますように…
との、願いを込めて・・・

で…今日の、カウンターのお客様と てん主の 会話・・・
『今日 冬至だったんですね 知らなかったわ～ f^_^; 年末ジャンボ宝くじ の売り出しが、今日最終日なのは 知ってたんですけどね』笑

『あ、宝くじ最終日だったんですね そりゃ知らなかったわ～ f^_^; 買わなきゃ当たらないですよねぇ…
冬至の習俗は知ってたけど それじゃ 億万長者にはなれないですよねぇ・・・(´～`；)』苦笑




明日は 祝日♪♪♪
てん は お休みです (^O^)/
しかしながら…
クリスマスケーキを 少し注文頂いておりますので 仕込みやら 仕上やら・・・やっているはずの てん主
今年はどんなクリスマスケーキが出来上がるのか・・・神のみぞ知る・・・φ(.. )かな？？？
笑

冬至・・・

明日 22日は 冬至…
一年で １番 お日様との触れ合いが短い日

(￣▽￣；)（ま、てん主は 最近 お日様とあんまり 仲良く遊べてないんだよね～
お星様 とは 仲良しだけど・・・苦笑）

でも 明日を境に
また 日が長くなっていく
・・・それは とても楽しみなんだなぁ・・・♪


その冬至に カボチャは付き物 (゜▽゜)
明日は 和風のおかずに 登場予定です！！！

お楽しみに～


寒い日が 続きます・・・
周りに体調を崩している人や 無理しながら 頑張ってる人が たくさん ・・・
くれぐれも 暖かくして
それ以上悪化することなく
復活して下さることを 願うのみです p(^^)q


そーゆー てん主も もう いい加減若くはないのだから……自分で気をつけなくちゃ f^_^; です です・・・

ありがとうございました(^O^)/

お陰様で 今日も マスカルポーネシュークリームは 完売☆☆☆

実は 昨日 blogにアップしたとき
シュークリームの シュー皮を焼いている最中で…

実は あのあと 焼き上がりに 不都合があり・・・(￣▽￣；)

実は もう一回分 追加焼きして… いつもの倍近く 数を作っていた てん主・・・f^_^;

……だから、８個より多かったんです＼(^^:;)……
しかしながら、完売♪♪♪
本当にありがとうございます☆☆☆


でもね・・・
何だかなぁ…ちょっぴり シュー生地 焼くの ブランクなのかなぁ (；´・`)

焼き上げる気合いが 足らないのかぁ？？？？
(￣▽￣；) 苦笑
やっぱ、気合いかなぁ…o(＞＜)o



いずれにしても … うまく焼き上がったシュー皮 は
たっぷりの マスカルポーネクリームを詰めて 出来上がり・・・
皆さんに召し上がって頂いたので ございます
o(^-^)o




で・・・明日登場のケーキです☆☆

久しぶりに…
和三盆ロール を 作りました
シンプルな、ガトーショコラもあります
珍しいところでは
あたご梨のマフィン

他 シフォンケーキや スイートポテトも ご用意してあります
(゜▽゜)

お楽しみに～ ♪♪♪

☆☆☆ 年末年始 お休みの お知らせ ☆☆☆

写真…見づらいかもしれませんが…

年末年始の 営業日程です
12月29日（火）14時 オーダーストップ
12月30日（水）
～
新年
1月 4日 （月）まで 休業

１月５日（火）より 通常営業 致します




去年の年末 ～ 今年お正月は ほとんど…引きこもり (´～`；) だった てん主 ・・・

今年は 頑張って 簡単お節料理でも しよ～かな o(^-^)o
と 少々 考えております

まぁ、たいしたことは 出来ないけど
３０日に 石臼と杵で つく 美味しい♪お餅と…ちょいと煮物と…紅白なます　ぐらいかもしれませんが… f^_^;
ま、気持ち 気持ち・・・
と いうことで
少～し のんびりさせていただきます♪♪♪

いずれにしても 年始 １月４日（月）は
仕込みには 来ております。
御予約の お電話等 は 承りますので、よろしくお願いします・・・
(＃^.^＃)