季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

癒されてきました~❤

2019-04-30 23:10:05 | Weblog





蓬を摘みに行ってきた 母の実家の成羽の山奥・・・


てん主にとっては、本当に癒される場所で・・・。

空気もよくて 呼吸が楽になるし
木々のざわめき、鳥のさえずり 風の心地よさを五感で感じる場所なんです。

今年はうぐいすがあちこちで呼応して 音声多重・ステレオ状態でした(笑)


笹が美しい山の景色

クローバー🍀&シロツメクサ&てんとう虫🐞

すーっと 肩の力が抜け、身体が軽くなる・・・そんな場所です
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蓬(よもぎ」摘み

2019-04-30 23:01:19 | Weblog


毎年・・・遅くてもゴールデンウィーク中までに 一度は成羽に行き 蓬(よもぎ)を収穫してくるてん主


今年は、いつもの年より 成長が遅いというか 成育状態がイマイチ・・・というか・・・
先ず、色合いが薄いようで ちょっと黄緑がかっているものが多く見当たり、大きさもそれほど大きくなくて・・・
新芽を中心に収穫するので大きすぎてもどうかとは思うのですが 例年より 小さい。

でもまあ とにかく収穫しなくては よもぎ系のお菓子が作れないので
妹と二人して せっせと摘んでおりました。

超⭐田舎なので 犬猫のふんとかは 全く問題なくて
あるとしたら・・・イノシシや タヌキや・・・(苦笑)

なので 本当に無農薬で 自然のまんまの 蓬を頂きました~❤

今年も帰宅して、茹でてピューレにして 冷凍保存しときます。
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朝御飯

2019-04-30 03:19:59 | Weblog


昨日の 妹夫妻との朝御飯。


静岡から 岡山に帰省する途中???
高知に寄って、高松の我が家に泊まって 昨日午後 岡山に帰省した妹夫妻・・・

めちゃくちゃ遠回り???
ま、静岡から岡山に帰省するついで??の 高知と高松・・・(((^^;)

相変わらずアクティブな夫婦です


高知の美味しい🍅トマトをお土産にもらったので
朝御飯に出しました~❤
モッツァレラブッフェラとの カプレーゼ~❤

文旦もお土産にいただいたので、せっせと皮を剥いて 頂きました~❤

岩手県のちょっと拘った美味しいヨーグルトを ラズベリーの花の蜂蜜で頂きましたし~本当にモリモリ❗❗
とーーっても美味しい 旬の味を 朝からたっぷり頂きました

大勢で食べる朝御飯もいいもんです

ご馳走様でした。。。
\(^o^)/
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満開です~

2019-04-30 03:12:17 | Weblog


我が家の、玄関に活けているアイリスの花

満開になりました~❤

明日から5月
まさに 旬な佇まいです


ちなみに、写真一枚目は 一昨日のアイリスで・・・
二枚目、三枚目は 昨日の姿です
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イチゴのバースデーケーキ🎂

2019-04-29 15:40:30 | Weblog


ご注文頂いていた
イチゴのバースデーケーキ

明日 ご主人のお誕生日だとの事で 今日夕方の引き渡しで 作りました。

シンプルな🍓イチゴのバースデーケーキが リクエストでしたので 本当に素直にそのまんま作りました。


スポンジ生地は3層、🍓を2層を挟み 生クリームと🍓をたっぷりの使いました。

2歳の息子くんも 一緒に食べれるように アルコールも使わずシンプルな食材で作りました。

気に入っていただけたら 良いのですが(*^。^*)

笑顔が広がりますように・・・
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昨日は自宅教室でした~

2019-04-29 15:12:37 | Weblog



急遽・・・
ゴールデンウィークが空いたので 教室できませんか??との 問い合わせ。

3日前か。。。(((^^;)

もともと 高松在住の時は お料理教室に 通ってくれていた彼女でしたから
空いてる日を調整して 昨日 組み入れましたd(⌒ー⌒)!


今回はお菓子を・・・

抹茶のシフォンケーキ

ショコラアーモンドサブレ

でした。


シフォンケーキは初めて作るとの事で かなり 慎重に 丁寧に作ってくれたので物凄くしっとりふんわりきめ細かく仕上がりました~❗

素直に…本当に ゆっくり作ってくれたので とても上手く出来ました。

今回は 抹茶も 特別な 静岡のお抹茶を使い、かなり濃い 風味豊かな抹茶シフォンケーキにしあがりました。

小豆は てん主が前以て炊いておきました。


型から外すのもゆっくり丁寧に気を遣ってしてくれたので、ほんとうにきれいに出来ました🎵
びっくりするくらいの出来❗❗でした。(苦笑)


サブレもサックサク カリっとしながらココアがとても豊かな味わいをもたらしてくれます。
ゴールデンウィークに ゆっくりお茶でとするときのお供に~と感じます。


彼女の ゴールデンウィークの予定(海外へ渡航)がダメになってしまい、てん主を思い出してくれたのが
実はとても 嬉しかったんですよねぇ(笑)

会ったら面白おかしくしゃべるので、ストレス発散にもなり良かったです~🎵


上手く作れて、拍手でした。


ゴールデンウィーク初日はなんだかんだとバタバタして一日過ぎ・・・
2日目はこうして過ぎ・・・
その夜から 静岡の妹夫妻が遊びにきてくれ、泊まり・・・
今日は 午前中買いものに出向き、
午後から 注文いただいていた birthdaycake を作りました。

その画像は後で・・・(笑)


本当に楽しい1日でした
お疲れ様でした。
ありがとうございました🎵
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すっきり 5月らしく・・・

2019-04-27 16:17:05 | Weblog



薔薇の花が しっかり咲ききってくれたので
今日は産直に花を買いに行きました。


その都度 季節の花に出会えるのが楽しみで ・・・
今日、目があったのは
アイリスかな?
花菖蒲、アヤメ、カキツバタと言う名前で親しまれている植物の総称なので、間違ってない・・・かな(苦笑)

花の詳しい名前が明記されてないので、てん主にも正しい名称は わかりませんが
アイリス と言えば問題ない・・・とのこと。


5月らしい花だなあ~~と

花言葉は
『希望』 『信じる心』 『吉報』 『良き便り』
などなど・・・だそう



手前に活けてる花は・・・名前がわかりません(苦笑)


漆塗りの花器に 活けてみました。
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なんて花なんだろう??

2019-04-26 23:47:25 | Weblog








小さな小さな芽🌱が 夏の草花が終わった後の植え替え時に
プランターに出ていた

小さな芽🌱だった

草には見えなかったので、冬から春の花達を植えるときに 小さな🌱を植え替えたてん主

これが何なのか わからなかった・・・でも、ただの草ではないと感じていたので 植え替えて見守っていた。


苗は 大きくなってきたけど いっこうにつぼみすら見えなかった
それが ここ数日の 暖かい気温のせいか 遂に花を咲かせてくれたのだ

白い小さな花

これからどんどん咲きそう~🌼

植え替えて 育てて よかった~🎵
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今日の朝御飯

2019-04-26 17:58:38 | Weblog

珍しく ちょっと和風・・・

冷奴は 塩昆布とオリーブオイルをかけて・・・
豚肉と木耳と卵の炒め物
味噌焼おにぎり
茹でスナップえんどう
果物(ほれっ娘ちゃん、さぬき姫)

でした。

昨夜のご飯のリメイクだったりします(((^^;)

味噌焼おにぎりの上には大葉を刻んでのせて 朝から香り豊かに~🎵

卵の炒め物も残り物ですが、温め直しても 卵ふんわり~❤豚肉もかたくなくて 美味でした。

お豆腐は 絹ごし豆腐
ちょっとこだわった造りのお豆腐だったので、冷奴で頂きました。

オリーブオイルとお豆腐の相性はとても良いですよ~~
お試しくださいd(⌒ー⌒)!


今日も朝からしっかり頂きました。
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あっという間に・・・

2019-04-26 03:12:22 | Weblog

今年も5月を迎えようとしています。

年号が変わるとか・・・ゴールデンウィークが長いとか・・・は さほど関係なく(苦笑)

いつも通りマイペースに予定が入り、ちょこちょこ動き回る感じの 今日この頃です。



あっという間に時間が過ぎていってて
『え?もう5月???』
って・・・ちょっと、ついて行けない感覚があったりします。


別に忙しいとも感じてはないけれど
なんだか 時間だけは過ぎていってて
仕事も追っかけながらやってる感があり・・・反省していたりするんですが・・・。。(〃_ _)σ∥


ただ、去年は 思わぬところで 病院のお世話になったり
入院したり・・・で
てん主自身が驚いてしまったりしましたので
今年は、さすがに 周りに迷惑掛けない程度に
たまには
ぼ~~~~~~~っっと
1日過ごしてみたり するようにしています。

去年までは、ぼ~~っっとすることを 悪いこと と 思っていた自分がありまして・・・
頑張んなきゃ!
やらなきゃ!
立ち止まってなにもしてない時間を過ごしたり、ソファにいたり、寝たりする自分は駄目だと 思っていたのですが
今年はちょっと そこらへんは少し許そうかな?と 思ったりしています。

確かに、ちょっと動くの辛いな・・・なんてこともあったりするので
そこらへんを上手く 自身の身体と頭と心のバランスを取りながら
ぼ~~っっとする時間をいただいたりしています。

やらなきゃならないことは山のようにあることも重々承知しているのですが
なかなか・・・┐('~`;)┌


もっとね、きちんと ・・・
きちんとやらなきゃならないと 頭ではわかってるんですけど・・・ちょっと
しんどい時は 今年は ぼ~~~~っとしようと思うようになりました。

テレビっ子だったてん主は、好きなドラマやドキュメンタリーをみるのが 息抜きでもあるので 今年は そー言う 世間的には無駄と、言われる時間も 自身のリフレッシュには 使うかな と、思っています。
テレビのなかでも 色んな発見ありますし、心動かされること 気づくことも多いですし・・・ね。

老眼になってきて 本を読むのがちょっと辛くなってきて・・・だから、余計にテレビってのもありますが・・・
暫くして老眼に慣れたら 本を読む事にも戻ろうかな?と 思ったりしているのです・・・(元々本も 好きで読んでいましたが、老眼は・・・かなり堪えますねぇ・・・挫けますねぇ)


先ずは身体が資本なので、身体を休める意味も含め、たまにはぼ~~っっとする時間も必要かな?と。(((^^;)


時間の流れに追い付いてない感覚に・・・ 歳を感じさせられ
体力がなかなか戻らないことに・・・歳を感じさせられる

受け入れることから始めて・・・自覚して・・・対応していかなきゃなあ と
去年からの反省点でした。

大丈夫!
まだできる!!
頑張るっっ!
あ・・・まだ足りない!出来てない!もっとやらなきゃ!!

が頭のなかをぐるぐるしていた去年を反省して
スピードダウンと ぐうたら を 実践していこうと 思いながら
このゴールデンウィークを 迎えているてん主でした。
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