季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

高校入試…

2009-01-30 23:26:36 | Weblog
今日は…
私の 大切な友人の
大切な 娘(mikaチャン)の 高校入試の日

先日 お誕生日だった彼女に 今年もバースデーケーキをプレゼント♪

今年は…
何よりも 彼女が 彼女の意志で 希望の高校を受ける …という年
だから いつもより
もっと 健やかに 愉しい年が過ごせますように~ と 願いながら…作ったのだ

あいにくの雨模様の 今日…
無事に終わったかなぁ・・・???(¨;)・・・
生まれる前から 彼女と…
いえ、彼女のお母さんと 一緒に過ごしていた私は、親戚のオバチャンのごとく 勝手に(笑)心配していたのだ…(;´・`)

彼女の とびっきりの笑顔が この春 見られることを 心から祈りながら…

まだ…受験は つづく・・・


ところで・・・
本日の 食工房てん は、珍しく(?) 若いお嬢さんが いっぱいの ランチタイム♪♪♪

ロール白菜のトマト煮込み…が 人気で、あっと言う間に 洋風ランチ完売!!!!
後から お断りした お客様 すみません m(__)m

ちなみに、今日の和風ランチは
ふろふき蕪の 白味噌あんかけ
小アジの生姜煮
紅いほうれん草の胡麻和え
肉じゃが
の盛り合わせ プレート…
昨日は 和風が 人気モン♪
今日は 洋風…
( ̄▽ ̄;)相変わらず…読めない てん主なのでした ・・・

明日!!! た ・ ぶ ・ん
洋風…きのこピラフのドリア

和風…蕪と鷄団子と春雨のスープ仕立て 他…

の 予定… f^_^;
ただし! てん主 朝 気が変わる!!!って事も、有り得ます…
その時は、御了承くださいね…みなさま(^_-)-☆ 笑
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てん主も ハマル♪♪♪初登場 すぃ~つ o(^-^)o

2009-01-29 23:32:18 | Weblog
昨日から…
ケーキが すこぶる 人気モン♪
みなさま ありがとうございます m(__)m

『昨日 あんなに たくさんあったのに…今日 無いんですかぁ???(。。;) 』
と ランチに二日 続けてお越し下さった お客様の弁・・・・

そ、そ~なんです f^_^;
だから…!!!
お昼前に 慌てて焼きました (;´・`)~
ガトーショコラ
瀬戸田のレモンのシフォンケーキ

2種類

まだ冷めきらないけれど 召し上がられますか???と 伺うと

『え?いいんですか! じゃあ…はい♪いただきます!!!』と
温かいガトーショコラやシフォンを 召し上がっていって下さった…

ここ数日…本当に 有り難いことに ケーキが よく売れ…
てん主♪ 愉しくって♪♪嬉しくって♪♪♪
なのです。。。

で、本日は 新しいケーキ焼きたくなって 焼いちゃいました !(^^)! 笑

写真が…それ です

《 キャラメルナッツのタルト 》 です

ナッツは ちなみに 今日は 胡桃(くるみ)です

良い出来上がり (^O^)/

新たに 仲間に 加わりました…
みなさま ヨロシク~ です♪

てん主 気まぐれ 飽き性 ゆえ…なかなか 同じケーキが出てこない(*_*)
と お嘆きの方……
是非 遠慮なく リクエスト してください♪♪♪

材料が 揃ってれば… なるべく ご希望に 添いたい…と 思っております
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『わたしは…何歳長生きするの・・・?』

2009-01-28 23:10:01 | Weblog
本日…
ランチの時間での 御婦人 お二人の会話・・・

『なぁに? この 緑なの…』
「お大根の 味???でも、こんなの 違うわよねぇ…」

で  私に 聞いて下さった f^_^;

《実は 全身?緑の大根 なんです… サラダ用 と いうか、煮ると余り美味しくない…んで、こうしてスライスでサラダにしてるんです》

『ありゃぁ… 初めて食べたわ! 初物じゃわ♪』

と 。

『でも … この 赤い?ほうれん草みたいなんも 初めてじゃしぃ
桜島大根も 初めて食べたわぁ♪♪♪』

「あら、じゃあ 初物づくしだったんなぁ…」

『そ~なんじゃ…初物 食べたら 一年 長生きする ゆーよなぁ・・・』

「あらぁ じゃあ あなた 何歳まで 生きるんかなぁ???笑」

『そ~なんよ なんか 今日 いただいたモンは 初物尽くしじゃったから こりゃ 長生きじゃわなぁ (゜▽゜) 』
笑 笑 笑 ★★★

わたし・・・
なんだか… 今日の お天気みたいに
ほんのり あたたかくて
明るくなる 会話の中… ランチタイムを 過ごしました……


そして…今日の ランチ 1番乗りの 若~い お嬢さん方3名は・・・

箸が転んでも可笑しい年頃
と 申しますか… φ(.. )
華やかな! 元気な笑い が絶えない テーブルで
『わぁ♪ 野菜が いっぱい♪♪♪♪♪ケーキも食べるぅ~☆☆☆』

と なにひとつ残さず、召し上がって下さり…

てん主 まで 楽しく♪ 軽やか?な、気分でした・・・笑

みなさま 本当に ありがとうございます
(^O^)/

明日も…しっかり お料理 & ケーキ を 作りますね \^o^/
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ありがとうございます♪♪♪

2009-01-27 22:51:38 | Weblog
本日・・・
ケーキが 完売!!
ありがとうございました♪

で…
今夜は
明日のケーキの
し ・ こ ・ み ♪♪♪
o(^-^o)(o^-^)o
頑張りましたよ~ん


で、ラインナップ 紹介(^O^)/

◇ 夏みかんのシフォンケーキ
◇ 蒸し焼きチョコレートケーキ
◇ ラズベリーチーズクリームのリングケーキ
◇ 米粉の和三盆ロールケーキ

などなど…です。。
焼いたり 準備したり (^O)=3

ケーキ焼いてる時 てん主 しあわせ♪♪♪
あったかい ほんわかした 気持ちが…
少しでも、みなさまに
伝われば … うれしい と・・・

明日も 笑顔で お待ちしております♪

あ、ランチも お野菜たっぷり で お待ちしております !(^^)!
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今日は 旧正月

2009-01-26 23:27:30 | Weblog
中国では 春節…
爆竹 バンバン 鳴らして御祝☆☆☆って いわれ…

日本でも その昔は
お正月も 旧正月も お餅を ついていたそうな…

そういえば…
成羽のおばあちゃん家は ついていたなぁ
って、思い出した…

まだ 沖縄などは 旧正月の 風習が、
大切に残されてる地域だと聞く

季節を……と 言うからには と 考えましたか…
なんだか よい料理とかも 出来ず仕舞い

来年は 何か しよ~(^O^)/ と 思ってます。。。今年は 許してくださりませ~(-_-メ)


ちなみに…
節分は 丸かぶり寿司!
でもね、 コンビニですら あるので
さすがに そこで対抗してもねぇ…(´~`;)

だから 丸かぶり 細巻きロールケーキでも しようかな、と
今 思案中…

みなさん どう 思われます???(^^ゞ



で、blogの写真は、先日 ご注文頂いていた バースデーケーキ

なんだか…気分で(゜▽゜) ??
月と星 などの クッキーを飾りました

ちよっとラブリーな 仕上がりですが
チョコレートクリームは 意外にビター
大人っぽくなりました

気に入って頂けていたら うれしいの ですが…
f^_^;

てん は、小回りの 利く お店を
ちょびっとずつ…ですが 目指しています。

ケーキや
宴会予約 (夜もOK!)
お菓子 や 料理教室…
などなど…
なにかございましたら…お気軽に 声を かけて下されば ありがたいです
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朝から…(┬┬_┬┬);;

2009-01-25 23:44:17 | Weblog
朝… 
お菓子教室に向かう際…
なぜか…
自宅の階段から ・・・
コケて 落ちた (-_-メ)
4、5段…どうやって 着地したのか わからない

ただ…ただ…向こうスネ と 足首 を擦りむいて 打った・・・

痛かった・・泣きそうだった  ヤバイ と、思った

余りに痛かったから…アロマ屋サマに 気がついたら…連絡して 打撲&内出血&痛み止めのオイルを調合してもらう、お願いの電話をしていた(;´・`)

夕方 取りに行き…すぐに その場で 塗った・・・

今現在…悪化も 朽ち果て…もせず…多少の 痛みのみ…m(__)m

ありがとうございます

本当に 自然の植物達の (アロマオイルの)凄いパワーに びっくり…!!!!!!!!!

☆感謝☆感謝☆

やはり…自然の持つ力は すごい
植物達の 恵み です

これは アロマに 限らず・・・『食』にも いえること
自然の力を いっぱい いただいて私たちは 暮らしてる
生きている
再認識…だった。。。

おかげさまで 明日も しっかり お仕事 出来るよ~!(^^)!
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あら!かわいい ぴんく色 ♪♪

2009-01-25 01:29:33 | Weblog
きれいな ぴんく色~
あら、いちご??春っぽ~い (゜▽゜)

と 昨日、今日…何度聞かれたかなあ~(笑)

ふふっ♪ じ・つ・は…

紫芋のベイクドチーズケーキなのです

なぁんとなく…ね、スーパーとかでも イチゴが 店頭を飾っているので、つい イチゴ♪って 色を見たら条件反射!!
思いますよねぇ…f^_^; やっぱり…

じつは …成羽産 の 紫芋が あった事に 昨日気付いた てん主…(-.-;)

☆ひらめいた のが ベイクドチーズケーキ♪

出来上がりが 想像より はるかに きれいな可愛いぴんく♪♪に なっちゃいました(笑)

見た目 ・・・ イチゴ
食べたら ・・・ イモ
( ̄▽ ̄;)ギャップが…(笑)

でもね、ほんとに 実物は 紫より ず~っっと ぴんく♪

成羽産は 今期終了したのですが、 今日 井原産 を 新たに入手☆
(叔父チャン ありがと~(^O^))

月曜日にも また また 登場します (^O^)/

是非 一度 ご賞味下さい♪♪♪

ケーキの 新作も チラチラ登場
蒸し焼きチョコレートケーキ や カプチーノシフォンケーキ

あと まだ…試作の 段階ですが
胡桃キャラメルのクッキーサンド  
が 近々 登場の予定です!!!
春っぽい スイーツも 考えて… 楽しい てん主 なのです o(^-^o)(o^-^)o


今日 またまた Br.ともサマ から ステキなバラード曲のCDをお持ち頂き…
(ここだけの話し・・てん主 歌える大好きな曲ばかりで お客様のいらっしゃらない時は 麺棒片手に?♪♪♪笑)
本当に…いつも てん に ピッタリ♪ を 選んで下さる トモサマ の 嗅覚♪聴覚♪味覚♪才覚♪♪に 感激しております…

今日のお客様…かなり 食いつかれました(^O^)V
歌ってらしたカップルも…♪♪♪笑
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超!贅沢な 海の幸♪♪♪

2009-01-23 23:03:27 | Weblog
この写真 何だか 判ります???

な、な、なんと!!!
めっちゃ 大きな帆立貝(女性の てのひらサイズ♪)
と おっきな 大きな 牡蠣 ♪♪♪


宮城県石巻から 直送で送られてきた 海の幸♪幸♪幸♪♪


と、いうのも
先日…お友達と知り合いの山伏さんとの お食事会の時…
確かに話題になっていたのですo(^-^)o 
山形県や宮城県の 美味しいもの♪旬のもの……

さくらんぼ マグロ 秋刀魚 今なら牡蠣 帆立貝 夏の岩牡蠣 etc・・・
そうしたら その山伏さん、お話に出たまんま…わざわざ手配して下さり。。。

間髪入れず( ̄▽ ̄;)ですよ~

すごっっ! 行動の早さにびっくり!!

で、今日宅配便で届いた訳です…
開けて (。。;)びっくり!!!たくさん&大きい!!!!!

ありがとうございます

めちゃめちゃうれしい♪

けれど…さすがに てん主 一人では食べ切れませぬ…ゆえ
日頃、お世話になってる アノカタ ソノカタ コノカタ チチやハハ へも おすそ分け♪♪♪


美味しい!は みんなで愉しもう~ \^o^/ てなぐあい。。。

ちなみに てん主は 軽~く焼き牡蠣にしたり…まんまレモンかけたり…

帆立貝は 軽~く 焼き醤油の香ばしさをプラス♪

シンプルさ重視(^_^)
目一杯★満喫 ☆Y(^^ ) しました…
ごちそうさまでした

美味しい♪は、幸せ♪♪

明日は、私が みなさまに 幸せを 感じて頂けるよう お仕事 張り切りますよ~ p(^^)q 笑
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こつこつ、 と。。。お約束…

2009-01-22 23:20:12 | Weblog
昨年末 手術され 年明けから 毎日のように 通って下さった お客様…

今週 月曜日に 無事 退院なさいました

おめでとうございます

で… 土曜日に いらして下さった時・・・

くれぐれも …
からだに 気をつけてな
無理は禁物じゃよ
また 私が 検診の度に 寄るから…
こつこつ 続けなさいよ
あせらんで いいからな…
との、お言葉を 頂戴したのです

初めて ご来店下さった時と同じ やさしいまなざし と やさしいトーンで…

病気とはなぁ・・友達になるんじゃよ
そうするとな、病気の方も あんまり無駄な抵抗は せんぞ ・・・

と、微笑んでいらっしゃり…

てん主 には ものすごく
心に響き…心に残る 言葉となりました。

本当に …本当にありがとうございました


実は、バタバタするだろうから 寄れないなぁ…
とおっしゃられていた 月曜日も、わざわざご来店下さいました(^O^)

生涯現役だ!!!と、おっしゃられてた通り
退院のその日… お迎えの車で どうやら そのまんま お仕事に向かわれたご様子・・・f^_^;
奥様  苦笑いされつつも…
退院が早く 日々元気を取り戻してらっしゃる ご主人を 見送られるお顔は 嬉しそう~でした  ・・・

これからも こつこつ と 真面目に 心尽くして頑張っていこう!!!と
あらためて心に誓った てん主 でした。。。
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リース レンタル リース ???

2009-01-21 20:03:15 | Weblog
大寒も過ぎ…
てん(店内) も ちょっぴり オトメチック(?)に 飾り付け~

無理言って f^_^; うさぎ番どの から 可愛いオシャレな リースを レンタルさせていただきましたぁ♪♪♪

ドライフラワー の 色合いは 春を感じ…
バレンタインの 華やいだ気持ちも 表してて…
可愛いったら♪♪♪


実は わたし このリースを うさぎ番どの のblogで拝見(見つけ♪)一目惚れ~ (#^.^#)

で…わがまま言い放題 の てん主の お願いを きいて下さった訳なのですぅ~

うさぎ番どの…… レンタル料は からだ♪で 払いますゆえ... お待ちくだされ~ (^^ゞ 笑

本当に ありがとうございます~


バレンタイン っぽく..か どうか…
ガラス作家の従兄弟
 橋本幹生 作
の グラスを  なぁんとなく ペアで 飾ってみたりしておりまする…(カップルみたいなのです…)

店内の お花達も ピンク系が 増え 
なんとな~く ホンワカ した 雰囲気に なった気が して・・・o(^-^)o

あ、ついに!!
わたしも 女リョク UP ↑↑↑ かしらん?
と… 一人で(!)ひそかに ほくそ笑んで(?)いる てん主 なのでした。。。V(^。^)
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