今年も 本当にたくさんのケーキのレシピを 作ったなあ・・・と 画像を見ながら思い出しているてん主
でも、実は けっこう忘れてる(笑)
なに作ったかなんて 実は過ぎてしまったら、次！次！！と 次のレシピを作ってるからか 前のケーキのことを マジで忘れているものもあるのだf(^ー^;
（アルブルタカキのスタッフさんは、よくわかってるはず（苦笑） 何やったっけ？？なんて てん主が よく聞くので 呆れてると思う・・・）
悩みになや見抜いたレシピのお菓子もあれば、てん主の得意分野だと ひょい！っと出てくるレシピもあって
何年も作り続けているのに、なかなか要領を得ない 学べない？てん主なのだ
苦しんで、試作を繰り返し作り上げたレシピで、生徒さんが 気に入って繰り返し作ってるよ～🎵と 言ってくださるものは、とても嬉しいし 頑張って良かったなあ・・・としみじみ感じるのだ
もちろん、それが明日へのエネルギーになっているのは間違い無い❕
おうちで作って下さったり、人に差し上げて美味しいっていってもらったのよ！っていうお言葉を聞かせてもらえるのが、てん主は本当に嬉しい
教室をやってて役に立ってるんだな、って 実感させてもらえるから・・・
難しいことをやっても、おうちで作れないと意味がない！と 常々考えてて、
作る楽しさ～🎵を感じてもらえ、また それをやりたいな、と思えること…
それがてん主の 教室をするときの根幹になっているので 皆さんの声が 本当にてん主は嬉しい🎵
難しいことを難しくするのはもしかしたら簡単かもしれない
難しいことを簡単に見せ、失敗無く作れるようにできるのが、一番大事なんだと最近とても感じる。
そう 導けることが てん主に与えられてる課題なんだとしみじみ思うから
もちろん、美味しいのは当たり前なんだけど、これも 100％は なかなか難しい・・・
やはり 味の好みは千差万別だから 支持されないこともあるのは 重々承知しているから・・・
自分でも納得いかず悩みまくることたくさんあるし・・・なあ
今年も まだまだだなって 思うことも 多々ありながらも
こうして一年間やり通せたことに 多少の充実感と反省と共に 足を運んでくださった多くの生徒さんに 感謝せずにはいられない・・・
みなさんのおかげでこうして今年も一年を締めることが出来ることが とにかく嬉しい～o(*⌒―⌒*)o
来年も アルブルタカキさんでは、最初っから飛ばすぞ～っっ！と
(笑)
写真は、今年前半の記憶に残ってる てん主の作ったケーキ達
今年もたくさん・・・食べたなあ(((^^;)
これが実は一番ヤバイ？？
いやあ～ヤバイヤバイ（苦笑）
