自宅教室でした

今日のメニューは

たらこ（明太子）スパゲッティ

スパニッシュオムレツ

アボカドとタコと野菜のサラダ

なすと茗荷の酢の物

でした。


お家で簡単に作れるメニュー
野菜たっぷりのお惣菜～
手間要らず❗


コロナ禍で
一度はキャンセルした教室でしたが、再度リクエストがありまして
落ち着いた頃を見計らって、相変わらず感染対策はしっかりして
今日開催した次第です、

皆さんとの、他愛のないお喋りは 本当に癒しでして～🎵
笑う門には福来る‼️
という言葉通り 笑って笑って 食べて喋って笑って過ごすことが出来ました。。。


とっても楽しい時間をありがとうございました。

紅花

今日の 我が家の玄関の お花です。


紅花


産直で見かけたら、年に一度は必ず買ってきて活けるはなです。


黄色系が好きなので、やはり 玄関に活けていたら元気をもらえる❤️

アザミのように
ポンポン🎵としたフォルムが 可愛い 花です❤️

料理写真の撮影

仕事で、料理の撮影をしていました。

企業の責任者の方が、
カメラマンとしては素人ではあるけれど、自社の製品に愛着を持ってらっしゃるから頑張って撮影されていた。


昨今は
素人の方が、
趣味で
スマホでも
デジカメでも
SNSのために とても美しく映える写真を撮られていて
本当にてん主は尊敬するのです。


なかなか上手く撮れないものです。。。
てん主もスマホで撮影はします。
しかし
流石に自身のブログにはのせますが
なかなか納得するものにならないのです（センスがない・・・とも言いますが💦）



なので。。。、企業さん側の担当者と、あーでもない、こーでもないと言いながら
写真撮りをしておりました。


なかなか器選びも納得できなくて💦
かなり反省の 撮影でした。


上手く写っていたら良いなあ～と願いながら…（笑）

梅シロップ❤️

たくさん頂いた梅の実を 氷砂糖と一緒に浸けました🎵


梅シロップです。
今年は沢山出来そうです(* ´ ▽ ` *)

夏に炭酸で割って頂く～❤️

大好きな飲み物のひとつ


梅の実が傷まないように、丁寧に 見届けて、シロップになるのを楽しみにしてようと思います。

マンツーマンレッスン🍳🔪🎽

自宅教室…マンツーマンのレッスンでした。

同県在住で、感染対策を行い、気をつけながらの料理教室でした。


なかなか思うように出歩けず
ストレス溜まり～の💦の日々のなか
しばし、息抜きの場になったようです。


簡単・鰹のたたき
（高知日戻り鰹でした）

あさりの白ワイン蒸し

ひじきの五目煮

きのこのかき卵汁


でした。


朝、鰹の買い出しに行きましたが、今日の鰹は、安くて美味しかったです❤️

鰹大好きてん主にはたまらんでした～🎵（笑）


生徒さんも鰹好き
きれいな、鰹のサクを見て幸せを感じておりました（笑）


ひじきは甘さ控えめな五目煮
根菜類を入れて、食物繊維もしっかりありました。
食べ応えもしっかりでした。
常備菜として欠かせないですね💦


あさりの白ワイン蒸しは、、、
火を通しすぎ？？だったのか
普段お家でつくられるものが、身が小さくなる‼️っておっしゃられていたので、それを軽減させるコツを伝授⁉️
あっという間に作れる白ワイン蒸しは、時短メニューの上位ランクだと思います‼️


かき卵汁は、汁の濃度（とろみ加減）と
玉子の入れ方が大事！！
きれいなかき卵汁のコツを、これまた伝授⁉️

お家で是非、復習してくださいね。


てん主も ここのところ自宅教室もストップしていたので、久々の開催でした。



思うようにコロナ禍は収束しませんが、
香川では感染者も随分減りましたので、少しずつ気をつけながら教室の再開をしていきたいと思っています。



ただ、気になさるかたは、遠慮なくキャンセルしてくださると良いので
気持ち的に、教室やっても良いかな？？と思えたら来てくださいね。

無理は禁物ですから・・・
少しずつやっていけたらいいですね。

甘夏柑のコンフィチュール

無農薬・・・自然に育った甘夏柑で コンフィチュールをつくりました


目に鮮やかな、きれいな濃い黄色でつやつやのコンフィチュール

酸味と苦味のパンチが
後味を爽やかにさせてくれる‼️


皮もしっかり柔らかくなっていて
どんなものにでも使えそう❤️

初夏の、爽やかなコンフィチュールです。。。

小菊のう～ちゃん

今年も、しっかり新しい葉っぱが出てくれました🎵
新芽と葉っぱ満載ですっっ❤️


今年もきっと
秋にはきれいな赤い小菊が咲くことでしょう

なんだか、いつもの年より元気そうに見えます（笑）

ワクワク😃💕楽しそうに見えます🎵


我が家のう～ちゃんも（❗️）とても元気です（笑）

そして、隣に植えてあるガザニア（かなあ？？）も
今年も咲きました‼️
鮮やかな、とても派手で元気な赤い花を咲かせてくれています。


我が家の植物達は、と～っても元気なので、
てん主もパワーもらってます🎵

元気に育ちそう～❤️

コロナ禍・・・

真面目にお家時間～🎵

頂いた マリーゴールドや日々草・百日草をプランターに植えました

そして、花壇に トマトの苗を植えまして・・・

今年も無農薬、自然栽培？？プチトマト🍅を食べることが出来るように
毎日ご機嫌伺いいたしましょ🎵


植物の日々の成長は、てん主の小さな楽しみです❤️

本日は晴天なり☀️

こんなにスッキリ晴れ上がったのは何日ぶりだろう・・・



月命日のお墓参りに行ってきたときの、お寺さんの屋根から見えた青空は、とにかく青かった・・・（笑）



昼前にはかなり気温も上がってきたけど
本当に久々にあおぞらを見上げた気がする。
お日様を直に浴びたら、ヤバイことはわかっていたけど、つい無防備に見上げてしまった💦


なんだか 何も考えること無く ただ空を見上げた瞬間だった

ダイエット？？？？？

昨夜の晩御飯～

ちょっとお仕事の後で、お疲れ気味だったことは否めないけど
最近身体が浮腫んでいたことと、体重が増えていたことの関係性を探るべく
ちょっと控えめご飯にしておきまして・・・・💦

水分の供給のしかたもあまりよくなかったような気がしていたので・・・・
意識してきちんと水分は摂りました。
ごはんも、胃にもたれない内容のご飯にしました。


厚揚げのグリル
空豆の皮ごと素焼き
椎茸のグリル（オリーブオイル焼き）
フルーツトマト

でした。


今日は早朝から予定があったので
昨夜は今日のご飯の作成をしておりました。

昨日の晩御飯があっさりダイエット？食だったから
今夜はカレーライス🍛にしました。
（てん主、カレーライス大好き💓♥️❤️なんで、久々に真面目に作りました）


昨夜の晩御飯の軽さと、今日の予定をこなして夕方帰宅して体重を計ったら
なんと‼️２kg近く減っているではないですか！！！

喜んでよいのかどうなのかわかりませんが
水分はきちんと摂り、排泄もし、お腹いっぱいにはならないようにしながら過ごしはしましたが・・・・

かなり変動する体重に、一喜一憂なてん主です💦


ま、今夜はカレーライス🍛を食べたので、それは明日朝、しっかり体重となって戻ってくるに違いないけどね💦


よく動き、よく喋り（マスクして！）
少し食べ、しっかり寝る😌🌃💤

明日もこのペースで、無理しないダイエットしていきましょう


人間ドックも近いので、真面目に気をつけて過ごしましょ🎵