自宅での お菓子教室

日曜日　自宅でのお菓子教室の日だった。

今回は
てん主が、お題を頂いていたのに　試作が間に合わず　
抹茶のケーキは、次回にさせてもらう事をお願いした
（本当にすみません💦）


代わりに、新作で
チーズクリームロールケーキを　作らせていただきました🎵　
濃厚なチーズクリームを巻き込んだ
みっちりしてはいるけど、ふわふわきめ細やかな　しっとりロールケーキです。

食べごたえのあるタイプ🎵

チーズ好きにはたまらんヤツ（笑）

それと
これまた
チーズたっぷりの
キッシュ（キッシュ・ロレーヌ）
を作りました。

このレシピは　とってもリッチで濃厚な仕上がり
だけれど、しつこすぎない素材の良さをうかがえる一品なんです❗

大山ハム　の　ロースハムとベーコン
新玉ねぎを使いました。
いつもならグリュイエールチーズをつかうのですが
今回は　レッドチェダーチーズと、ゴーダチーズを使いました。


グリュイエールチーズとか、コンテチーズを使うと　より本格的なのですが
昨今の円安により
チーズの価格高騰で、簡単に手が出る価格ではなくなってて
おうちで作るには？？と　はたと考えて
今回は手に入りやすく、それでも美味しさは担保できるチーズを選択しました。


ワインやスパークリング系の飲み物が合う　本当に美味しいキッシュが焼き上がりました❤


人参のクリームスーブや、ミックスビーンズのサラダ
グリーンサラダを添えて　盛り付けして頂きました


なんだか
とーーーってもいっぱいお話ししながら　この日も和やかに過ぎていきました。　
喋るって良いですよね〜
食べるって良いですよね〜

本当に楽しい時間を共にして頂き感謝でした！！

お疲れ様でした。。。


四ヶ月の赤ちゃんを一緒に連れてきてくれたので、とってもピュアなエネルギーに満ちた　お部屋の空気でした✨✨✨