![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/3e/eeab49f557aedf159e1aaa53775c4d88.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/b5/07719b97dbbef45fa1d4fc9e85a09d80.jpg)
冬にはやはり 熱々のグラタン o(*⌒―⌒*)o
てん主の 子供の頃の憧れの料理のひとつだったグラタン
当時は マカロニグラタンが 主流で
海老や玉ねぎやマカロニが 入ってました。
子供の頃 食べてみたくて・・・
でもなかなか 食べに行くこと(外食)は出来なくて
なので、母の持ってる雑誌か何かの文字ばかりのレシピ本?を 見て
訳もわからず作っていた記憶が・・・(苦笑)
洋食に憧れて・・・ホワイトソースに憧れて・・・伸びるチーズに憧れて・・・(笑)
よく味もわかっていなかったのに 作っていたような気がするのです(苦笑)
まあ、そんなこんなで 思い入れのある『グラタン』は
今ではてん主の料理の中でも 重要な部分を担っているのです。
種類も様々・・・
ホワイトソースから トマトソース、ミートソースなどをベースに
魚介も、肉類も、野菜類も、パスタも・・・ドリアも・・・かな
グラタンって本当に・・・多種多様で楽しい~❤
ちょっと和風にしても 美味しいし🎵
この写真のグラタンは、ソースに少しスープストックの力は借りるけれど
具材は野菜だけ!!
チーズの味わいと野菜の旨味で 成り立っているのです。
胃にも優しいしと思います~o(*⌒―⌒*)o
まだまだ 寒い冬なので
食卓に 上る回数もふえるのでは・・・と 思うわけです
好きだなあ・・・グラタン♥