嬉しい😃💕来客

ちょっぴり 仕事やいろんな事が積み重なって、昨年かなり疲れていた彼女が
新年早々 我が家に遊びに来てくれました～🎵


お！顔が違う❗

すっきり、穏やかになってるo(*⌒―⌒*)o


泊まりできてくれていたので、本当に・・・たくさん話をしました。

お昼に 讃岐うどんを食べに行き（あ、お約束(笑)）
夜は 我が相方と 酌み交わし～
てん主は アテとちょっとご飯を作りましたとさ～🎵(笑)

朝御飯は 昨日買っておいた 美味しいフランスパンと フルーツとコーヒーと 具材入りスクランブルエッグ
でした


夜は野菜中心のメニューを心がけたからか、朝は胃も落ち着いて きちんと❗すっと❗食べることができました🎵

胃もたれしないように、二日酔いしないように・・・
(^。^;)


楽しい～🎵二日間を過ごしました。
、

南伊豆は・・・🌸？

静岡の妹夫妻が 連休を使って 南伊豆まで足を伸ばしたようで・・・

菜の花の黄色鮮やかな 写真と
ピンクの花の開花の写真を送って来てくれた

菜の花は 判る・・・

でも、このピンクは？？？と
メールで問い直したら
『河津桜』とのこと


はぁ～(;゜゜)
もう 咲くんだ・・・

南伊豆は もう 桜なんだ と びっくりでした。

やはり 暖かいのかな？？

菜の花もかなり咲いてるようだし・・・


高松は今朝はかなり寒く（まだ氷点下ではなかったようですが）
我が家のポストの上に 朝一番は氷が張ってましたよぉ～
今年初めて見た氷・・・(^。^;)

霜も ほとんど見ていないから 暖かいのかなあ やはり・・・四国のこの冬は・・・


とはいえ、まだ１月半ばですから 寒さはこれからってことかもしれませんねぇ・・・（苦笑）


一足も二足も 早い春を見せてもらえました🎵
ありがたいです🎵

ぜんざい

１１日の 鏡開きの時に、炊いた 小豆

コトコト コトコト コトコトゆっくり、じっくり炊いてお砂糖とお塩をいれて 出来上がり

『おうち ぜんざい』

の出来上がり～

お正月のお餅が残っていたので 焼いて入れた。

・・・我が家のお鏡餅は、小さいのでめちゃくちゃカビだらけ・・・（苦笑）
あまりにカラフルにカビだらけになっていたので 今年は食べるのを遠慮しました（苦笑）

で、お正月の白い餅の余りを、活用して ぜんざいをいただきました

抹茶のガトーショコラ・ホワイトチョコクリームのショコラパンケーキサンド

ガトーショコラ・・・

チョコレートの お菓子（ガトー）と言うと、三本の指に入るくらいポピュラーなケーキだと思っています。
ホールでも作れる チョコレートの焼き菓子のなかでは比較的、簡単なものだと思っています。

作ってみたいバレンタイン向けのチョコレートのお菓子・・・ガトーショコラ と言う方があてはまっているかもしれません・・・(*^.^*)

ブラウニー や、生チョコレート、なども よく作られるチョコレート菓子ですが
やはり ガトーショコラ は いろんなタイプがあるので 一筋縄ではいかない奥深いケーキだと思っています。。


普通に クーベルチュールチョコレート（製菓用チョコレート）の スィートや ビター主体で作られるもの。

薄力粉の入らない もの

ナッツやドライフルーツの入ったもの

などなど いろいろあります。

今回は 『 抹茶 』～❤
甘さ控えめの 滑らかな味わいの抹茶のガトーショコラを作ります。

チョコレートの扱いの基本や メレンゲのコツなど お伝えしたいことは盛りだくさん🎵

でも、比較的簡単に作れます❗
誰でも 作ってもらえるレシピに仕上がったと思います。

併せて・・・
ホワイトチョコクリームサンドのショコラパンケーキ
を作ります。


軽い 軽いパンケーキ２枚で ホワイトチョコ生クリームを サンドします。

パンケーキは、他にも活用していただけるようなレシピに仕上げました❗


フライパンで簡単に作れるお手軽なお菓子として ご紹介します。


どちらも 今年のバレンタインや、日頃のちょっとしたお持たせに 最適だと思います～❤


１月１９日（土曜日）
２月 ３日（日曜日）

倉敷アルブルタカキさんの 教室です。

お問い合わせ、ご予約は アルブルタカキさんまで お願いします。