黒豆和風シチュー

お正月のために大量の黒豆を炊いておきました
塩で炊いておいて縁起物の蜜漬け黒豆と常備菜用に使います

この常備菜用を和風のシチューにしました


材料

黒豆　カップ２杯

鳥胸肉　　３００ｇ

レンコン　１本

人参　　　１本

タマネギ　１個

セロリ　　１本

カブラ　　適宜

ウェイパー、　ホンだし　塩コショウ

醤油　酒



実は別に和風にするつもりもなかったのですが
見事にコンソメが切れておりましたヾ(;´▽｀A``ア、アハハ…

黒豆の大きさ位に材料を切りそろえて炊きました
レンコンの歯触りが快感だし　日を置くとうまさがみっちりと
感じられます

しかし　シチューというと洋風にと頭が行きますけど
この和風シチューもなかなかの良い味を出してくれます＾＾