牛スジのトマト煮込み

貸主さんによく頂戴する牛スジ・・・

すっごく脂が多くて処理が大変なんですが＾＾；

でもおいしいのよねゥン((＾ω＾ )ゥン

いつも冷凍してスタンバイOKです！


今朝　今日の夕食は何にしようかと　(p・”・q)ゥ-ン

といつもの主婦のお悩みに頭を抱えていたら

丁度テレビ番組のお店探訪で牛スジのトマト煮込み

を紹介していました()゜ロ゜)」()゜ロ゜)」()゜ロ゜)」オオオオオッッッ

ありがたや！

これなら1時間玉ねぎもスタンバイOKだし

トマト缶もちゃんとストックがあるし！

＼(≧▽≦)丿＼(≧▽≦)丿ウェーブ!! ウェーブ!!


下ごしらえさえしてあればこんな楽なメニューはありません！


買い物に行ったらなすびがかなり安かったので

これも一緒に使いましたよ

材料
なすび2本

牛スジ　ストックバッグ中サイズ1袋分

1時間玉ねぎ　お好きな量で　

トマト缶　1缶

オリーブ油　にんにく　ベイリーフ　バジル

塩コショウ　あればワイン


作り方


なすびにあまり油を吸わせたくないので輪切りにしてから

塩を振りかけてしばらく置いておきます

にんにくを刻んでオリーブ油で香りを出しておいて

水が上がったなすびを軽く絞って炒めます

柔らかくなって色が付いてきたら　1時間玉ねぎを放り込んで

続いて牛スジとトマト缶を入れて　沸騰したらハーブ類や

調味料を入れて少し水分を飛ばしたら出来上がり！


15分ほどで出来上がり！┌(￣０￣)┐ウオーホッホッホッホ


私と娘はパスタで　だんなはご飯で頂きました＾＾

牛スジはとろけておいしかったです！



あ・・・

そうだ・・・

カメラ買いました(-。-)ボソッ

今までのは性能がよかったけれど充電式の電池が

既に限界でもう売ってませんでした。゜ヾ(´A｀)ノ

どうせ料理しか撮らないやと　1万弱で(｀ω´)グフフ

これがブログに掲載した第一号目です

なぜかフラッシュが出て　変な色調ですみません＾＾；

最近のカメラはやはり進歩してるんですねえ

使いやすいし私はこれで満足ですぅぅ(人＾∇＾)

でももうちょっと使い慣れないとあきませんね(*ノ∀`)ペチ