鳥取牛骨ラーメン

鳥取牛骨ラーメンは、鳥取県中西部のご当地ラーメンです。発祥は、米子市の「満洲味（ますみ）」というお店だそうで、満州国からの引き揚げ者が現地の味を再現し、第二次世界大戦終戦後すぐに生まれたものとされています。牛脂独特の甘みと香ばしさのあるスープが最大の特徴のラーメンです。鶏ガラや豚骨になれ親しんでいる方にとっては、かなりクセのある味わいなんじゃないかなって感じました。でも、美味しかったですよ。