過日、老母が丹精したジャガイモを収穫しました。ジャガイモ畑はすっかり掘り返され、収穫するばかりになっています。さすがに重いジャガイモを運ぶのは無理ですので、私と妻と二人で、コンテナに入れ、収穫することとしました。
品種は二種類で、左側の二列が「きたあかり」、右側の二列が「男爵」だそうです。大小さまざまな芋をコンテナに入れて、軽トラックまで運びます。いやはや重いのなんの、一人で運ぼうとすると、腰を痛めそうです。
軽トラックで自宅まで運び、風通しの良い日陰に並べて乾かしております。昔は、亡父が上から石灰を振って、病気で腐るのを防止するようにしていたものでした。
○
枝豆も、先日「湯上がりむすめ」を収穫して美味しく食べたばかりですが、こちらは「秘伝」。庄内の「だだちゃ豆」に並ぶ、内陸地方の美味しい晩生種です。雨不足にもかかわらず、まずまずの育ち具合のようです。
残念ながら、里芋は見るも無残な生育状況で、例年の三割もいくでしょうか。高温多雨地帯を原産とする芋らしく、やはり雨不足がそうとうにたたっているようです。
○
一昨日、スーパーハイテンション・エネルギッシュ・ジャリンコな孫たちが両親とともに帰省して、一気に賑やかになりました。昨日から、月山にキャンプに行っておりますので、再び静かな夏になっております。アホ猫たちは、ようやくのんびりとした日常を取り戻したと言っております(^o^)/
若いからできるのでしょう、親業もたいへんです(^o^)/
品種は二種類で、左側の二列が「きたあかり」、右側の二列が「男爵」だそうです。大小さまざまな芋をコンテナに入れて、軽トラックまで運びます。いやはや重いのなんの、一人で運ぼうとすると、腰を痛めそうです。
軽トラックで自宅まで運び、風通しの良い日陰に並べて乾かしております。昔は、亡父が上から石灰を振って、病気で腐るのを防止するようにしていたものでした。
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枝豆も、先日「湯上がりむすめ」を収穫して美味しく食べたばかりですが、こちらは「秘伝」。庄内の「だだちゃ豆」に並ぶ、内陸地方の美味しい晩生種です。雨不足にもかかわらず、まずまずの育ち具合のようです。
残念ながら、里芋は見るも無残な生育状況で、例年の三割もいくでしょうか。高温多雨地帯を原産とする芋らしく、やはり雨不足がそうとうにたたっているようです。
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一昨日、スーパーハイテンション・エネルギッシュ・ジャリンコな孫たちが両親とともに帰省して、一気に賑やかになりました。昨日から、月山にキャンプに行っておりますので、再び静かな夏になっております。アホ猫たちは、ようやくのんびりとした日常を取り戻したと言っております(^o^)/
若いからできるのでしょう、親業もたいへんです(^o^)/
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では簡単で美味しいじゃがいものグラタンを紹介します。
１．耐熱のお皿にバターを塗る。
２．スライスより少しあつく切ったじゃがいもを並べてチンす る。（２個で４分ぐらい）
３．既製品のミートソースを上にまんべんなく盛り、とろけ るチーズを乗せチンする。（１～２分30秒ぐらい）
全く火を使わないでできます。
元気でお育ちざかりのお孫ちゃまにどうぞ！
ただいま、果樹園の桃(川中島)も着々成長中ですので、デザートにちょうど良いかもしれませんね(^o^)/