「おひたし」が美味しい。

最近、畑でとれる春野菜の「おひたし」がおいしい。かつおぶしをたっぷりかけて、お醤油を少々。それだけで、美味しい。ゆでるときに、少量の塩を加えてゆでるとよいのだそうだが、少しほろ苦さを残したものが、最近はおいしく感じる。ぴりっと辛い「しなべきゅうり」の漬物と、おかわり自由の「おひたし」が、春を感じさせる。
梅の花がさいている。桜もそろそろ咲く頃だろう。盆地の春はもうすぐ満開になる。