手巻き寿司＆鰆の幽庵漬け

今日の昼食です。

・手巻き寿司

　　　イカ

　　　中トロ

　　　タイ

　　　カツオのたたき

　　　ポールウィンナ

　　　ホタテ

　　　タコ

　　　カニカマ

　　　サーモン

　　　アジ

　　　ウナギ

　　　キュウリ

　　　シソ

　　　カイワレ

　　　だし巻き卵

　　　干しシイタケの甘味

　　　新香、ゴマ

　　　梅干し、カツオブシ

　　　酢飯

　　　ワサビ

　　　海苔

　　　青ネギ（カツオのたたき用）

　　　マヨネーズ（ウィンナ用）

何度目かの孫たちとの昼食、先日なにが食べたいと聞くと「手巻き！」って（笑）

いつも誰かの誕生日のお祝いで手巻きにすることが多いんだけど、普通のお昼、いつもよりちょっとだけ量も品数も控え目。

でも、エビを茹でてたのに、忘れたーーーーー

お米を3カップ炊いたんだけど、軽くお茶わん1杯残っただけ。

お魚もほぼほぼなくなりました。

後回しにしてたけど、いよいよ炊飯器買わなくちゃ…

写真は4人前です。

今日の夕食です。

・鰆の幽庵漬け

　　　サワラ

　　　しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁

途中でひっくり返さなかったので下にタレのあとが…

・冬瓜の冷製

　　　トウガン

　　　だし汁、白だし、酒、みりん

　　　おろしショウガ

ちょっと量が少なかった。

写真は2人前です。

あとは、ナス、シメジ、アゲのお味噌汁でした。

お昼ごちそうだったので質素に＆量控え目に。