ぶっかけそうめん＆牛肉の八幡巻き

今日の昼食です。

・ぶっかけそうめん

　　　ナス

　　　パプリカ

　　　万願寺シシトウ

　　　そうめん

　　　めんつゆ

　　　ユズ果汁

孫たちのために買った普通の細いおそうめん、たまに食べるとおいしいね～

太いのに慣れてたけど、ザ・そうめんって感じがする。

たんぱく源がないけど、昨日の鶏肉の残りがあったので。

今日の夕食です。

・牛肉の八幡巻き

　　　牛しゃぶしゃぶ用

　　　ゴボウ

　　　　塩、酢

　　　めんつゆ、砂糖

　　　粉山椒

なんか、めんつゆの味の料理が続いてる気が……

最近めんつゆを今までよりより薄味にしてます。

1：6から1：7か8くらいにまで。

それでも十分です。

今日は粉山椒。

牛肉はミスジと言って柔らかくおいしいお肉です。

写真は2人前です。

・ピーマンのナムル

　　　ピーマン

　　　　塩

　　　すりゴマ、だしの素、めんつゆ、ごま油

ニンニクは入ってないけど、ごま油を入れると一気にナムル風になりますね～

ピーマンが大袋ですごく安かったのでつい買ってしまったのだ…

写真は2人前です。

・ササミと冬瓜のスープ

　　　ササミ

　　　トウガン

　　　青ネギ

　　　ガラスープ、塩、酒、おろしショウガ

またしても、なんで見たんだったか忘れたけど、サササミとトウガンと材料だけは覚えてた。

思った以上においしかったです。

ササミでもいいお出汁が出るんだ～