鰊蕎麦＆蕪蒸し

今日の昼食です。



・鰊蕎麦
　　　ニシン甘露煮
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖
　　　生蕎麦
　　　粉山椒

ニシンの甘露煮は好きです、嫌なにおいが全くないので。

お蕎麦は可もなし不可もなし、香りはしないけど食感はまあまあ。




今日の夕食です。



・蕪蒸し
　　　タイ
　　　カブ
　　　　塩、卵白、片栗粉
　　　　ギンナン、ミツバ
　　　だし汁、塩、酒、みりん
　　　水どき片栗粉
　　　ワサビ

お買い得だったカブを買ったけど、使う予定がなくて、葉は茹でて冷凍、カブはすりおろしてこれも冷凍。

冷凍して大丈夫かな…と思ったけど、全く問題なかった。

お野菜なども安いとき買って冷凍してれば家計が助かるよね、で結果、冷凍庫だけ欲しい…

今はパズルのように収納に頭使う（笑）





・野菜の揚げびたし
　　　ナス
　　　カボチャ
　　　パプリカ
　　　アスパラガス
　　　シシトウ
　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん

夏に頻繁に出てくる揚げびたしですけど…

写真は2人前です。


あとは、豆腐とワカメのお味噌汁でした。